Bột yến mạch là loại thức ăn vô cùng dinh dưỡng và cần thiết đối với mỗi người. Tuy nhiên, nếu chỉ nấu bột yến mạch như cháo thì thật khó ăn, vì vậy các bạn có thể chuyển qua làm những loại bánh khác nhau như bánh yến mạch viên của Naungon.com dưới đây.
Nguyên liệu làm món bánh yến mạch viên
- 1 chén bột yến mạch (dùng loại thường hoặc nguyên cám đều được)
- ⅔ (hai phần ba) chén dừa nướng bào vụn
- ½ (một phần hai) chén bơ hạnh nhân
- Hạnh nhân
- ½ (một phần hai) chén hạt lanh
- ⅓ (một phần ba) chén mật ong
- 1 muỗng cà phê vani
- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối biển
Cách làm món bánh yến mạch viên
- Hạnh nhân cắt thành những miếng nhỏ (khoảng ⅔ (hai phần ba) chén là được)
- Bơ hạnh nhân để ở nhiệt độ phòng
- Lấy một bát trộn lớn, cho tất cả nguyên liệu vào bát, gồm: hạnh nhân, bơ, vani, mật ong, bột yến mạch, muối biển, hạt lanh, dừa nướng. Dùng muỗng trộn thật đều cho tất cả các nguyên liệu quyện vào nhau
- Đặt bát vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa giờ
- Cuối cùng, các bạn lấy bát hỗn hợp bánh ra ngoài rồi dùng tay nặn thành những viên tròn nhỏ vừa ăn.
- Đúc bánh vào lọ nhựa hoặc thủy tinh rồi đậy kín nắp, đặt vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản bánh đến 1 tuần.
- Thưởng thức bánh bất cứ khi nào muốn.
Lưu ý khi làm món bánh yến mạch viên
- Nếu không có hạnh nhân, các bạn có thể thay bằng các loại hạt khô khác như hạt mắc ca, lạc, quả óc chó, nho khô,…
- Thay bơ hạnh nhân bằng bơ đậu phộng.
Những viên bánh yến mạch thơm ngon, giòn tan lại mát lạnh khiến bạn đã ăn là không thể dừng lại được. Với loại bánh này, các bạn có thể cho các bé ăn thường xuyên để bổ sung chất xơ và các vitamin. Đối với người già thì bánh yến mạch viên cũng là một vị thuốc hữu hiệu giúp trái tim, huyết áp luôn khỏe mạnh. Hãy vào bếp luôn và ngay để làm những viên bánh yến mạch hấp dẫn như thế này cho cả nhà nhé.
Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món bánh yến mạch viên!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
