Muffin là một loại bánh xốp nướng có thể làm từ những nguyên liệu tùy thích khác nhau, thườngcó vị mềm thơm, xốp. Những miếng bánh muffin bí xanh vị bơ tỏi đậm đà, bùi ngậy bí xanh với bơ tỏi dậy mùi tan mềm trong miệng mỗi khi thưởng thức, cảm giác thật đã. Hãy nhanh tay vào bếp với Naungon.com để cùng học cách làm muffin bí xanh vị bơ tỏi ngon ngất ngây ngay nhé !
Nguyên liệu làm muffin bí xanh vị bơ tỏi cho 12 người ăn:
- ½ (một phần hai) – 1 cup bột mì Gold Medal
- 1 muỗng cà phê bột nở
- ¾ (ba phần tư) muỗng cà phê baking soda
- 2 nhúm muối
- 1 cup bí xanh xắt nhỏ
- 1 quả trứng đánh nhẹ vào bát
- ¾ (ba phần tư) cup sữa
- 1 muỗng cà phê dầu ô liu
- 4 tép tỏi băm thật nhỏ
- 2 cup phô mai cheddar trắng
Cách làm muffin bí xanh vị bơ tỏi:
Bước thứ nhất(1): Bạn bật lò nướng đến 176 độ C.
nấu nóng dầu trong chảo rồi cho thêm tỏi đã băm thật nhỏ vào phi thơm khoảng 30 giấy cho dậy mùi là được.
Bước thứ hai(2): Trộn bột mì, bột nở, baking soda và muối vào bát lớn, đánh đều.
Bước thứ ba(3): Lấy một bát khác, trộn bí xanh, tỏi và trứng, sữa vào.
Thêm hỗn hợp bột mì vào bát bí xanh rồi khuấy đều để các nguyên liệu quyện vào nhau.
Khi bột đã quyện đều, thêm phô mai và một xíu muối vào trộn lẫn.
Bước thứ tư(4): Phun hỗn hợp trên vào 12 cốc muffin nhỏ bằng dụng cụ phun nhà bếp.
Bước thứ năm(5): Xếp các cốc muffin vào khay nướng rồi cho vào lò nướng khoảng 30-35 phút cho đến khi đỉnh cốc muffin chuyển màu vàng nâu và các nguyên liệu được nướng chín.
Cuối cùng là đem ra thưởng thức thôi nào.
Những lưu ý khi làm muffin bí xanh vị bơ tỏi:
- Bí xanh ở đây bạn nên sử dụng loại bí đỏ da xanh sẽ làm món ăn bùi ngậy hơn sau khi nướng.
- Nếu muốn muffin mềm thơm hơn thì bạn có thể cho nhiều phô mai vào nhé.
- Nếu hơi dị ứng với mùi tỏi, bạn có thể gia giảm cho phù hợp.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món muffin bí xanh vị bơ tỏi này nhé.
( theo Tablespoon)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
