Hoa bí, hoa chuối hay hoa atisô đều có thể biến thành những nguyên liệu nấu ăn quá ngon.
Các món ngon lạ nhưng cực dễ làm từ hoa

1. Bông bí nhồi thịt chiên

Bí ngồi vàng có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn so với bí khác, có thể chế biến thành nhiều món như nấu canh, xào, nướng, nhồi thịt chiên quá ngon.

 

Bí ngồi vàng có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn so với bí khác, có thể chế biến thành nhiều món như nấu canh, xào, nướng, nhồi thịt chiên quá ngon.

 

Nguyên liệu gồm có:

- 8 bông bí ngồi vàng

- 200 g thịt băm

- 100 g tôm xay nhuyễn

- Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, hành lá, hành tây, cắt nhỏ

- Gia vị: bột nêm, nước mắm, tiêu, dầu chiên.

Cách chế biến:

- Chọn bông bí ngồi có phần trái non. Ngắt riêng phần hoa và trái cạo vỏ rửa thật sạch, để ráo nước.

- Trộn thịt băm, tôm, mộc nhĩ, nấm hương, hành lá, hành tây, nêm một ít gia vị vừa đủ. Ướp hỗn hợp nhân trong 30 phút cho thấm.

- Nhồi nhân thịt vào từng bông bí sao cho bông bí đẹp và không bị rách.

- Chiên bông bí và trái non trong chảo ngập dầu nóng. Bông bí chín vàng gắp ra đĩa trang trí. Dùng nóng với tương ớt, tương cà ngon tuyệt.

2. Măng tươi xào bông hẹ

Món xào với măng và bông hẹ giòn, chế biến khá giản đơn, bổ sung thêm trong thực đơn nhà bạn một món ngon, dễ làm.

 

Món xào với măng và bông hẹ giòn, chế biến khá giản đơn, bổ sung thêm trong thực đơn nhà bạn một món ngon, dễ làm.

 

Nguyên liệu gồm có:

- 400 g măng tươi

- 200 g thịt nạc xay

- 1 bó hẹ

- Muối, hạt nêm, tỏi, hạt tiêu, dầu hào

- Vài nhánh hành lá.

Cách chế biến:

- Măng rươi rửa thật sạch qua nhiều lần nước cho ra bớt chất chua, tước sợi, cho măng vào nồi luộc khoảng 5-8 phút, sau đó lấy ra xả lại nước cho thật sạch.

- Thịt nạc xay đổ ra bát, thêm một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, trộn thật đều, ướp khoảng 20 phút.

- Hẹ rửa thật sạch, cắt bỏ phần cứng, giữ lấy phần non và phần bông.

- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.

- nấu nóng dầu điều, phi tỏi thơm bỏ thịt vào xào chín.

- Cho tiếp măng tươi vào xào cùng, nêm một ít muối, dầu hào, đậy kín nắp nồi khoảng từ 10 đến 15 phút.

- Cho bông hẹ vào đảo cùng, tùy theo bạn muốn ăn hẹ giòn hay mềm mà điều chỉnh thời gian xào, nêm vào một ít hạt nêm.

- tắt lửa thêm hành lá xắt nhỏ vào, múc ra đĩa rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt dùng làm món xào ăn với cơm.

3. Ngọt mát canh hoa atisô nấu với sườn

Món canh này khi đun hoa atisô sẽ ra màu đậm, nước dùng không trong như những món canh khác, nhưng hoa atisô rất mát.

 

Món canh này khi đun hoa atisô sẽ ra màu đậm, nước dùng không trong như những món canh khác, nhưng hoa atisô rất mát.

 

Nguyên liệu gồm có:

- 1 - 2 bông atisô

- 300 g sườn non

- Hành lá, rau mùi rửa thật sạch, xắt nhỏ

- Nước mắm, muối, hạt nêm.

Cách chế biến:

- Hoa atisô bổ làm đôi, tách lấy phần lông tơ ở giữa nhụy, bỏ đi.

- Sườn non chặt khúc vừa ăn.

- Đổ sườn vào nồi, luộc sơ qua tầm 3 phút, đổ nước luộc sườn lần thứ nhất đi.

- Tiếp theo đổ nước lạnh ngập mặt sườn, thêm hoa atisô vào nồi.

- Bắc lên bếp, nấu sôi, đun đến khi sườn và hoa atisô mềm. Thêm vào một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ thìa muối, nửa thìa hạt nêm.

- Đun sôi lại, bạn nếm nêm tùy theo khẩu vị của bạn.

