Cá hồng là một loại cá có phần thịt nạc nhiều, ít xương, chính vì vậy cá hồng thường được dùng trong các món ăn như cá hồng phi lê sốt cà chua, cá hồng chiên xù,…Và hôm nay, cũng với nguyên liệu từ cá hồng quen thuộc mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm một món ăn mới với tên gọi cá hồng nướng với nước sốt phô mai. Khi ăn món ăn này các bạn sẽ thấy phần cá hồng rất ngọt, rất thơm và đặc biệt có được tăng thêm mùi vị bởi thị béo của phô mai, một chút hương thơm hấp dẫn từ rượu nho sherry. Chắc chắn rằng, các bạn sẽ thật sự hài lòng khi nếm thử món cá hồng nướng với nước sốt phô mai ngay từ lần đầu tiên. Cách làm món ăn này không hề khó nên các bạn hãy thử trổ tài bằng công thức dưới đây nhé.
Cách làm món cá hồng nướng với nước sốt phô mai

Cá hồng là một loại cá có phần thịt nạc nhiều, ít xương, chính vì vậy cá hồng thường được dùng trong các món ăn như cá hồng phi lê sốt cà chua, cá hồng chiên xù,…Và hôm nay, cũng với nguyên liệu từ cá hồng quen thuộc mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm một món ăn mới với tên gọi cá hồng nướng với nước sốt phô mai. Khi ăn món ăn này các bạn sẽ thấy phần cá hồng rất ngọt, rất thơm và đặc biệt có được tăng thêm mùi vị bởi thị béo của phô mai, một chút hương thơm hấp dẫn từ rượu nho sherry. Chắc chắn rằng, các bạn sẽ thật sự hài lòng khi nếm thử món cá hồng nướng với nước sốt phô mai ngay từ lần đầu tiên. Cách làm món ăn này không hề khó nên các bạn hãy thử trổ tài bằng công thức dưới đây nhé.

 

cách làm món cá hồng nướng với nước sốt phô mai

Nguyên liệu làm món cá hồng nướng với nước sốt phô mai cho 4-5 người ăn:

-        300g-500 gram phi lê cá hồng.

-        2 chén sữa

-        2 muỗng canh bơ

-        2 muỗng canh bột mì

-        1 muỗng cà phê rượu nho sherry

-        250 gram phô mai Thụy Sĩ

-        Gia vị: muối,hạt tiêu

Cách làm món cá hồng nướng với nước sốt phô mai cho 4-5 người ăn:

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu làm món cá hồng nướng sốt phô mai.

-        Với phần phi lê cá hồng các bạn rửa thật sạch rồi để cho thật ráo nước nhé.

-        Các bạn cũng có thể dùng khăn để lau sạch nước trên thịt cá.

-        Bơ các bạn cho vào lò vi sóng và nấu nóng để bơ tan chảy hết trong 1 phút.

bào vụn phô mai

-        Phô mai các bạn bào vụn nhé.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món cá hồng nướng với nước sốt phô mai.

làm nóng lò nướng

-        Đầu tiên, các bạn làm nóng sẵn lò nướng ở nhiệt độ là 170 đến 180 độ C.

chuẩn bị sẵn nồi nướng

-        Tiếp theo, các bạn chuẩn bị sẵn một cái nồi nướng và phải lau thật khô nồi, các bạn cũng Lưu ý là không cho bất cứ dầu chiên hay bơ vào nồi để chống dính nhé.

cho cá hồng vào trong nồi

-        Sau đó các bạn cho phần phi lê cá hồng vào trong nồi.

đổ ngập sữa vào cá

-        Tiếp theo, các bạn đổ một chén sữa vào cá hồng hoặc cứ làm ngập cá như trong hình là được.

-        Các bạn ướp cá khoảng 3-5 phút.

nướng cá hồng lần một

-        Sau đó, các bạn cho nồi cá hồng vào trong lò nướng đã được làm nóng sẵn, các bạn nướng cá trong thời gian khoảng 30 phút hoặc đến khi cá chín.

-        Trong thời gian đợi cá chín các bạn sẽ chuyển sang làm phần nước sốt cá nhé.

-        Các bạn sẽ đổ bơ đã tan chảy vào một cái nồi cỡ vừa, sau đó các bạn cho thêm bột mì, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt tiêu.

đun hỗn hợp sữa tươi

-        Tiếp theo, các bạn cho phần sữa tươi còn lại vào nồi, đồng thời bắc nồi lên bếp đun trên ngọn lửa vừa.

-        Các bạn Lưu ý khuấy nồi hỗn hợp sữa liên tục cho đến khi chúng trở nên đặc hơn nhé.

thêm rượu nho vào nồi sữa

-        Sau đó, các bạn cho phần rượu nho sherry vào nồi khuấy đều và tắt lửa.

di chuyển thịt cá hồng trong nồi

-        Chuyển qua phần cá hồng, khi cá đã chín thì các bạn lấy nồi cá nướng ra ngoài và cứ để nguyên lò nướng như vậy nhé. Đồng thời các bạn di chuyển hai miếng thịt cá hoặc lật ngược lại cho thịt cá không bị dính nồi cũng như thấm gia vị tốt hơn.

đổ nước sốt vào cá

-        Tiếp theo, các bạn đổ phần nước sốt vào nồi cá.

rắc phô mai lên trên

-        Rồi các bạn rắc phần phô mai bào lên trên, các bạn nhớ rắc đều một chút nhé.

nướng cá hồng lần hai

-        Cuối cùng, các bạn cho nồi cá hồng trở lại lò nướng, nướng thêm 10-15 phút nữa hoặc đến khi cá có màu vàng ngoài mặt thì tắt lò.

cá hồng nướng với nước sốt phô mai thơm ngon

-        Lấy cá ra ngoài và trình bày ra đĩa. Các bạn có thể ăn kèm với một ít rau củ tùy theo ý thích nhé.

