Mâm cơm gia đình bạn sẽ trở nên cực kỳ hấp dẫn, ngon miệng với món sườn nướng, mang hương vị mới đến từ đất nước Mexico xinh đẹp, từng miếng sườn nướng được tẩm ướp đậm đà, ăn quá ngon cơm, hứa hẹn đây sẽ là món ăn khiến cả nhà bạn phải mê mẩn đó, hãy nhanh tay cùng bếp học cách làm sườn nướng kiểu Mexico này nhé !
Nguyên liệu làm sườn nướng kiểu Mexico dành cho 4 người ăn :
- 1 kg thịt sườn lợn
- 200 gr nước xốt marinade (xốt marinat) (các bạn có thể tìm mua ở siêu thị nếu không các bạn hãy chuẩn bị sẵn các nguyên liệu bên dưới để tự làm)
- 4 thìa dầu oliu
- hạt tiêu đen, muối
Nguyên liệu làm nước xốt marinade :
- 1 muỗng cà phê bột hành tây
- ¾ (ba phần tư) thìa cà phê muối
- 1,5 thìa cà phê cây kinh giới khô xắt nhỏ
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê tỏi bột
- ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê thì là băm thật nhỏ
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột
- ¾ (ba phần tư) thìa cà phê ớt mảnh nguyên hạt (giống trong hình)
Cách làm sườn nướng kiểu Mexico dành cho 4 người ăn :
Thời gian nấu : 45 phút , ướp thịt từ 30 phút – 2 tiếng
Bước thứ nhất(1): Đầu tiên để làm nước xốt marinade, các bạn cho tất cả các nguyên liệu vào trộn thật đều
Bước thứ hai(2): Các bạn rửa thật sạch dải sườn với nước muối loãng rồi dùng dao cắt thành các miếng nhỏ. Phết đều 1 lớp dầu oliu lên trên bề mặt thịt
Bước thứ ba(3): Xếp các dải sườn vào khay sau đó rắc đều xốt marinade lên trên, trộn thật đều bằng tay để gia vị được phân bố đều
Bước thứ tư(4): Bọc khay lại với giấy bóng kính để trong khoảng từ 30 phút – 2 tiếng để cho gia vị được thấm
Bước thứ năm(5): Sau khoảng thời gian trên, các bạn hãy cho 1 ít dầu vào khay nướng rồi xếp các dải sườn lên trên, thêm 1 chút muối và hạt tiêu. Cuối cùng cho vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong vong 25-30 phút
Lấy sườn khỏi lò nướng và đặt lên đĩa. Giờ đây các bạn đã có món sườn heo ướp kiểu Mexico ngon tuyệt rồi ! Các bạn có thể ăn kèm món này với cơm, bánh mì nướng hoặc khoai tây nướng đều được. Mong các bạn ngon miệng !
Video học cách làm sườn nướng Mexico:
(Theo Cookaround)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
