Mưa lạnh khiến nhiều người ngại ra ngoài ngay cả trong ngày nghỉ. Tuy nhiên với sự hấp dẫn của chè sắn, bánh trôi tàu và tào phớ nóng, bạn sẽ nên tranh
Các món ngon nóng hổi cho ngày cuối tuần mưa rét



Mưa lạnh khiến nhiều người ngại ra ngoài ngay cả trong ngày nghỉ. Tuy nhiên với sự hấp dẫn của chè sắn, bánh trôi tàu và tào phớ nóng, bạn sẽ nên tranh thủ ngay khi có thể.

Không no, ngấy, lại luôn luôn nóng hổi, nên các món dưới đây luôn được săn tìm ở Hà Nội vào những ngày gió lạnh, đặc biệt là cuối tuần thư thái.

Chè sắn



Bát chè sắn sánh thơm.

Không màu mè bắt mắt như nhiều loại chè khác, nhưng mỗi khi gió lạnh người món ăn vặt mà nhiều người nghĩ đến đầu tiên là bát chè sắn nóng hổi. Sắn vốn quen ăn luộc nhưng khi nấu lên thành chè thì đặc biệt hấp dẫn với màu nâu vàng quyến rũ, sánh đặc quyện chặt với miếng sắn trắng phau, bở mềm, béo ngậy. Bát nước trong chè sắn không chỉ ngọt dịu mà còn phảng phất vị cay cay, thơm thơm của gừng như xua đi cái lạnh. Bởi thế, thưởng thức chè sắn tạo cảm giác vừa quen, vừa lạ, rất đưa miệng nên chẳng chốc đã sạch bát và thòm thèm ăn thêm chút nữa.

Địa chỉ được nhiều người tìm đến khi muốn thưởng thức chè sắn là các quán trên đường Lý Quốc Sư hoặc Hoa Lư. Nếu cẩn thận bạn nên lót dạ trước chút gì đó trước khi ăn chè sắn để tránh bị say.

Chè đỗ đen nóng



Chè nóng ăn kèm với nước cốt dừa.

Vốn là món ăn thanh mát mùa hè nhưng khi được nấu đặc và nóng, chè đỗ đen cũng nhanh chóng trở thành món tủ trong ngày lạnh giá. So với chè mát, hạt đỗ của món chè nóng được ninh nhừ hơn. Thay vì uống nước đỗ đen, khi ăn chè nóng, bạn sẽ dùng thìa để múc từng miếng nhỏ, nhâm nhi trong miệng. Hương thơm nóng hổi cộng với vị bùi, ngọt của hạt đỗ ninh nhừ tan dần trong cuống họng khiến ai nấy cũng phải tấm tắc khen, gật đầu. Ở nhiều nơi bán còn cầu kỳ cho thêm chút cốt dừa và dừa tươi nạo để ăn cùng, khiến chè đỗ đen nóng đã ngon lại càng thêm quyến rũ.

Chè nóng hiện được bán ở hầu hết các khu phố Hà Nội. Bạn cũng có thể ghé các quán chè quen thuộc để hỏi tìm vì chủ hàng thường bán thêm chè đỗ đen nóng vào mùa lạnh.

Bánh bột lọc chan



Bánh bột lọc chan.

Bánh bột lọc hẳn đã quen thuộc trong thực đơn ăn vặt của nhiều người Hà Nội. Những đĩa bánh bột lọc có thể ăn quanh năm nhưng ăn nóng và ăn trong tiết trời se lạnh là ngon nhất. Khác với bánh bột lọc truyền thống để nguội và chấm với mắm nhĩ, bánh bột lọc chan dùng nước nấu từ xương và tôm, được đổ trực tiếp lên bánh và rau sống, dùng ngay khi còn nóng. Múc một thìa đủ cái đủ nước, dễ dàng nhận ra vị ngọt thanh của nước chan cùng với vị thơm của thịt, vị giòn giòn của vỏ bánh.

Bạn có thể đến Hồng Mai, Ngọc Lâm hoặc Thụy Khuê để thưởng thức một bát bánh bột lọc chan ngon tuyệt.

Bánh trôi tàu



Bánh trôi tàu.