- tắt lửa, rắc hành lá, rau mùi đã xắt nhỏ vào. Múc ra bát, dùng với cơm.

4. Nộm hoa chuối trộn thịt gà

Hoa chuối giòn giòn được trộn cùng với thịt gà và lạc bùi bùi, dùng làm món ăn chống ngấy lại thêm phần đưa đẩy trong bữa ăn.

 

Hoa chuối giòn giòn được trộn cùng với thịt gà và lạc bùi bùi, dùng làm món ăn chống ngấy lại thêm phần đưa đẩy trong bữa ăn.

 

Nguyên liệu gồm có:

- 1 bắp hoa chuối tầm 300g

- 400 g thịt gà, có thể dùng phần thịt đùi hoặc ¼ (một phần tư) con gà

- Muối, đường, giấm, chanh, nước mắm

- Lạc rang chín, giã thô

- Rau húng quế.

Cách chế biến:

- Thịt gà rửa thật sạch, cho vào nồi, thêm nước lạnh và nửa thìa nhỏ muối, nấu sôi khoảng 15 - 20 phút thì tắt lửa. Bạn có thể điều chỉnh liều lượng thời gian đun tùy theo miếng gà lớn hay bé, đậy kín nắp nồi để thịt gà tiếp tục chín.

- Hoa chuối tách bỏ bớt phần già, xắt mỏng, ngâm hoa chuối vào âu nước lạnh có pha một ít giấm hoặc chanh để hoa chuối không bị thâm đen.

- Tỏi, ớt giã nhuyễn, hòa tan hai thìa canh đường và hai thìa canh nước mắm, hòa cho đường tan, trộn tỏi, ớt và vắt vào vài giọt chanh hoặc giấm.

- Lạc rang chín, giã thô.

- Thịt gà dùng tay sạch xé nhỏ, trộn hoa chuối, thịt gà thêm bát nước mắm vào âu sạch, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

- Khi dùng gắp hoa chuối, thịt gà ra đĩa, bên trên rắc lạc rang và rau húng quế lên bề mặt, có thể dùng kèm với cơm hoặc bánh phồng tôm.

Theo Ngôi sao


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh phồng tôm bổ sung thêm

lọ cách nấu súp ngon Chiテェn cach lam banh canh cua bò nấu khế kết cườm hoa dưỡng chất thu nhỏ vòng bụng thịt heo chiên mâm cỗ tất niên salad vỏ dưa hấu dễ làm chiên xù đậu phụ rim mắm chà y tôm rim me Mon chat duoi heo ham dau ngon bánh trang cuốn trai nấu cháo pha trà Thit kho mang nem gà hỗn hợp nước dứa Cất đồ 膼岷璵 c º sinh tố xoài dâu tây chân gà rút xương hướng dẫn làm bánh bông lan dua thom khẩu vị lam cha ca điều trị muối sen Chung chao bo cau Hạn bánh kem tương Bần tự làm nước nha đam gÃƒÆ om sinh tố rau má Sinh tố rau má mát lành nuoc trai cay mat lanh canh cai chua tom vien đào tươi pha trà thà i lan nutella chè trứng La lốt bánh hạnh nhân xốp 5 món ngon làm từ quả sấu cá chim chiên gừng Thế giới nem giòn tan bánh muffin dâu ca chua nhoi pho mai cá chẻm chưng tương nuỏc Bánh đa Tự Banh bông lan đậu hủ chiên mũi cách làm nộm đậu bắp mut quan món kho salad trộn gà với bánh mì muối tôm video day nau an ngon xào ếch tỏi lẩu cá cá điêu hồng lẩu cá ôc o mai khe xao gung may vÃƒÆ caramen chuối Ä Ãªm trổ chú Rolinho primavera vegetable chanh ca rot cuon rong bien cà chim ga loi do uong mua he hoành thánh tôm tôm sốt dứa cach nâu ca chim gỏi mì căn chay meo hay trục Rau muống chạo gà nướng Mien trung canh khoai mỡ canh bi xanh ảnh tieu giấm sa lát bắp cải tím Quay món chè ngon yen mach cháo cần tây gà thịt ba chỉ M ª salad bắp húng bún sấu kho thịt luộc nét văn hóa cơm nắm chiên CÁCH canh chua kieu Thai sa lát rau củ đùi gà tẩm bột xá xíu hat sen ham Cá nục cach pha nuoc dung lau bo mon an tu trung những sushi xôi mon an vat ngon chim quay