Hôm nay, Tối nay ăn gì sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm món cá nướng tẩm sữa chua vừa ngon mà lại rất bổ. Cá nướng tẩm sữa chua vẫn giữ nguyên được vị ngon như món cá chiên xù bạn vẫn hay làm, lại thêm mùi thơm từ sữa chua nữa nên ăn rất nghiền. Bên cạnh đó, món ăn này lại không chứa chất béo mà ngay cả với những bạn gái ăn kiêng vẫn có thể ăn thoải mái. Cách làm rất giản đơn và quen thuộc, vì vậy các bạn hãy thử làm ngay khi có dịp nhé.
Nguyên liệu làm món cá nướng tẩm sữa chua cho 4-5 người ăn:
- 1 bát vụn bánh mì
- 25 miếng cá phi lê ( loại cá thì tùy các bạn chọn cho phù hợp với sở thích của mọi người)
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
- 1-2 cốc sữa chua ít chất béo.
Cách làm món cá nướng tẩm sữa chua cho 4-5 người ăn:
Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu làm món cá nướng tẩm sữa chua
- Về phần cá, các bạn rửa thật sạch và để ráo nước. Nếu như các bạn mua cá đông lạnh thì các bạn để cá giã đông tự nhiên.
- Các bạn có thể dùng khăn giấy để thấm khô cá cho nhanh nhé.
- Cho sữa chua vào một cái bát tô.
Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món cá nướng tẩm sữa chua
- Trước hết các bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ là 500 độ F tương đương với 260 độ C.
- Tiếp theo, cho vụn bánh mì và muối vào chung một cái bát tô. Các bạn dùng muỗng trộn cho thật đều để vị mặn bám đều lên cá.
- Bước tiếp, nhúng cá vào bát sữa chua. Các bạn nhớ lăn đều cả hai mặt để cá được bám đều sữa chua.
- Sau đó, các bạn nhanh chóng chuyển miếng cá đó sang bát vụn bánh mì. Tương tự như vậy, các bạn cũng lăn cá cho thật kỹ để vụn bánh mì phủ kín miếng cá.
- Sau khi đã hoàn thành xong các bước trên, các bạn xếp cá vào một khuôn nướng đã được phết một lớp dầu chiên mỏng để chống dính.
- Cuối cùng, cho cá vào lò nướng đã được làm nóng sẵn. Chúng ta sẽ nướng cá trong khoảng thời gian là 13- 15 phút hoặc cho tới khi cá có màu vàng hơi nâu.
- Cá chín, các bạn xếp ra đĩa và ăn ngay khi còn nóng nhé.
Lưu ý khi làm món cá nướng tẩm sữa chua:
- Khi làm cho các bé, các bạn Lưu ý khi sơ chế cá nên thận trọng kiểm tra kỹ càng xem hết xương cá chưa, nếu như còn thì các bạn phải gỡ hết đi nhé.
- Để vụn bánh mì bám đều được lên thịt cá hơn cũng như tạo độ mịn cho món ăn thì các bạn nên nghiền vụn chúng ra như bột. Hoặc với những bạn không mua được vụn bánh thì có thể thay thế bằng bột chiên xù cũng được.
- Thêm một lưu ý nữa, đối với những bạn ăn kiêng và không muốn có chút dầu mỡ nào thì các bạn có thể lót tấm giấy nướng vào khuôn thay cho việc phết dầu chiên để chống dính.
Món cá nướng tẩm sữa chua vừa có lớp vỏ giòn bên ngoài lại được tạo độ ẩm bên trong thịt bằng sữa chua cho dù chúng ta có nướng cá ở nhiệt độ cao. Món ăn này chế biến rất nhanh nên các bạn có thể chuẩn bị sẵn vào bữa tối cho gia đình.
Mong các bạn thành công và ngon miệng.
(Theo Wikihow)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