Cũng như lục tào xá, chí mà phù, bánh trôi tàu ăn trong những ngày mưa lạnh luôn là sự lựa chọn hàng đầu. Tùy mỗi nơi bán mà bánh có sự khác nhau về vị và độ to nhỏ. Thường bánh sẽ có hai loại nhân: nhân vừng đen và nhân đỗ dừa. Mỗi bát có từ 2 đến 5 bánh, được dầm trong thứ nước sóng sánh thơm phức mùi gừng. Cầm bát bánh trôi tàu nóng hổi trên nay, nhấp chút nước gừng ấm nóng tan dần nơi đầu lưỡi, rồi chậm rãi cắn nhẹ chiếc bánh làm đôi để nhân vừng đen hoặc đậu xanh lộ ra, tan dần trong bát nước. Cứ thế húp xì xụp từng thìa một khiến người ấm sực tự lúc nào.

Ở Hà Nội không thiếu những địa chỉ thưởng thức bánh trôi tàu, nhưng được ưa chuộng nhất phải kể đến các quán trên phố Hàng Buồm, Hàng Điếu, Hàng Cân, Quán Thánh, Bạch Mai, Xuân Thủy...

Tào phớ nóng



Táo phớ nóng.

Nói đến tào phớ, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến các món ăn giải nhiệt ngày nóng. Nhưng khi được dùng chung với các loại nước đường hay sữa đậu nành ấm nóng thì tào phớ lại nhanh chóng trở thành món được yêu thích trong ngày lạnh.

Bát tào phớ nóng bốc hơi nóng hổi ngay từ khi được múc ra khỏi nồi. Khi thưởng thức, bạn có thể cảm nhận được thoang thoảng hương thơm của hoa nhài, hoa bưởi, vị ngọt thanh từ đường, man mát mềm mịn của đậu và thêm chút cay cay từ gừng... Để rồi chỉ cần ăn một miếng sẽ có cảm giác hơi ấm lan tỏa từ từ trong bụng. Chợ Nghĩa Tân, Bạch Mai, Vĩnh Hồ là những địa chỉ để bạn tìm đến với món tào phớ nóng.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Các món ngon nóng hổi cho ngày cuối tuần mưa rét

phở ngốt vùng núi hoà pha lau bo ngon cách ướp thịt cach lam banh doughnut ngon phú thọ com chien trung han quoc cách làm hoành thánh Giòn mỳ tôm pha cocktail salty dog Bún nước lèo đậm đà hương vị phá pate gan gà Thiên Trúc mứt dừa vị trà xanh cá nục sốt cà chua ngon phần thịt sữa chua dẻo ca cao pate gan ngong phô pha nước chanh măng tây cua thịt gà chiên mỳ y sốt kem trà xoài canh ga kho gung ngon nghêu lụa xào phô mai vòng ngon cach lam sương sâm canh củ sen thịt chân giò heo mỹ phẩm handmade chiec pà mà bò nộm hoa chuối trÃƒÆ ăn gì để tăng cân phà p chè nhãn khô cơn Su m Cáef="/index.php?q= cần tây xào mực tươi"> cần tây xào mực tươi oc huong rang muoi ngon Làm sao để cắt ớt chuông nhanh mª pad thai cơm rang độc đáo áo gối ot muoi chuối tẩm dừa Thịt Heo gia cay oc giac công thức dồi heo luộc cà chim quấta> mà t lẠnh pancake ngon kem dừa xoài lươn lan bot chien om vit nuoc man href="/index.php?q=m o">m o meo hay xôi tôm khô lạp xưởng oc huong chay toi kem trái cây nước cốt dừa nhúng m m Đu đủ oc lac luoc thom ngon bánh cuộn với khoai môn oc hap tieu tôm xiên nướng cach lam ca chien gion m c xiu mai tom ngon cach lam sinh to khoai lang oc buou nuong nuoc tao thao moc ngon bánh khoai kẹp thịt chiên Cá nước tương phở xào công thức bò cuộn phô mai oc buou hap sa nuong bo sup tôm 7 món ăn sáng ngon bổ rẻ cho cả nhà Món ăn ngon mi chien lưỡi heo xào sả riềng nuoc ngoai oc hap la gung ngon cách làm bánh rán xào đường gio heo ham sen cu sen võ thảo mộc nên trồng bồ công anh rau quất nuoc man ngam nuoc sot ca chua mùa xuân banh mi nhan kem sua nước sốt salad mì gạo xào Món mới đón mùa mới đây nuoc trai cay nuoc cham oc nước tương cà rạm Sườn xào chua ngot lam kem tra xanh nau thit nấu cà ri gà công thức sushi X繫i nui xào