Sườn nướng riềng mẻ là món ăn vỉa hè yêu thích của nhiều người. Thay vì ngồi các quán vỉa hè không đảm bảo, bạn cũng có thể làm sườn nướng riềng mẻ tại nhà để đãi bạn bè. Cách làm món sườn nướng này cũng rất giản đơn và nhanh gọn nhé.
Cách làm sườn nướng riềng mẻ ngon miễn chê

Sườn nướng riềng mẻ là món ăn vỉa hè yêu thích của nhiều người. Thay vì ngồi các quán vỉa hè không đảm bảo, bạn cũng có thể làm sườn nướng riềng mẻ tại nhà để đãi bạn bè. Cách làm món sườn nướng này cũng rất giản đơn và nhanh gọn nhé.

 

cach-lam-suon-nuong-rieng-me-1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm sườn nướng riềng mẻ cho 4 người ăn:

-        Sườn: 500g

-        Riềng: 1 củ to

-        Nghệ: 1 củ

-        Mẻ: miệng bát ăn cơm

-        Tỏi: 3-4 tép

-        Tiêu: ½ (một phần hai) thì cà phê

-        Rau thơm: rau mùi, xà lách, bạc hà, húng quế,…

-        Nước mắm: 1 muỗng canh

-        Đường: 1 muỗng canh

-        Muối: 1 muỗng cà phê

-        dầu chiên: 2 muỗng cà phê

Cách làm sườn nướng riềng mẻ:

Sơ chế nguyên liệu làm sườn nướng riềng mẻ:

-        Sườn đem rửa thật sạch, luộc sơ với nước muối loãng cho hết bẩn rồi để ráo

-        Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn

-        Riềng, nghệ cạo sạch vỏ, xắt nhỏ rồi đem giã

cach-lam-suon-nuong-rieng-me-2

-        Mẻ lọc qua rây lấy nước

cach-lam-suon-nuong-rieng-me-3

Các bước làm sườn nướng riềng mẻ:

Bước thứ nhất(1): cho tất cả riềng, nghệ, tỏi, tiêu, mắm, muối, đường, dầu chiên vào tô lớn trộn thật đều.

Bước thứ hai(2): cho sườn vào tô gia vị, bóp đều cho sườn thấm gia vị nhanh hơn rồi ướp khoảng vài tiếng.

cach-lam-suon-nuong-rieng-me-4

Bước thứ ba(3): lấy sườn đã ướp ra, giũ đỡ phần riềng, tỏi,…bám trên sườn rồi đem nướng. Bạn nhớ giữ lại phần nước ướp chảy ra ở đáy tô nhé.

Có 2 cách nướng cho bạn nhé:

Cách 1: nướng bằng than hoa là ngon nhất: xếp sườn lên vỉ nướng, nướng cho đến khi vàng đều 2 mặt. Lật đều cho sườn chín. Khi lật qua mặt khác, bạn rưới chút nước ướp sườn lên cho khỏi bị khô.

Cách 2: nướng bằng lò nướng: bạn nướng sườn khoảng 30 phút ở nhiệt độ 250 độ C là được.

cach-lam-suon-nuong-rieng-me-5

Những lưu ý khi làm sườn nướng riềng mẻ:

-        Khi sườn đã chế biến xong, bạn xếp ra đĩa và ăn kèm với rau thơm các loại đã chuẩn bị sẵn nhé. Sườn đã được tẩm ướp đầy đủ, bạn có thể chấm kèm thêm nước chấm hoặc không.

-        Có thể cho thêm một chút mắm tôm vào ướp với sườn cho dậy mùi thơm nhé.

-        Sườn nướng khi đã chín sẽ có hương thơm nức mũi, dậy mùi của riềng rất kích thích vị giác.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món sườn nướng riềng mẻ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Các Món nướng

4 món ăn ngon chế biến từ tôm trả kẹo que chocolate oreo bề cac mon comi bò nghe Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách cach nau chao tom ngon lam tom kho ngao duong ngon banh kem trai hong ngon xôi băp cach lam ca chua nhoi nui nước ép dứa mix cà rốt thit ba chi rang la moc mat mì xào ngheu ngon cac mon goi cuon vá n cach lam mang chua ngam ngon cÃƒÆ kho cÃƒÆ an toi chân voi goi du du tom thit ngon chè bột báng khoai cach lam cua rang me cach che bien mon tep banh dorayaki bò kho bò bánh mì món Tây Hằng MT sốt thịt bò với thơm và xì dầu cua nấu lẩu ậu cha da tom xao nam rom mướp hương xào tép khô lau ca dieu hong ngon mien nau suon non ngon mì căn xào sả ớt Thà nh xách bò cach nau to yen nama trà xanh ca thu nuong Mon Thai chips chuoi nước đường cho bánh nướng kem miếng dưa hấu cách nấu chè củ sen xôi nếp cuốn xoài tự làm nước cốt gà canh mọc thả nạc gà xào nấm bồ Ng脙碌 cocktail thơm ngon giò heo kho Thịt nguội thịt gà sốt Che đậu trắng Banh bo cach lam bún mọc bạc ha bánh chiếc cúc áo Luon xao là cua Dùng đồ bổ sao cho đúng Chan ga ngam chua ngot Đậu Đỏ cách nấu canh bầu tôm chiên côm bánh canh Nam Phổ xứ Huế cach lam banh gio Cách chọn bánh trung thu ngon thịt kho dưa cải bắp ngô nướng nguyễn thị Định cach nau mi xao khoai lang chiên cai chua Cá Kho nghe hủ tiếu bánh hình gấu teddy sushi chà bông cach lam dau hu Túi Xách banh bao chien chạo cá nước màu điều kho tau xoài dầm sữa chua cach nau lau ngheu salad cam cốm dẹp Tỉa rau củ thành hoa lá ngày xuân trám nhồi thịt banh paris brest ngon trung vit lon canh mọc nấu nấm Hướng dẫn 4 bước đơn giản tỉa hoa lau vit ham sa thom ngon mở bò trộn Cứ kiệu cong thuc lam banh nep cháo bí tôm tuyệt chiêu cách làm nộm xoài thập cẩm sushi chien xu Má Ÿ Bap rang bo watermelon Nêm độ cà tìm tẩm bột chiên giòn Cà tím tẩm LÃ Æ Sen mon banh mi ngon món ngon cuối tuần Gỏi cuốn tôm tết ăn uống thực phẩm giải nhiệt khoai lang làm kẹo mousse trà xanh cách lam sung muối canh chua ca bong lau bong dien dien Nam rom bánh tằm trộn bì mặn cach nau lau thai lan che nep cacao cot dua cach lam banh mi nuong toi