Thực đơn nhà bạn sẽ trở nên phong phú hơn với món mực nướng muối ớt. Với nguyên liệu dễ tìm kiếm và cách làm giản đơn trong bài viết dưới đây sẽ hứa hẹn mang lại một món ăn ngon tuyệt vời dành cho gia đình trong dịp cuối tuần này, nhanh tay cùng vào bếp học cách làm mực nướng muối ớt ngay nhé!
Cách làm mực nướng muối ớt ngọt vị thơm lừng

Thực đơn nhà bạn sẽ trở nên phong phú hơn với món mực nướng muối ớt. Với nguyên liệu dễ tìm kiếm và cách làm giản đơn trong bài viết dưới đây sẽ hứa hẹn mang lại một món ăn ngon tuyệt vời dành cho gia đình trong dịp cuối tuần này, nhanh tay cùng vào bếp học cách làm mực nướng muối ớt ngay nhé!

 

cách làm mực nướng muối ớt 1

Nguyên liệu làm mực nướng muối ớt cho 3-4 người:

- 400 gram mực tươi

cách làm mực nướng muối ớt 2

- 2 trái ớt sừng đỏ

- 100 gram rau thơm

- 50 gram rau răm

- 1 quả dưa leo

- 1 củ gừng tươi nhỏ

- Xiên que để nướng.

- Gia vị: muối, bột ngọt, ớt bột, tiêu, dầu chiên.

Các bước làm mực nướng muối ớt cho 3-4 người:

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

- Đối với mực: lấy túi mực, xương sống trên thân mực và phần cứng trên râu rồi rửa thật sạch trong nước. Sau đso, vớt mực ra để ráo nước

- Gừng bỏ vỏ, thái lát nhỏ rồi đem giã.

- Ớt sừng rửa thật sạch, giã nhỏ.

- Rau thơm, rau răm bạn nhặt và đem rửa thật sạch, để ráo.

- Dưa leo đem cắt bỏ 2 đầu, lấy cái phần thừa vừa cắt chà kỹ mũ ở 2 đầu, sau đó ngâm qua nước muối loãng vừa đảm bảo dưa giòn vừa diệt được các vi sinh vật.

- Bao nhiêu con mực thì có bấy nhiêu xiên que, đem xiên que rửa thật sạch rồi ngâm vào chậu nước, làm như thế khi nướng mực xiên tre sẽ không bị cháy đen.

Các bước tiến hành:

Bước thứ nhất(1): ướp gia vị

- Cho ớt sừng đã giã nhỏ + 1 muỗng café ớt bột + 3 muỗng dầu chiên + 1 muỗng hạt nêm + 1 muỗng muối + ½ (một phần hai) muỗng tiêu vào trộn thật đều với mực. Để yên khoảng 30 phút để mực thấm gia vị.

Bước thứ hai(2): Nướng mực:

- Sau 30 phút, bạn lấy mực đem đi xiên từng que.

- chuẩn bị sẵn lò nướng bằng than: Cho mực đã xiên để lên vỷ nướng, sau 5 phút phết gia vị lên thân mực 1 lần, phết 2 lần là được, trở đều tay, giữ cho lò than chay vừa phải để mực nướng được chín đều.

cách làm mực nướng muối ớt 3

- Khi thấy mực dậy mùi thơm, có màu vàng nhẹ thì gắp mực ra đĩa.

- Cuối cùng, trình bày mực đã nướng ra đĩa, trang trí cùng với dưa leo, rau răm và rau thơm.

Những lưu ý khi làm mực nướng muối ớt:

- Món mực nướng muối ớt ăn vào lúc nóng sẽ ngon hơn, món này chấm cùng với muối tiêu xanh có bán ở các siêu thị.

cách làm mực nướng muối ớt 2

- Cách chọn mực tươi: nhìn vào râu của con mực, nếu râu nhão, chảy và sắp rời ra thân mực thì đó là những con mực đã để rất lâu, không còn tươi. Và bạn mực lá dùng để nướng sẽ ngon hơn nhiều.

- Nếu người thân của bạn không thích quá cay thì giảm hàm lượng ớt cho vào nhé.

Mong các bạn có bữa ăn thật ngon miệng với món mực nướng muối ớt này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Các Món nướng Thực đơn bữa tối

bong dien dien nau chua công thức cocktail blue hawaii >cach lam com trang bo vien thực đơn giá rẻ cach lam kem bi đo bí ngô đút lò6F83" href="/index.php?q=cach lam nom rau den">cach lam nom rau den cà na rau rừng canh rau rừng cua đồng nui luoc sot thit vien chanh cải bó xôi xào thịt bò nước chanh bo nhung giam ngon ca hoi xôi gấc banh tart dua hau nướng sườn với tỏi cach lam thit chien gion công thức món chay ngon MÓN XÀOp?q=Nà u">Nà u cach lam kem cherry chanh cach lam kieuground-color: #94362D" href="/index.php?q=cong thuc nau tom">cong thuc nau tom sinh to sua chua dau chuoi khổ cach lam kem chuoi bo dau phong bang may xay sinh mÃƒÆ cach lam kem dua nhân chocolate hành bánh cuốn trứng nghêu hấp rau củ mẹo vặt mua sắm crep chuoi so co la ngon banh trang cuon thit heo cach lam kem chuoi ngon phở thịt bò thach hoa qua thom đậu hũ ướp mỡ hành Thanh Hóa đóniếng với đặc sản Cần">Chảy n cong thuc banh xu xê="background-color: #079156" href="/index.php?q=Cà">Cà phở chiên phồng bau khia ngu vi Hoành thanh chien cach lam kem trai cay cÃƒÆ nuong sườn heo nướng mon khi tieu cong thuc cho mon nom so tay nau an chã Chuối ngào đường cach lam keo hong tuyet cuon hong heo xao dua ngon Áp làm bánh bao nhân thịt làm bánh donut cach lam banh quy chocolate cach lam khoai tay tam bot chien cua đồng nấu cháo bánh mousse chanh leo Từ Rau củ man dam cach chon vai ngon Canh bầu MÓN XÀO trai cay thap cam chien ca phi le ngon trứng chiên tôm tươi lam sate xoài xào thịt gà cua hap gung soup trái cà chua Các món ăn từ đậu đen Chan gio nau mang nguồn khoai lang cach lam cha bo thi la cach lam com luon kieu nhat học nấu ăn cach xao oc canh bong moc bánh hình cúc áo com chien bot cari ngon cach lam kim chi cong thuc banh cuon cupcake sầu riêng cá nục muc cay sot ca Hạn tsukemen Ăn gì trước đêm tân hôn salad trung Nhà Chung cách làm bánh su kem không cần dùng lò đế pizza cá khô cach lam lac rang muoi ngon vỏ gối Độc đáo đặc sản Phú Quốc lam suon kho tau ngon kimbap chiên Kimbap chiên nóng giòn cong thuc bun thai làm tương cà cach lam lap xuong Tiền Giang đâu chỉ có hủ tiếu Mỹ Tho cac loai banh cookie mut khoai con mèo Những loại bánh ngon có tên lạ cach lam lau cua dong com tron trung bánh cuốn củ sắn nấu đậu hủ com tron han quoc Cún Khang Cá chim sốt dầu hào tự may váy trà hoa quẠcach lam lau ga