Mâm cỗ Tết truyền thống không thể thiếu khoanh giò lụa, giò bò và cả giò thủ nữa. Mời bạn tham khảo những cách bày đĩa giò chả sao cho đẹp mắt, cho hấp dẫn nhé!
Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ Tết hấp dẫn

Giò chả là món ăn ngày Tết không thể thiếu của mọi gia đình Việt. Bên cạnh những món gà luộc, miến nấu lòng mề, đĩa nem rán, thịt kho thì đĩa giò chả được xắt miếng thơm ngon, xếp cùng dưa món được coi là món ăn đãi khách ngày Tết tuyệt ngon. Tuy nhiên, bạn có thể làm đĩa giò chả thơm ngon hơn nữa nhờ biết cách bày đĩa giò chả đẹp. Có khá nhiều loại giò chả như: giò lụa, giò bò, giò xào, giò chay, chả lụa, chả quế... Mỗi loại giò lại có hương vị thơm ngon đặc trưng khiến bất cứ ai cũng không thể chối từ.

Cùng xem cách bày đĩa giò chả đẹp để trang trí món ăn ngày tết thêm phần đẹp mắt nhé!

  • 1

    Giò lụa

    Trong mâm cỗ Tết truyền thống, ai ai cũng không thể quên đặt 1 đĩa giò lụa được tỉa khéo léo hoặc xếp thật ngay ngắn, giản đơn bên các món gà luộc, đĩa xôi. Đĩa giò, đĩa chả luôn giữ vị trí mỹ vị và đã trở thành món ăn không thể thiếu trong ngày Tết. 

    Giò là thịt giã trong cối đá cho thật nhuyễn, gói lá chuối thành hình ống, buộc lạt giang, rồi mang luộc, nhưng hấp thì giò ngon hơn. Giò thái theo khoanh, trắng mịn, bày lên đĩa, phải sắt giò cho gọn, trông đẹp mắt và dễ gắp. Khoanh giò trắng mịn, có vài lỗ nhỏ bằng hạt gạo do nước thoát ra thành bọt khi hấp, đó là giò lụa, làm bằng thịt heo (người Bắc gọi là thịt lợn). 

    Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ Tết hấp dẫn 1

    Giò lụa thơm ngon - món ăn ngày Tết không thể thiếu của người Việt.

    Ngày nay, giò lụa được bán rất nhiều ở chợ hoặc siêu thị. Tuy nhiên, vấn đề an toàn thực phẩm hiện nay còn khá phức tạp nên nhiều chị em e ngại mua giò lụa sẵn ở ngoài chợ. Chính vì vậy nếu có thời gian, hãy học cách làm giò lụa ngon tại nhà. 

    >>> Xem ngay: Cách làm giò lụa ngon tại nhà thành công 100% đón Tết về

  • 2

    Giò bò

    Giò bò cũng có cách làm, chế biến như giò lụa nhưng chỉ khác thay thịt lợn bằng thịt bò thôi nhé! Khi hấp xong, giò bò thơm nức mũi, xắt ra có màu hồng hồng của thịt bò và mùi thơm của tiêu hạt. Chính vì vậy, giò bò đậm đà cũng được nhiều chị em lựa chọn để làm phong phú cho mâm cỗ ngày Tết.

    Nếu bạn đã quá quen thuộc với giò nạc hay giò xào thì Tết năm nay, bạn có thể đổi vị cho cả gia đình bằng cách làm giò bò ngon mà rất giản đơn, không tốn nhiều thời gian nhờ công thức dưới đây.

    Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ Tết hấp dẫn 2

    Giò bò có màu hồng hồng cùng vị tiêu thơm đặc trưng.

