Sự kết hợp giữa phô mai và kim chi thực sự thú vị, nếu bạn nào thích ăn cay thì phải làm ngay món bánh pizza này để tự thưởng cho mình nhé. Công thức làm bánh pizza kim chi cũng khá giản đơn sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian và công sức đấy nhé.
Nguyên liệu gồm có:
- 4-5 lát thịt chỉ xông khói có thể mua tại các siêu thị và các chợ
- 100gr nấm hương
- 200gr kim chi và nửa chén nước kim chi
- 100gr phô mai mozzarella
- 2 cây hành lá
- 1 muỗng súp hạt mè rang
- Vỏ/đế bánh pizza
Cách chế biến:
- Nấm ngâm nước, rửa thật sạch, để ráo sau đó xắt nhỏ.
- Phô mai bào nhỏ hoặc thái sợi.
- Kim chi vắt ráo nước sau đó xắt nhỏ
- Hành lá nhặt rễ, rửa thật sạch, xắt nhỏ.
- Thịt xông khói thái miếng nhỏ, sau đó cho lên áp chảo để thịt chín và chảy chút mỡ cho thịt dai và ngon hơn, sau đó trút thịt ra một chiếc bát để riêng.
- Cũng trên chiếc chảo áp thịt xông khói bạn dùng nước mỡ chảy ra từ thịt xào kim chi sau đó trút thịt xông khói vào đảo đều nêm thêm chút đường sau đó xào sơ, phần nước kim chi mình giữ lại làm nước sốt để rưới lên mặt bánh nhé.
- Đặt đế bánh lên sau đó gắp kim chi xào cùng với thịt xông khói đặt lên trên, sau đó rắc một lớp phô mai lên trên cùng rưới nước sốt lên trên cho vào lò nướng ở nhiệt độ 260 độ C trong vòng từ 5-10 phút bánh chín thì tắt lò lấy bánh ra và rắc vừng và hành lá lên trên và ăn nóng.
Món bánh pizza vừa béo ngậy thơm mùi phô mai vừa cay cay chua dịu vị kim chi ăn rất tuyệt đấy bạn nhé, cùng làm và thưởng thức chắc chắn bạn sẽ thích món bánh này, Mong các bạn thành công.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
