Ngày nóng mà được thưởng thức những món bún thanh mát thì còn gì bằng nhỉ? Cùng Naungon.com tìm hiểu một món bún thơm ngon nhé. Đó chính là món bún thịt nướng.
Nguyên liệu làm bún thịt nướng cho 4 người:
- 700 gram thịt lợn-
- Bún tươi
- 4-6 miếng nem rán hoặc chả giò
Gia vị:
- 45 gram hành tây; 25 gram tỏi, 50 gram đường; 15ml nước mắm; 7ml xì dầu; 2,5 gram hạt tiêu; 45ml dầu chiên
Rau thơm:
- Húng bạc hà; tía tô; kinh giới; dưa chuột thái lát; xà lách…
Trang trí:
- Cà rốt và củ cải ngâm chua.
- Hành lá phi thơm với dầu chiên.
- Lạc rang giã dối.
- Nước chấm chua ngọt.
Cách làm bún thịt nướng cho 4 người:
chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm bún thịt nướng:
- Rau thơm ngâm muối, rửa thật sạch.
- Thịt lợn rửa thật sạch, thái miếng mỏng.
- Hành tây, tỏi băm thật nhỏ.
Các bước thực hiện món bún thịt nướng:
Bước thứ nhất(1):
- Trộn hành, tỏi băm thật nhỏ với đường, nước mắm, xì dầu, khuấy đều cho tan đường.
- Đổ hỗn hợp gia vị này vào bát thịt lợn, ướp ít nhất một giờ hoặc qua đêm.
Bước thứ hai(2):
- bỏ thịt vào lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong khoảng 10-15 phút, giữa thời gian này, lật thịt một lần.
Bước thứ ba(3):
- Cho rau, bún, thịt nướng, chả giò, xếp dưa chuột, củ ngâm chua vào bát.
- Sau đó cho nướng chấm vào và thưởng thức.
Những lưu ý khi làm bún thịt nướng:
- Thịt bạn nên chọn loại thịt ba chỉ nướng sẽ ngon hơn.
- Nếu không có lò nướng, bạn cũng có thể có nướng thịt trên than hoa, thịt sẽ rất thơm.
Bún thịt nướng đặc biệt thích hợp với những ngày cuối tuần tụ họp gia đình. Được tự tay dành tặng cả nhà những món ăn thơm ngon còn gì tuyệt hơn?
Mong bạn ngon miệng với món bún thịt nướng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