    >>> Tham khảo ngay: Cách làm giò bò ngon cho mâm cơm ngày Tết thêm hấp dẫn

  • 3

    Giò xào

    Giò xào là món giò biến thể từ thịt lợn, nhưng người ta sử dụng phần thịt heo có nhiều sụn như tai, lưỡi, mũi heo để làm. Bên cạnh nguyên liệu thịt heo, người ta còn có mộc nhĩ giòn giòn nữa., Để làm giò xào, người ta sơ chế sạch các bộ phận thịt sụn, rửa thật sạch cho hết mùi hôi rồi trần qua nước sôi cho sạch hẳn. Xắt các phần thịt sụn thành miếng mỏng ướp gia vị, hạt tiêu rồi mới đem xào chín. Sau khi gói giò xong cho vào ngăn mát tủ lạnh, chất dính của nguyên liệu xào sẽ keo lại. Giò xào ngon là cây giò gói chặt tay, các nguyên liệu xào không bị khô vì xào quá tay, ăn sẽ giòn và có mùi thơm của gia vị.

    Cách làm giò xào cũng không quá phức tạp chỉ cần 1 chút khéo léo, tỉ mỉ là bạn đã có 1 cây giò thơm ngon rồi. Những miếng giò béo ngậy, giòn sần sật đậm đà cùng với vị thơm của hạt tiêu đem đến cho cả nhà một món ăn ngon không thể chê được. Giò xào tự làm ở nhà sẽ đảm bảo, an toàn và ngon hơn loại giò bạn mua ngoài chợ đấy. 

    >>> Bạn hãy xem ngay: Cách làm giò xào tại nhà ngon hết sạch nồi cơm

    Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ Tết hấp dẫn 3

    Giò xào thơm ngon nức mũi, khi ăn giòn giòn sừn sựt, ai cũng thích.
  • 4

    Một số cách bày đĩa giò chả đẹp ngày Tết

    Tham khảo ngay một số cách bày đĩa giò chả đẹp ngày Tết dưới đây để trang trí cho đĩa giò chả đẹp mắt hơn trong ngày Tết, bạn nhé!

    Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ Tết hấp dẫn 4

    Cắt 4 cạnh của khoanh giò sao cho phần ở giữa có hình vuông cắt đôi mỗi phần viền rồi ghép lại với nhau như trong hình.
    Tỉa hoa cà rốt giản đơn rồi bạn trang trí cùng với 1 cọng rau mùi.

    Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ Tết hấp dẫn 5

    Kiểu trang trí cơ bản: cắt khoanh giò thành 6 hoặc 8 phần bằng nhau rồi bày cùng với rau thơm, cà rốt tỉa hoa.

    Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ Tết hấp dẫn 6

    Cắt đôi khoanh giò, thái lát mỏng, bày kiểu xòe quạt vào một chiếc rổ mây nhỏ, trang trí thêm hoa dưa chuột, rau thơm và 1 quả cà chua bi.

    Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ Tết hấp dẫn 7

    Cắt khoanh giò thành 6 hoặc 8 phần bằng nhau, cắt 2 lát mỏngở hai bên mỗi miếng giò (không cắt đứt hẳn mà giữ lại một chút ở phần đầu nhọn). Gập hai lát mỏng xuống rồi bày vào đĩa tròn.

    Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ Tết hấp dẫn 8

    Giò lụa ngon khi khoanh giò có màu trắng ngà hơi ngả sang màu hồng nhạt, bề mặt có một vài lỗ rỗ, mùi thơm, vị ăn ngọt, giòn
    mịn màng, không khô rắn, không mềm nát và không bị bã.

    Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ Tết hấp dẫn 9

    Bày chả quế và giò lụa xen kẽ thành hai lớp. Giò lụa thái 6 hoặc 8 miếng bằng nhau, xếp ở dưới. Chả quế cắt miếng rộng
    khoảng 3cm rồi cắt chéo để có được miếng hình thoi xếp xòe hoa lên trên.

    Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ Tết hấp dẫn 10

    Dùng dao lượn sóng để cắt miếng giò cũng rất tiện và đẹp

    Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ Tết hấp dẫn 11

    Làm bông hoa hồng bằng quả cà chua, xếp hành/kiệu muối xung quanh
    cuối cùng bày giò thủ ở vòng ngoài cùng.

    Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ Tết hấp dẫn 11

    Cách bày giò thủ rất sang trọng, đẹp mắt với hình tròn và họa tiết đối xứng.

    Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ Tết hấp dẫn 12

    Trang trí đĩa chả quế bằng rau thơm và ớt cho thêm phần nổi bật.

    Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ Tết hấp dẫn 13

    Cách bày đĩa chả quế kiểu giản đơn nhất: cắt miếng hình thoi rồi bày kiểu xòe hoa và đĩa tròn, xếp rau thơm xen kẽ.

    Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ Tết hấp dẫn 14

    Hoặc có thể trang trí thêm bằng cọng hành lá và cà rốt tỉa hoa.

    Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ Tết hấp dẫn 15

    Thái lát mỏng bày cùng hoa hồng rất nhẹ nhàng và đẹp.

    Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ Tết hấp dẫn 16

    Rắc thêm hạt tiêu và hành lá lên làm đĩa chả trông hấp dẫn hơn.

    Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ Tết hấp dẫn 17

    Cách bày đĩa giò chả đẹp với món giò bò bày hình chú rùa - biểu tượng của sự trường thọ sống lâu trăm tuổi.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Trang trí món ăn

cúng rau cai ngong=lemon">lemon Canh gà lá giang ngon hơn ngoài hàng nau gi ngay Tet cách làm thịt kho tàu kiểu nhật Canh ga chien nuoc mam Canh cuc bánh mì rán trứng gỏi củ chuối chuối hột nham Canh dua cai nau suon doi xoi thom ngon hÃƒÆ p cách làm thịt kho Nhớ Canh chua ca loc Cai Cach xao đậu Cach nau xoi do chộnound-color: #FB6940" href="/index.php?q= chiên cơm với cá"> chiên cơm với cá cocktail cam canh rau nấu tôm tươi món ngon hàng ngày cách làm thịt heo quay Ca chuae="background-color: #931BD3" href="/index.php?q=Cach muoi Kim chi">Cach muoi Kim chi cải trộnôngè chuoiclass="label" style="background-color: #33ADD3" href="/index.php?q=Cach nau xoi vo">Cach nau xoi vo Cach lam vien hai san sot chua ngot mì ý sốt mực che dau den bot san ngon tôm sú nhúng mù tạt Cach lam chả giò rau cu Cai thao xao xuc xich canh đậu hũ nấu mực Cach lam keo Cach lam ca chep kho rieng cách làm thịt heo hầm khỏe Canh bún cookies Cach Lam Xuc Xich Heo Cach Lam da UA Ca thu kho dà y cách làm thịt heo áp chảo gia chộn Ca chua canh Gà ạu chiên giòn rau cai ngong thach rau cau hoa qua cách làm thịt bò xào bông hẹ nấm rơm Cach làm chả cá goi ca loc ngon bánh mì nướng bơ tỏi DAC san may vã làm cơm trộn salad đậu cove cach nau ca ho chao bo cau Äრsuon xao chua ngọt chè chuoi bánh bò mặn chocolate vá trà hầm khoai tây">cách làm thịt bò hầm khoai tây tÃƒÆ may Làm sao để ướp thịt đúng cách châu chấu rang ông chan ga luoc cach nau banh tet nuoc traic ay tron banh muffin nho chà bà che cá cơm kho la hán qua cánh gà chien nuoc mam bún riêu giò heo Trâm Phạm cách làm măng khô cocktail trái lựu Ca phao Cuối tuần cải thiện bằng món canh cá xúc xích xác ướp chao ca ro caramen hat e Làm hoa giả Ca that lat hap cách làm bánh rán bọc đường Banh chuôi tôm xiên nướng cách làm món nộm đu đủ cha ca hai phong ngon kim chi cải bắp Sinh quần cách làm món mực xào chao Các món gỏi cÃƒÆ kinh banh minh nhan pho mai nam com bach tuoc học làm bánh crepe Ăn bánh cốm đợi tình nhân Dau nanh canh nấm bí đỏ chất cách làm món gà nướng đất sét GiÃƒÆ cach lam cupcake banh beo ngot ngu sac ngon pha chế chè khúc bạch cách làm thiệp canh chua cá diêu hồng tự làm cách cắt may quần cách nấu súp yến giòn tan bau nau dac san vit co lung cách làm bánh bao cookie