Không cần phải ra nhà hàng mà bạn vẫn có thể tự chế biến món gà nướng cải xoăn với công thức siêu giản đơn của Naungon.com nhé. Nhiều bạn sẽ thắc mắc cải xoăn là loại rau như thế nào mình cũng xin được trả lời luôn về nguồn gốc cũng như công dụng của cải xoăn ngay nhé: Cải xoăn (curly kale) có nguồn gốc từ thời kỳ trung cổ, gần với họ bắp cải. Cải xoăn rất tốt cho sức khỏe, giàu calcium, vitamin C, có thể sử dụng trong việc giảm cân, loại bỏ độc tố lại ngăn ngừa ung thư nữa nhé. Nào chúng ta cùng bắt tay làm gà nướng cải xoăn ngay thôi!
Nguyên liệu làm gà nướng cải xoăn cho 2 người ăn:
500 gram – 1 bó cải xoăn
300 gram – 2 miếng ức gà
2 muỗng súp nước tương
1 muỗng súp mật ong
1 muỗng súp nước chanh
1 muỗng súp dầu mè
2 tép tỏi, băm nhuyễn
Cách làm gà nướng cải xoăn cho 2 người ăn:
Sơ chế Nguyên liệu gồm có:
Bước thứ nhất(1):Ức gà rửa thật sạch, lau khô.
Bước thứ hai(2): Ướp nguyên miếng với nước tương, mật ong, nước chanh, dầu mè, ướp ít nhất hai giờ.
Bước thứ ba(3): Cải xoăn mua về tước lá ra khỏi cọng to chính giữa, cắt nhỏ chừng 3-4cm, rửa thật sạch, để ráo.
Chế biến gà và cải xoăn:
Bước thứ nhất(1): Bắc chảo nướng có rãnh lên bếp với lửa vừa to, làm nóng chừng 1 muỗng canh dầu, cho gà vào nướng chừng 20 phút, đảo mặt sau 10phút. Gắp gà ra thớt, cắt miếng dày chừng 2-3cm.
Bước thứ hai(2):Phi tỏi thơm trong chảo sâu lòng, cho cải xoăn vào xào nhanh tay với lửa lớn.
Bước thứ ba(3): Vớt cải xoăn ra dĩa sâu lòng, sắp gà lên trên, dùng nóng với cơm trắng quá ngon đó nhé.
Lưu ý khi làm món gà nướng cải xoăn:
Không nên xào quá lâu cải xoăn sẽ bị úa màu đi và mềm oặt.
Gà nướng thơm nức ăn kèm cải xoăn giòn giòn chắc hẳn sẽ làm vừa lòng bất cứ ai thưởng thức. Gà nướng cải xoăn lại làm siêu dễ nữa chứ bạn hãy bổ sung món gà nướng cải xoăn tuyệt vời này vào sổ tay nấu ăn thường xuyên của gia đình ngay thôi. Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
