Bạn nghĩ rằng món sườn nướng BBQ chỉ có thể ăn ở những nhà hàng sang trọng hay những quán chuyên đồ nướng. Giờ đây bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món sườn nướng BBQ này tại nhà mà đầu bếp là chính bạn, công thức dưới đây sẽ giúp bạn làm được điều đó.
Công thức làm sườn nướng BBQ hoàn hảo

Bạn nghĩ rằng món sườn nướng BBQ chỉ có thể ăn ở những nhà hàng sang trọng hay những quán chuyên đồ nướng. Giờ đây bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món sườn nướng BBQ này tại nhà mà đầu bếp là chính bạn, công thức dưới đây sẽ giúp bạn làm được điều đó.

 

Món này làm Thuc don bua toi cho gia đình bạn thật tuyệt vời phải không?

suon-nuong-BBQ-1

Nguyên liệu gồm có:

suon-nuong-BBQ-2

1. Sốt BBQ

+ 1 chén sốt cà chua

+ ½ (một phần hai) chén giấm trắng

+ ⅓ (một phần ba) chén mật ong

+ ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối

+ 1 muỗng cà phê tiêu trắng

+ 1 muỗng canh bột Paprika (mua ở siêu thị)

+ ⅓ (một phần ba) chén đường đen

+ 1 muỗng canh tương ớt

+ 1 muỗng cà phê bột nêm

+ ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột tỏi

+ ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột hành

2. Sườn nướng BBQ

+ 1 kilogram sườn nguyên miếng

+ 5 muỗng canh sốt BBQ

+ 1 muỗng cà phê tiêu

+ 1 muỗng cà phê muối

+ 1 muỗng cà phê bột Paprika

+ ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm

+ 2 củ khoai tây

+ 30ml sữa tươi không đường

+ 30 gram bơ

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

suon-nuong-BBQ-3

Cho các nguyên liệu phía trên (ngoại trừ đường) vào nồi khuấy đều. Nếu không có bột hành và bột tỏi thì các bạn ép hành tỏi tươi lấy nước nha. Đun trên bếp với mức lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy khoảng 10 – 13 phút thì sốt bắt đều sền sệt.

Bước thứ hai(2):

suon-nuong-BBQ-4

Cho đường vào khuấy chung thêm 8 – 10 phút nữa là được. tắt lửa, sử dụng luôn hoặc đợi sốt nguội cất vào hũ dùng dần, thời gian bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 7 – 10 ngày.

Bước thứ ba(3):

suon-nuong-BBQ-5

Sườn để nguyên miếng, rửa thật sạch, lạng bớt mỡ, không nên luộc sườn sẽ mất vị ngọt của thịt. Rắc ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, tiêu, bột nêm và bột Paprika lên sườn thoa đều hai bên. Để 30 phút cho sườn thấm.

Bước thứ tư(4):

suon-nuong-BBQ-6

Bật lò nướng 150 độ trước 10 phút cho lò nóng, sau đó cho thịt lên vỉ nướng 50 phút. Lấy thịt ra, phết sốt BBQ lên sườn (Đừng cho sốt quá nhiều sẽ mất vị thơm của thịt, khi ăn có cảm giác mau ngán). Cho sườn vào giấy kiếng gói lại và cho vào lò nướng tiếp 1 tiếng nữa là sườn đạt yêu cầu.

Bước thứ năm(5):

suon-nuong-BBQ-7

Khoai tây gọi vỏ, thái miếng , luộc 1 củ với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. Khi khoai chín các bạn chắt nước và cho bơ cùng sữa tươi vào tán nhuyễn lúc khoai vẫn còn nóng. Xúc khoai nghiền vào túi bắt bông kem.

Bước thứ sáu(6):

suon-nuong-BBQ-8

Củ khoai tây còn lại thái lát mỏng. Ngâm vào nước có pha chút muối rồi rửa lại với nước lạnh. Vớt khoai ra cho lên giấy thấm khô nước. Cuộn tròn một lát khoai tây làm nhụy. Lấy một lát khoai khác cuốn tiếp phủ bên ngoài nhụy, cuốn thêm khoảng 3 – 4 cánh hoa nữa, không cuốn nhiều vì khi chiên khoai sẽ kém giòn.

Bước thứ bảy(7):

suon-nuong-BBQ-9

Cố định các cánh hoa với nhau bằng tăm rồi thả khoai vào chảo dầu nóng, chiên ngập dầu, đến khi khoai chín vàng, có độ giòn thì vớt ra.

Bày sườn ra dĩa, cho khoai tây nghiền lên trên, trang trí bằng khoai tây chiên. Giờ đây đĩa sườn nướng BBQ của bạn đâu thua gì nhà hàng 5 sao. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Các Món nướng Hướng dẫn nấu ăn Món ăn ngon Món ngon dễ làm Thực đơn bữa tối Từ Thịt heo

SUON RAM CHUA NGOT cupcake cam da day heo xao sa ot thời trang valentine kem đá bào cam Mách bạn 3 món ngon khi du lịch Hải Phòng bÃ Æ bánh gà gạo mon salad ngon bánh bí ngô hạnh nhân bắp chuối Gà kho canh khế chua nha Ä am bò chiên cay tẩm mè canh chua trùng trục nấu dứa bạc hà trứng bỏ lò Mẹ mươp huong khô bò khô bò Hằng MT lẩu cháo chim cách làm đậu phụ tẩm hành hoa hồi Thuc an chay salad trai bo ngon lam sua chua Keo socola thuc Dùng bát hoa thả cách trang trí nhà của lam tom nuong hat sen cai thuốc lá ngưng thuốc lá trái cây Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng Những món ngon hấp dẫn ở Vũng Tàu ná m bẠp cẠi hat sen xao bo sup dau ha lan ngon sữa chua dẻo ca cao súp sườn Phủ cá rau cực xinh cưới cach lam ca nuc kho hướng dẫn đan móc banh hoa cách làm nem chiên xứ nghệ chien đọc thach dua Lá gừng bánh chiên nhân đậu hot ga tra xôi dậu phong xoi Giò canh chua thai sup vi ca Thí chân giò kho dứa mon ngon nuoc ngoai vịt kho Cà rốt nghêu lau thap camel" style="background-color: #1FB7D6" href="/index.php?q=thịt trâu">thịt trâu dau mo ngon cong thuc nau banh oc giac xao rau muong ngon nấu phở thit ngong goi du du bo banh palmier canh chua cha ca dạ dày xào nấm nui xào nước chấm caramen hàng than khoai tây chiên lam trÃƒÆ sua Dua cai muoi cách làm ốc sốt dầu hào Salad rau củ sôi kẹp tóc bi quyet gia vị sinh tố dâu thịt chuột cánh gà xào sả ớt Cách goi bánh tét canh riêu cua đậu Hà Lan ca nau la que Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn chè hột vịt mo Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn giay Rau bó xôi chao ga goi bap chuoi làm chả mề gà cach lam cu kieu chua Lẩu khoai lang chiên giòn uc Gà tôm Đậu phụ non hấp trứng và tôm nui xao banh raisin danish ngon cách làm thịt bò khô flan sau rieng ngon nem bi Cóc bánh gato trái táo Canh ngheu nau chua banh canh xuong heo Tự làm bánh khoai mì hấp ngon tiểu Cách bóc vỏ và làm sạch tôm x Chè khoai môn ca uc bún cá