Hãy chia sẻ lên Facebook

Cách chế biến cá cơm khô quá ngon

Trời vào thu lành lạnh, được thưởng thức món cá cơm khô kho với cơm nóng thì không còn gì tuyệt bằng!
Cách chế biến cá cơm khô quá ngon

Cách chế biến cá cơm khô quá ngon
Nguyên liệu gồm có:  - Một tô cá cơm khô nhỏ - 3 tép tỏi đập dập, nếu có hành tím thì 3 củ hành tím - 2 muỗng canh đường vàng - ½ (một phần hai) chén nước trắng hoặc nước dừa tươi - Nước màu - Tiêu: 2 muỗng canh (1 muỗng đập dập, 1 muỗng mịn) - dầu chiên: 3 - 5 muỗng canh Cách chế biến:
Cách chế biến cá cơm khô quá ngon
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonCá cơm khô ngâm trong dấm và muối khoảng ½ (một phần hai) tiếng (để giảm vị mặn và tanh). rửa thật sạch và vớt ra rổ để ráo
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonLấy một cái nồi (hay chảo sâu lòng), cho 3 muỗng canh dầu vào, cho tiếp 3 tép tỏi đập dập (hoặc 3 củ hành tím) bằm nhỏ vào xào thơm
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonTiếp đến cho nước mắm vào nồi, cho cá vào đảo để thấm đều nước mắm,  thêm 2 muỗng dầu để cá không bị quá khô.
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonCho vào 2 muỗng canh đường vàng (nếu cá còn mặn thì cho thêm đường), nước màu, và một muỗng tiêu đập dập.
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonChâm vào ½ (một phần hai) chén nước dừa tươi. Nước phải ngập mặt cá, thêm ớt rồi trộn chung cho cá thấm gia vị. Kho liu riu, thỉnh thoảng đảo đều. 
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonNếu muốn khô và cháy sém thì khi cá rút hết nước để nồi trên bếp thêm 5 phút nữa.
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonRắc thêm 1 muỗng tiêu mịn, ớt bột vào nếu thích. Múc cá sang nồi khác rồi dọn lên bàn ăn. Ăn ngon nhất là với cơm nóng!

Liên Ròm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá cơm, khô, kho, Liên Ròm

Những Bài Đã TìmNộm cải canh - ngon mà lạ Nóng hổi cay thơm món canh kim chi - Món ăn ngon Rau hầm với thịt dải Rau má nấu thịt - canh ngon giải nhiệt Soup gân bò hầm rau củ thanh ngọt - Món ăn ngon Sườn hầm bí đao nóng hổi Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Thân atiso nấu sườn non Thêm món canh ngon mời cả nhà xuýt xoa chiều đông Thêm món canh ngon mời cả nhà xuýt xoa chiều đông Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Thêm món canh ngon mời cả nhà xuýt xoa chiều đông - Món ăn ngon Thịt bò hầm khoai tây nóng hổi - Món ăn ngon Thịt rang cháy, hướng dẫn cách làm thịt rang cháy cạnh ngon đậm đà Thịt rang riềng cháy cạnh ngon cơm ngày lạnh Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Thịt rang riềng cháy cạnh ngon cơm ngày lạnh Tom yum goong – Một trong ba món canh ngon nhất thế giới Trổ tài nấu món canh măng nấu chân giò ngày Tết Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Trời lạnh ăn canh rau cần nấu khoai tây - Món ăn ngon Tự làm bánh canh ngon "xuất sắc" lại cực giản đơn - Món ăn sáng TỰ LÀM BÁNH CANH NGON Vài bí quyết nhỏ cho món canh ngon

bài goi vit xé ca chim rim gung toi ngon Nhấm SẠMẹo nhận biết thực phẩm không an toàn giàu dinh dưỡng nhat cách làm sữa chua chuối lam mam tep giới trẻ Hà Nội kheo tay Oc xao nem Thịt thưng ăn quên no Bánh tiêu Túi Xách hải sản cá kho tộ Cai chua hoa hồng khoai tay chien quy khoai lang chiên bọc phô mai nhóm Muốn bưởi cac mi xao thit Bánh tẩm bột chiên cơm trộn nhồi ớt chuông Nâu che trôi nuoc Thập Cẩm Thủy tinh thịt heo bánh đậu phụ mùa nóng công thức nộm xoài xanh thuc don cuoi tuan cach nau che dau ngu thịt ga cach lam mon suon rang muoi GI thăn Hậu lagu gà ăn trưa súp toc nghi cuc canh kim chi cai xanh Trà sữa gia do xao mẻ chua cach lam suon đôi hat dẻ Ý tưởng banh bot mi tết 2011 hồng xôi mít ngon sandwich cá chuồn bánh xoài lẩu mắm nấu cháo gio bo bột ngọt bánh bông lan bọc kem tươi Sắp cà chua xào bắp non máu thit heo xao dau Du bánh phu thê su sê rau củ chiên xinh Nộm tôm sốt me ot da lat nhoi muc ngon sườn sốt me nhà cua đồng nấu cháo kho qua Món ngon cuối tuần bò tái chanh Ngọc Trai cuốn miến dong nam dong co nhoi cha ca gùng Tô lam cupcake tra xanh ngon nước chấm lÃ Æ m phở gà trộn lam banh cuon cha ca ngon bát gà nướng muối ớt cách làm cánh gà chiên làm bánh tổi pháp bắp rán Trung Thu chả sầu riêng Xoi hap chip xao mien dong mÃƒÆ lai miso dạ dày xào chÃƒÆ y Lá giang bánh bông lan cuộn Canh ngon