Cá rô vốn là món ăn bình dị gắn bó với tuổi thơ của biết bao người, ai đi xa quê mỗi lần ăn món này thấy ấm áp và thân thuộc vô cùng.
Món này làm Thuc don bua toi cho gia đình bạn là rất OK đó !
Nguyên liệu cần có:
700gr cá rô
20gr ớt bột
Thì là
Muối, đường
Bột ngọt
Bột cà ri
Ngũ vị hương
Cách chế biến:
Cá rô làm sạch ruột, để nguyên vảy, chiên qua dầu khoảng 30 – 40% cho cá chín lớp bên ngoài, và thịt cá săn lại.
Ướp cá đã chiên qua với các gia vị: ¼ (một phần tư) muỗng café muối, 1 muỗng café đường, bột ngọt, cà ri, ngũ vị hương cho thấm.
Nướng cá trên than hoặc lò.
Thì là rửa thật sạch, xắt khúc vừa ăn, xào qua dầu chiên.
Cá chín cho ra đĩa, rắc thì là đã xào lên trên.
Chấm nước mắm chanh tỏi ớt.
Có lẽ bạn sẽ thích món Thit kho tau này đấy ! sao lại k thử nhỉ 
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
