Khi nói đến kho thịt heo thì thường các bà mẹ nội trợ nghĩ ngay đến món thịt kho tàu hay thịt heo kho tiêu,…vậy các bạn đã từng nếm thử món thịt heo kho dứa chưa? Với món ăn này, thịt heo vừa đậm đà thấm vị mà không hề béo gây cảm giác ngấy, bên cạnh đó bạn sẽ thấy vị chua chua ngọt ngọt của dứa mới chín tới sẽ tạo nên cảm giác mới lạ và vô cùng độc đáo. Mình đảm bảo rằng bạn chỉ cần ăn thử một lần món thịt heo kho dứa thì chắc chắn bạn sẽ muốn ăn nó thêm nhiều lần nữa đấy. Vậy nếu các bạn muốn tự tay làm thử và nếm thử thì hãy cùng tham khảo công thức chế biến món ăn ngay dưới đây nhé.
Lạ miệng ngon cơm với món thịt heo kho dứa đậm đà

Khi nói đến kho thịt heo thì thường các bà mẹ nội trợ nghĩ ngay đến món thịt kho tàu hay thịt heo kho tiêu,…vậy các bạn đã từng nếm thử món thịt heo kho dứa chưa? Với món ăn này, thịt heo vừa đậm đà thấm vị mà không hề béo gây cảm giác ngấy, bên cạnh đó bạn sẽ thấy vị chua chua ngọt ngọt của dứa mới chín tới sẽ tạo nên cảm giác mới lạ và vô cùng độc đáo. Mình đảm bảo rằng bạn chỉ cần ăn thử một lần món thịt heo kho dứa thì chắc chắn bạn sẽ muốn ăn nó thêm nhiều lần nữa đấy. Vậy nếu các bạn muốn tự tay làm thử và nếm thử thì hãy cùng tham khảo công thức chế biến món ăn ngay dưới đây nhé.

 

thịt heo kho dứa

Nguyên liệu làm món thịt heo kho dứa cho 4-5 người ăn:

-        500 gram thịt heo ba chỉ.

-        1 quả dứa chín ương.

-        3 củ hành khô.

-        Gia vị: nước hàng, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu.

-        Ớt cay 1 quả.

Cách làm món thịt heo kho dứa cho 4-5 người ăn:

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu làm món thịt heo kho dứa.

thịt heo thái miếng vuông

-        Thịt heo các bạn rửa thật sạch sau đó thái thành những miếng vuông vừa ăn.

thái dứa

-        Dứa các bạn gọt bỏ vỏ, cắt mắt dứa, sau đó thái những miếng vuông vừa ăn nhưng dày một chút.

hành khô băm

-        Hành khô các bạn băm thật nhỏ.

-        ớt bỏ hột xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món thịt heo kho dứa.

-        Đầu tiên các bạn tiến hành ướp thịt.

ướp thịt heo

-        Thịt heo các bạn cho ráo hết nước rồi cho vào một bát tô. Ướp thịt với các nguyên liệu sau: 3 muỗng nước hàng, 2 muỗng cà phê hạt tiêu, 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) hành khô băm.

-        Các bạn trộn thật đều các nguyên liệu để thịt heo được thấm gia vị, ướp thịt 20 phút.

phi thơm hành khô

-        Các bạn bắc một cái nồi lên bếp, cho một chút dầu chiên vô làm nóng. Sau đó, các bạn cho nốt chỗ hành khô còn lại vào phi thơm.

đảo thịt heo

-        Tiếp theo các bạn cho thịt heo vào đảo đều.

hầm thịt heo

-        Khi các bạn thấy thịt săn lại thì các bạn cho thêm nước vào hầm nhừ thịt heo.

-        Khi nước sôi các bạn đậy vung, cho thêm một ít ớt vào nữa, mở lửa liu riu.

cho dứa vào kho cùng thịt

-        Tiếp theo, các bạn kiểm tra mực nước hầm thịt nếu nước đã cạn bớt thì các bạn cho dứa vào đun cùng.

-        Các bạn kho dứa và thịt thêm 15 phút nữa, cho thêm ớt vào khuấy qua nhẹ tay và tắt lửa.

thịt heo kho dứa thơm ngon

-        Múc thịt heo, dứa ra đĩa, tưới thêm nước dùng lên trên và ăn nóng với cơm.

thịt heo kho dứa chua ngọt trọn vị

Lưu ý khi làm món thịt heo kho dứa.

