Một trong những cách chế biến rau củ ưa thích nhất khiến cho ngon miệng, dễ ăn hơn là nướng chúng lên, đặc biệt là các loại củ như: cà rốt, củ cải,…Nướng rau củ là một công việc siêu dễ dàng. Căn bếp Naungon.com sẽ hướng dẫn nướng cách rau củ đúng cách chỉ với 3 Nguyên liệu gồm có: dầu, muối và hạt tiêu. Những món rau củ nướng này sẽ làm nên một món ăn hoàn toàn thanh lịch và giản đơn cho bữa tối của gia đình bạn.
Nguyên liệu làm rau củ nướng:
Bạn có thể chuẩn bị sẵn bất cứ loại rau củ nào mà bạn ưa thích và bao nhiêu mà bạn muốn. Ở đây, chúng ta sẽ sử dụng cà rốt và củ cải.
Cách nướng rau củ đúng cách:
Bước thứ nhất(1): Đầu tiên, bạn gọt bỏ vỏ và rửa thật sạch các loại củ đã chuẩn bị sẵn.
Cắt các củ này thành những miếng có chiều rộng tương đương nhau để chúng có thể chín đều. Độ dài có thể cắt bằng nhau hoặc đa dạng tùy ý bạn.
Bước thứ hai(2): Bạn phết dầu ô liu lên rau củ và rắc muối cùng với hạt tiêu xay lên. Bạn hãy chắc chắn là dầu ô liu và các loại gia vị được phủ đều một lớp lên rau củ trước khi nướng nhé.
Bước thứ ba(3): Bạn làm nóng lò nướng đến 205 độ C.
Sau đó đặt các miếng rau củ thành một lớp lên khay nướng và đặt chúng vào lò. Nướng khoảng 25-35 phút tùy thuộc vào kích thước rau củ của bạn. Nướng cho đến khi chúng chuyển sang mềm và các cạnh bắt đầu chuyển sang màu nâu là được.
Cuối cùng là thưởng thức.
Những lưu ý khi nướng rau củ:
- Từ đó, bạn có thể ăn kèm với bất cứ thứ gì mà bạn ưa thích như: hạt vừng, dầu mè, các loại rau xanh,…Bạn cũng có thể ăn với các loại rau thơm như rau mùi tây để tăng hương vị và màu sắc cho món ăn.
- Nướng ở nhiệt độ cao sẽ làm caramen hóa rau củ, giúp chắt lọc lại hương thơm và vị ngọt tự nhiên của rau củ. Nó gần giống như hương vị ngọt ngào của kẹo nhưng lại giàu dưỡng chất và lành mạnh hơn.
- Những loại rau củ được nướng lên sẽ ngon bất ngờ đấy. Bạn sẽ ăn được nhiều rau củ hơn bao giờ hết với món này.
Một vài bước giản đơn bạn đã cho ra lò được món nướng rau củ cực kì hấp dẫn và lành mạnh cho sức khỏe rồi đấy.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món rau củ nướng này nhé!
(theo Tablespoon).
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
