Pizza bánh mì nướng kiểu Ý giản đơn, gọn nhẹ, vừa có vỏ bánh mì giòn mềm, thơm phức, vừa có vị phô mai tan chảy ngậy béo cùng sốt húng quế thơm lừng, vị siêu hấp dẫn sẽ chinh phục bất cứ thực khách nào khi thưởng thức. Để làm cho bữa ăn gia đình bạn trở nên thật hấp dẫn, phong phú hơn, các chị em nội trợ hãy thử tham khảo cách làm pizza bánh mì kiểu Ý siêu ngon chiêu đãi và cùng thưởng thức với gia đình mình nhé!
Nguyên liệu làm pizza bánh mì kiểu Ý cho 4 người ăn:
Nguyên liệu chính:
-800 gram sốt cà chua (có thể mua cà chua đóng hộp hoặc tự làm)
-½ (một phần hai) chiếc bánh mì dài (như hình)
-2 muỗng canh sốt húng quế (bạn sử dụng sốt mua sẵn hoặc tự làm sốt tại nhà theo hướng dẫn phần dưới đây)
-227 gram phô mai mozzarella
-Dầu oliu
Nguyên liệu cho sốt húng quế:
-1 cup lá húng quế tươi
-1 muỗng canh ầu oliu
-1 tép tỏi tươi
-½ (một phần hai) muỗng cà phê muối hạt
Cách làm pizza bánh mì kiểu Ý:
Bước thứ nhất(1): Làm sốt húng quế:
- Bạn chuẩn bị sẵn đủ lượng lá húng quế mong muốn, đừng lấy cả cuộng nhé. Cuộng húng quế cũng không ảnh hưởng gì đến hương vị của sốt nhưng nó sẽ dai như cỏ khi bạn ăn đấy.
- Bạn cho lá húng quế và tỏi, dầu oliu, muối vào máy xay, xay cho đến khi lá nhuyễn hoàn toàn. Tiếp tục cho dầu oliu vào xay cho đến khi có được hỗn hợp sệt sệt một chút.
Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn sốt cà chua:
- Một điều cần thiết với sốt cà chua của bạn là nó không được nhiều nước vì nước cà chua sẽ làm sũng bánh mì. Vì vậy, bạn gạn hết nước có trong sốt cà chua đi. Với lon cà chua đóng hộp sẵn thì bạn tách một chút miệng lon rồi dốc ngược lại cho nước chảy ra.
Bước thứ ba(3): Cắt bánh mì:
- Cắt bánh mì thành các lát dày khoảng 2cm, có thể dày hơn nếu bạn muốn nhưng đừng nên cắt quá mỏng nhé. Đế bánh cần dầy và đủ độ giòn.
Bước thứ tư(4): Băm nhuyễn cà chua:
- Nếu cà chua đã đủ nhuyễn thì bạn không cần làm bước này nữa mà chỉ cần gạn khô nước cà chua. Còn nếu cà chua còn nhiều miếng lớn thì bạn cho ra thớt và băm nhuyễn.
Bước thứ năm(5): Trộn Nguyên liệu gồm có:
- Thêm cà chua vào bát đựng sốt húng quế và trộn thật đều lên.
Bước thứ sáu(6): chuẩn bị sẵn khay nướng:
- Bạn đổ một ít dầu oliu lên khay nướng và láng mỏng.
Bước thứ bảy(7): Nướng bánh:
- Đặt các lát bánh mì lên khay nướng.
- Lần lượt đổ sốt cà chua trộn húng quế lên các lát bánh mì.
- Thêm phô mai đã thái sợi lên trên.
Bước thứ tám(8):
- Cho bánh vào lò nướng cho đến khi bánh chuyển màu vàng nâu và phô mai tan chảy.
Lấy bánh ra và thưởng thức nhé.
Những lưu ý khi làm pizza bánh mì kiểu Ý:
- Sốt húng quế bạn có thể làm một lượng nhiều và để dành đông lạnh trong tủ cho lần sử dụng sau. Để bảo quản sốt húng quế trong tủ, bạn nên đổ sốt vào khay đá đã chia các ngăn nhỏ. Và khi sử dụng, bạn chỉ cần nậy đủ số viên sốt đã đóng băng cần dùng ra là xong.
-Bạn có thể sử dụng bánh pizza này làm đồ ăn cho các buổi picnic bằng cách chuẩn bị sẵn sẵn bánh mì, các loại sốt và không cần thiết phải nướng bánh đâu nhé.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món pizza bánh mì nướng kiểu Ý này nhé.
(Theo cookinglikeyourgrandmother.com)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