Lưu ý khi làm món cá hồng nướng với nước sốt phô mai:

-        Nếu bạn không thích ăn cá hồng thì các bạn có thể thay thế bằng những loại cá khác mà mình yêu thích, tuy nhiên các bạn hãy chắc chắn rằng là miếng phi lê cá không còn một cái xương nào nữa nhé. Đồng thời, miếng thịt cá phải thật tươi như vậy món ăn mới ngon và nhiều chất dinh dưỡng.

-        Khi nướng cá hồng các bạn hãy điều chỉnh nhiệt độ cũng như thời gian cho phù hợp với lò nướng của gia đình mình nhé. Bên cạnh đó, khi nướng cá lần thứ hai để cá không bị nhanh khô nước sốt hay bị cháy thì các bạn có thể giảm nhiệt độ xuống nhé.

-        Với cách nướng cá hồng như trên sẽ giúp cho phần thịt cá giữ nguyên được các chất dinh dưỡng cũng như độ ngọt của cá. Cá hồng vừa được nướng ngập trong sữa, tạo nên một hương vị rất mới lạ, rồi lại được phủ một lớp phô mai, một lớp bơ sữa và rượu nho, khiến cho món ăn trở nên đặc biệt và mang một vị ngon khó cưỡng.

Với những ai yêu thích cá nói chung và cá hồng nói riêng thì món cá hồng nướng với nước sốt phô mai là một món ăn không thể bỏ qua. Với một đĩa cá hồng thơm ngon như thế này các bạn chỉ cần ăn kèm theo một ít rau củ luộc hay nướng nữa thôi là đã đầy đủ chất cũng như rất tốt cho sức khỏe, làn da của bạn. Món cá hồng nướng với nướng sốt phô mai còn rất hợp với những bữa tiệc nhỏ ngày tết hay tiệc ngoài trời của gia đình. Các chị em phụ nữ hay trở thành một người nội trợ đảm đang hơn và có gu ẩm thực tinh tế hơn với món cá hồng nướng với nước sốt phô mai nhé.

Mong các bạn thành công và ăn thật ngon miệng!

Theo wikihow


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Các Món nướng Món ngon dễ làm Nguyên liệu Hải sản

thit xao rau hinh bánh kem cách làm kem sầu riêng mướp cach lam banh pie dua ga xao nam thoi trang thịt kho tương xoi cu sen ngon Chân gà nướng canh ca doi nau rieu ngon bánh muffin hướng cam ech xao mang thom ngon dau phong cach lam mut chum ruot dạ dày heo hầm hoa hồi dưa chuột che do den chân gà nấu coca Cari cua canh kim chi thịt lợn gà nướng cay thịt xá xíu Mỳ hoành thánh khô cach lam nôm rau má Bun gio 3 món cuốn xứ Nẫu mê mẩn thực khách mì udon tôm tươi cong thuc lam kem tuoi b㪠com cuon chien xu ngon com chien cạch lam mut lam xa lach thanh long mon banh pho mai nuong Phật nhảy tường nước ép lựu chua ngọt cheesecake công thức salad dưa hấu Giá đổ thit xong khoi cuon nam kim cham Tóm kho tau công thức bánh mì kiểu pháp giày xuất khẩu cha hoa hai san ngon cach làm khoai lang ngào đường súp nui gạo há cảo rau củ gà hap gung che khoai mon bot bang che bien che troi nuoc ép cà rốt thit heo xao chua ngot banh troi nuoc cot dua lãƒæ giang măng tây chân gà ngâm chua ngọt canh sung nau tuong me canh moc thap cam ngon canh khoai tu thit bam cơm nắm hình doraemon canh ga chien nuoc mam Trứng vịt lộn Rau muong canh cua kim cham ngon bánh khoai môn rán mè canh đu đủ rim thịt vịt với gừng Mi峄乶 Trung sao Việt nấu ăn cach lam mien xao cua Khoai mỡ muối dưa cải kem cây tre thap cach lam mon banh bánh su kem gà chien nuoc mam mẹo nấu mì quảng ngon cach lam sushi hat sen cach lam banh ga canh suon ninh hat sen Rau muống xào tỏi đậu phụ nhồi thịt băm Black forest cupcake món Tây Trâm Phạm Món ăn ngon và đẹp cach lam che xoai ngon bò số rượu cach lam tom nuong cay gà chiên rim sữa tươi mon com luon kieu nhat cach lam ga kho ngu vi cách làm chạo thịt băm thịt lợn cach lam salad gia dau nước uống dạ dày hầm bông bí ngồi thịt muối sả Cơm tối ngon với thịt salad cai mam bo sinh tố cà rốt thịt trâu dạ dày trộn rau củ hà lan banh cong cua chien gion bánh gạo xào kim chi bo nuong cuon cai xanh công thức chả cốm dẻo hải sản Phú Quốc cá chẽm tôm sú cach lam mousse socola cach lam khoai tay lac cách nấu xôi trà xanh cach lam kem xoai ngon cach lam goi hoa chuoi cach lam gio chao quay Bếp Nhà Béo Thạch rau câu trái dừa bí đỏ nướng トO Trニーa mẹo luộc gà không sống bánh cam nhân đậu xanh