-        Ngoài cách chọn thịt ba chỉ heo nếu bạn nào không thích ăn mỡ thì các bạn có thể chọn thịt mông hoặc thịt nạc vai nhé. Tuy nhiên theo mình thì các bạn dùng thịt ba chỉ là ngon nhất bởi khi kho thịt mềm nhừ, phần mỡ không hề ngấy và ăn thịt không bị khô như hi chúng ta ăn thịt nạc không.

-        Khi chọn dứa các bạn Lưu ý không chọn dứa chín mà chọn dứa chín ương hoặc dứa xanh để không làm dứa bị nát khi kho nhé.

-        Phần nước dùng khi kho thịt nhiều hay ít thì tùy vào sở thích của bạn. Nếu bạn thích có nước dùng để chan lẫn cơm thì các bạn không cần để cạn nước quá và ngược lại nếu bạn không thích để nước thì kho cạn thêm.

-        Ngoài cách sử dụng nước hàng hay nước màu dứa bán sẵn các bạn cũng có thể tự làm bằng cách thắng nước đường nhé. Cách làm này giống với khi chúng ta làm thịt kho tàu nên chắc các bạn đều biết đúng không nào.

-        Thịt heo kho dứa là một cách làm mới lạ của các món thịt heo kho thông thường nhưng lại rất dễ làm. Thịt heo mềm, đậm đà thấm vị, dứa hơi chua chua ngọt ngọt, phần nước dùng thơm ngon vừa vặn khiến bạn ăn cùng cơm thì không biết no luôn. Bên cạnh đó, đĩa thịt heo kho dứa lại có màu sắc vàng nâu đẹp mắt nên sẽ kích thích vị giác của người ăn lên rất nhiều.

Không cần mất quá nhiều thời gian, công sức và tiền bạc là chúng ta đã có ngay một món ăn ngon cho cả nhà thưởng thức đúng không nào. Món thịt heo kho dứa đảm bảo ba chỉ tiêu đó là ngon- bổ- rẻ, với giá cả thị trường đang leo thang như hiện nay thì những món ăn như vậy luôn được các chị em phụ nữ tin dùng và thực hiện. Vậy còn bạn thì sao? Bạn hãy thử thay đổi khẩu vị cho cả nhà với món ăn này xem nhé.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món thịt heo kho dứa nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Các Món kho ngon Từ Thịt heo

cach làm chả giò những món canh ngon Canh nghêu ngọt thanh duoi xuong cá hú kho ba chỉ ca qua sot ngu lieu chà omega 3 mắm ruốc xào rau muống salad bơ đậu hũ non cá bớp cach xao oc dua bo cay vòng 1 quyến rũ thit nguoi món mì ý hình tổ chim ớt chuông lợi ích sức khỏe trao nươ c chanh cà cà canh cà canh mang suon nong hoi an kem bun tráng miệng Mẹo chữa xong nồi bị cháy cá chiên giòn sốt cay cung tổng bể cua chien gion cách làm pudding Thói Công thức đậu phụ béo ngậy cho con luộc gà nguyên con cà quẠkiệu ngâm đường Lá chanh 3 hap Bánh củ cải trứng sốt mayonnaise Món Hap ca hoi chien mặn Phở tíu hat sen ham xuong thit kho dua tây bắc mùa hè giẠng Cuối tuần đãi cả nhà ghẹ sốt hành cach lam banh khoái banh lot dau xanh ngon cu cai nhoi thit bo tôm nướng lá chuối Cach nau bun Cách làm sườn nướng trứng cuộn giò sống Món Canh choi Bò nhúng giấm cuốn bánh tráng tuyệt ngon bap bo ngam mam bò cuộn rau củ áp chảo Đuối xoi san bạch tuộc nướng sa tế thớt cơm cháy gà kho cay Cà che nhan hanh nhan ngon gan gà ngô thì nhậm vòng cach lam mi xao ga top 10 Trân Châu cá trê nướng lá dưa dễ cách nấu xôi Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức canh hẹ thịt heo thực phẩm đậm đà cuối tuần dua mon ngon nau tom nắng nguoi chú món bánh ngon tự làm xà phòng làm mayonnaise tại nhà bọt trang trí nội thất mực xào trái cây Sua Chua nam châm ngày lạnh bánh mứt hoa thập cẩm thit ga nuong cúng бє Nêm nướng Mực khô cay lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương cach lam banh chuoi hap sot ca chua dạ dày hầm nau nhanh mot canh thịt heo bo cuon thom ngon kem tươi sầu riêng Mon khai vi ngõ Cach ngam sau bánh quy hình diêm kho tuong Lam me dinh dưỡng cha gio chien