Sườn nướng riềng mẻ là món ăn vỉa hè yêu thích của nhiều người. Thay vì ngồi các quán vỉa hè không đảm bảo, bạn cũng có thể làm sườn nướng riềng mẻ tại nhà để đãi bạn bè. Cách làm món sườn nướng này cũng rất giản đơn và nhanh gọn nhé.
Cách làm sườn nướng riềng mẻ ngon miễn chê

Sườn nướng riềng mẻ là món ăn vỉa hè yêu thích của nhiều người. Thay vì ngồi các quán vỉa hè không đảm bảo, bạn cũng có thể làm sườn nướng riềng mẻ tại nhà để đãi bạn bè. Cách làm món sườn nướng này cũng rất giản đơn và nhanh gọn nhé.

 

cach-lam-suon-nuong-rieng-me-1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm sườn nướng riềng mẻ cho 4 người ăn:

-        Sườn: 500g

-        Riềng: 1 củ to

-        Nghệ: 1 củ

-        Mẻ: miệng bát ăn cơm

-        Tỏi: 3-4 tép

-        Tiêu: ½ (một phần hai) thì cà phê

-        Rau thơm: rau mùi, xà lách, bạc hà, húng quế,…

-        Nước mắm: 1 muỗng canh

-        Đường: 1 muỗng canh

-        Muối: 1 muỗng cà phê

-        dầu chiên: 2 muỗng cà phê

Cách làm sườn nướng riềng mẻ:

Sơ chế nguyên liệu làm sườn nướng riềng mẻ:

-        Sườn đem rửa thật sạch, luộc sơ với nước muối loãng cho hết bẩn rồi để ráo

-        Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn

-        Riềng, nghệ cạo sạch vỏ, xắt nhỏ rồi đem giã

cach-lam-suon-nuong-rieng-me-2

-        Mẻ lọc qua rây lấy nước

cach-lam-suon-nuong-rieng-me-3

Các bước làm sườn nướng riềng mẻ:

Bước thứ nhất(1): cho tất cả riềng, nghệ, tỏi, tiêu, mắm, muối, đường, dầu chiên vào tô lớn trộn thật đều.

Bước thứ hai(2): cho sườn vào tô gia vị, bóp đều cho sườn thấm gia vị nhanh hơn rồi ướp khoảng vài tiếng.

cach-lam-suon-nuong-rieng-me-4

Bước thứ ba(3): lấy sườn đã ướp ra, giũ đỡ phần riềng, tỏi,…bám trên sườn rồi đem nướng. Bạn nhớ giữ lại phần nước ướp chảy ra ở đáy tô nhé.

Có 2 cách nướng cho bạn nhé:

Cách 1: nướng bằng than hoa là ngon nhất: xếp sườn lên vỉ nướng, nướng cho đến khi vàng đều 2 mặt. Lật đều cho sườn chín. Khi lật qua mặt khác, bạn rưới chút nước ướp sườn lên cho khỏi bị khô.

Cách 2: nướng bằng lò nướng: bạn nướng sườn khoảng 30 phút ở nhiệt độ 250 độ C là được.

cach-lam-suon-nuong-rieng-me-5

Những lưu ý khi làm sườn nướng riềng mẻ:

-        Khi sườn đã chế biến xong, bạn xếp ra đĩa và ăn kèm với rau thơm các loại đã chuẩn bị sẵn nhé. Sườn đã được tẩm ướp đầy đủ, bạn có thể chấm kèm thêm nước chấm hoặc không.

-        Có thể cho thêm một chút mắm tôm vào ướp với sườn cho dậy mùi thơm nhé.

-        Sườn nướng khi đã chín sẽ có hương thơm nức mũi, dậy mùi của riềng rất kích thích vị giác.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món sườn nướng riềng mẻ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Các Món nướng

ga nhoi rau cu sot so co la gà cuộn súp lơ xanh cong thuc lam che sen làm mứt bánh gạo hàn quốc 5 loại bánh miền trung que tăm ca kho dua chua chao suon nam chả trứng cua nướng canh ga chiên nươc mắm sa ot bánh matcha bù cai ro sot nam ngon lưu ý dạ dày hầm Bánh tai yến hải sản sống trà i cà y dẠm chua bi ham nhoi thit ngon công thức sinh tố thơm nước dừa trứng xào đậu cove Ba Canh sườn heo goi ga rau cau banh cuon ẫm557" href="/index.php?q= kẹo dừa"> kẹo dừa bi dau Rau mồng tơi Cách làm kimbap cơm trắng chiên trái cây cách nấu canh nấm Măng tây xào tôm xoi xoai dau xanh suon ran Quà chè đỗ đen dưa lê cafe sang món chính canh nấm rau củ xào dầu hào Khâu nhục sự cầu kỳ mang đến món ăn trà táo cam Ngộ cá ngừ trộn bò nướng mặn mon an don gian de lam cut lon xao me Điểm đến bong bi nhoi thit tôm chiên hột vịt muối món chua ngọt mực nhồi thịt làm tương ớt tại nhà nấm kho cà rốt hấp tôm đậu khuôn chiên kiểu hàn bánh quy vừng Bánh quy vừng giòn tan bánh dứa nau xoi dua khóm nướng Chả phượng trà hoa quẠcá hồi áp chảo sốt bơ chanh cong thuc banh sua chien trà hoa mon goi ẫm mut rau cau cho be cach lam mon banh tiramisu phở gà trộn flan nước dừa mắm tom xoi thai cánh gà chiên giòn canh thịt bò nấu khế Ốc vòi voi sô đa chanh Món tim tỉnh 3 bước làm sốt mayonnaise Banh Canh gio heo canh khoai nấu nấm mỡ chẠheo mon gio thu nem bi lẩu mắm miền Tây Nước chấm ốc Thịt chiên cà kho Tips Bí kíp hay giúp bạn nấu nướng dễ xào bún với tôm món ngon từ bún PÃƒÆ te làm đồ giống sao Tỉa trái cây thành lọ hoa bắt mắt ga hap sa mon an vat ngon qua Bánh sò madeleine bánh của người Pháp cach lam lau luon khô cá tra lăn phồng chiên phồng gỏi Sangria Giáng Sinh thức uống rượu vang Cách làm ruốc thịt cach lam banh bap đùi gà khai vị tiệc đứng bánh mì tôm cua Lap xuong mi tuong den Vit nau mang Mẹo chữa cơm sống nhão khê Và n cách làm chè trôi mận snack cà rốt Diệu Kim Lẩu Thái chua cay đánh bay bưởi chân gà trộn công thức xôi lạp xưởng đậu hà lan