Từng miếng thịt vịt sau khi nướng có màu vàng ruộm đẹp mắt, phần lá thấm đẫm mỡ vịt có độ giòn rụm và ánh lên màu xanh bóng rất hấp dẫn cộng thêm mùi thơm lá mác mật kích thích thính giác
THỊT XIÊN NƯỚNG GÓI LÁ MÁC MẬT THƠM NGON DỄ LÀM

Từng miếng thịt vịt sau khi nướng có màu vàng ruộm đẹp mắt, phần lá thấm đẫm mỡ vịt có độ giòn rụm và ánh lên màu xanh bóng rất hấp dẫn cộng thêm mùi thơm lá mác mật kích thích thính giác

Nguyên liệu gồm có:

Xem thêm :

  • ỨA NƯỚC MIẾNG VỚI MÓN MỰC NHỒI THỊT CHIÊN VÀNG
  • THỊT XIÊN NƯỚNG GÓI LÁ MÁC MẬT THƠM NGON DỄ LÀM
  • BẠCH TUỘC XÀO CẦN TỎI CHO BỮA CƠM THÊM ẤM ÁP

+ 300 gram thịt ức vịt

+ 1 muỗng cà phê muối trộn hạt mắc khén giã nhỏ (có thể thay bằng bột canh)

+ 1 muỗng cà phê dầu hào

+ Lá mắc mật tươi

+ dầu chiên

+ Que tre vót nhọn

THỊT XIÊN NƯỚNG GIÓ LÁ MÁC MẬT THƠM NGON DỄ LÀM

Cách chế biến:

- Thịt vịt sau khi lọc lấy phần ức, thái miếng dầy khoảng 1cm.

THỊT XIÊN NƯỚNG GIÓ LÁ MÁC MẬT THƠM NGON DỄ LÀM

- Ướp thịt vịt với muối trộn mắc khén và dầu hào, bóp trộn thật đều, đợi 10 phút cho gia vị thấm. Hạt mắc khén sẽ giúp món vịt nướng mắc mật có hương vị đặc biệt hơn, tuy nhiên nếu không có các bạn có thể sử dụng bột canh bình thường để thay thế.

THỊT XIÊN NƯỚNG GIÓ LÁ MÁC MẬT THƠM NGON DỄ LÀM

- Lá mắc mật tươi rửa thật sạch, để ráo, ngắt lá để riêng. Mỗi miếng thịt vịt các bạn cuốn từ 1 – 2 lá tùy theo kích thước to nhỏ của lá rồi xiên vào que tre đã ngâm nước (việc ngâm nước giúp khi nướng que tre không bị cháy).

THỊT XIÊN NƯỚNG GIÓ LÁ MÁC MẬT THƠM NGON DỄ LÀM

- Dùng chổi phết dầu chiên lên từng xiên thịt rồi đem nướng trên than hoa, trong quá trình nướng các bạn không cần phết dầu nữa vì mỡ từ thịt vịt sẽ tự tươm ra.

THỊT XIÊN NƯỚNG GIÓ LÁ MÁC MẬT THƠM NGON DỄ LÀM

- Vì xắt mỏng nên thịt vịt khá nhanh chín, khi thịt nướng tỏa mùi thơm ngào ngạt và phần lá có độ giòn, bóng mỡ là thịt đã đạt yêu cầu. Nếu không dùng than hoa, các bạn có thể phết dầu rồi bỏ thịt vào khay có rãnh của lò nướng, nướng xém vàng 2 mặt ở nhiệt độ 250 độ C.

THỊT XIÊN NƯỚNG GIÓ LÁ MÁC MẬT THƠM NGON DỄ LÀM

Thịt vịt sau khi nướng có màu vàng ruộm đẹp mắt, phần lá thấm đẫm mỡ vịt có độ giòn rụm và ánh lên màu xanh bóng rất hấp dẫn. Nếu như món vịt quay lá mắc mật là món ăn nổi tiếng xứ Lạng, thì món vịt cuộn lá mắc mật xiên nướng lại là món “đinh” của mình mỗi dịp mua được lá mắc mật tươi. Những hương vị thơm ngon đôi khi lại đến từ những cách chế biến và sử dụng gia vị hết sức giản đơn.

Hy vọng bạn thành công với mon an ngon này nhé !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Các Món nướng Từ Thịt Vịt Ngan

Gỏi chân gà rút xương Mẹo hay nhận biết thực phẩm nhuộm màu mực xào thập cẩm Mực khô cắt cam bóng Cải xoong canh bí đao bò xào dứa cách luộc gà da vàng Cất đồ Cách làm sinh tố canh củ ấu goi tom bún giò heo tiêu xanh Nấu ăn siro dâu Cún Khang Nấm xào tỏi kiểu mới cá trắm chiên sả ớt lac chan cach lam cha com boc tom chân giò rán bánh tart dâu tây banh mi tao Yuri Kurohara Mì ý 25 mẫu cơm hộp ngon mắt mà bạn ước ba nh bao nhan trung xop banh uot ngon Món dân dã bún vịt nấu chao Võ Mạnh Lân công thức cơm trộn thịt hầm vị ngọt Bí quyết đơn giản để có món hầm ngon gỏi lưỡi heo chua ngọt bánh trái cây đậu phộng Lau Nam che hat sen hanh nhan cháo khô mực quay chien gion tôm kho vua chúa nồi lầu hải sản 2 triệu hà nội thực phẩm giảm béo bụng Thêm tai heo chua ngọt Thit nướng lam bo luc cam thit bo xao cai thia đông lạnh gà nướng xiên tỏi tây tom xao thom ngon chanh ngâm mật ong hấp thịt heo bằng lò nướng món ăn từ thịt bò ngao xào NUOC MAM OT cupcake quái vật làm bánh nướng CÃƒÆ chua bi chao bo cau nui xao ca basa cá rô phi Thước cách làm thiệp thưc Bánh Mặn nem chưa nướng canh gà nấu chè ỉ bánh bông lan sô cô la thit bo nhoi nam pasta bi ngoi sot pesto chay toi chè khoai môn bột báng canh bí nấu hải sản Cún Khang Sườn non rim mặn ngọt Thit kho tieu cach trang banh cuon Gà hầm hạt sen banh cu cai nama chocolate mi sot bo bam bạn tự chế đồ đạc ngó sen xào bò canh mọc nấu măng son môi cach muoi hanh trứng cuộn dễ làm cánh gà kho cà chua bun thang ngon Thịt Bò khô cach nau chao ca hoi tào Giới sài thành thit ham thom ngon cach lam muc xao thom nui gạo xào thịt bò Nui gạo xào thịt banh bi ngo công thức xôi khoai lang tím trò chơi đậu đũa xào tôm sup ca sô đa chanh dây món ăn Pháp bánh mì tẩm gia vị Hạn ba roi nướng Chạo tôm cach lam banh ran nhan man cơm viên cha ca món chiên Cuối tuần chiên chim cút bắp cải tím xào mực ech om chuoi cach nau mon ga xa xiu lam thit nau dong Mắm bánh gấc ngọt canh khoai tay