Khi nói đến kho thịt heo thì thường các bà mẹ nội trợ nghĩ ngay đến món thịt kho tàu hay thịt heo kho tiêu,…vậy các bạn đã từng nếm thử món thịt heo kho dứa chưa? Với món ăn này, thịt heo vừa đậm đà thấm vị mà không hề béo gây cảm giác ngấy, bên cạnh đó bạn sẽ thấy vị chua chua ngọt ngọt của dứa mới chín tới sẽ tạo nên cảm giác mới lạ và vô cùng độc đáo. Mình đảm bảo rằng bạn chỉ cần ăn thử một lần món thịt heo kho dứa thì chắc chắn bạn sẽ muốn ăn nó thêm nhiều lần nữa đấy. Vậy nếu các bạn muốn tự tay làm thử và nếm thử thì hãy cùng tham khảo công thức chế biến món ăn ngay dưới đây nhé.
Lạ miệng ngon cơm với món thịt heo kho dứa đậm đà

Khi nói đến kho thịt heo thì thường các bà mẹ nội trợ nghĩ ngay đến món thịt kho tàu hay thịt heo kho tiêu,…vậy các bạn đã từng nếm thử món thịt heo kho dứa chưa? Với món ăn này, thịt heo vừa đậm đà thấm vị mà không hề béo gây cảm giác ngấy, bên cạnh đó bạn sẽ thấy vị chua chua ngọt ngọt của dứa mới chín tới sẽ tạo nên cảm giác mới lạ và vô cùng độc đáo. Mình đảm bảo rằng bạn chỉ cần ăn thử một lần món thịt heo kho dứa thì chắc chắn bạn sẽ muốn ăn nó thêm nhiều lần nữa đấy. Vậy nếu các bạn muốn tự tay làm thử và nếm thử thì hãy cùng tham khảo công thức chế biến món ăn ngay dưới đây nhé.

 

thịt heo kho dứa

Nguyên liệu làm món thịt heo kho dứa cho 4-5 người ăn:

-        500 gram thịt heo ba chỉ.

-        1 quả dứa chín ương.

-        3 củ hành khô.

-        Gia vị: nước hàng, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu.

-        Ớt cay 1 quả.

Cách làm món thịt heo kho dứa cho 4-5 người ăn:

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu làm món thịt heo kho dứa.

thịt heo thái miếng vuông

-        Thịt heo các bạn rửa thật sạch sau đó thái thành những miếng vuông vừa ăn.

thái dứa

-        Dứa các bạn gọt bỏ vỏ, cắt mắt dứa, sau đó thái những miếng vuông vừa ăn nhưng dày một chút.

hành khô băm

-        Hành khô các bạn băm thật nhỏ.

-        ớt bỏ hột xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món thịt heo kho dứa.

-        Đầu tiên các bạn tiến hành ướp thịt.

ướp thịt heo

-        Thịt heo các bạn cho ráo hết nước rồi cho vào một bát tô. Ướp thịt với các nguyên liệu sau: 3 muỗng nước hàng, 2 muỗng cà phê hạt tiêu, 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) hành khô băm.

-        Các bạn trộn thật đều các nguyên liệu để thịt heo được thấm gia vị, ướp thịt 20 phút.

phi thơm hành khô

-        Các bạn bắc một cái nồi lên bếp, cho một chút dầu chiên vô làm nóng. Sau đó, các bạn cho nốt chỗ hành khô còn lại vào phi thơm.

đảo thịt heo

-        Tiếp theo các bạn cho thịt heo vào đảo đều.

hầm thịt heo

-        Khi các bạn thấy thịt săn lại thì các bạn cho thêm nước vào hầm nhừ thịt heo.

-        Khi nước sôi các bạn đậy vung, cho thêm một ít ớt vào nữa, mở lửa liu riu.

cho dứa vào kho cùng thịt

-        Tiếp theo, các bạn kiểm tra mực nước hầm thịt nếu nước đã cạn bớt thì các bạn cho dứa vào đun cùng.

-        Các bạn kho dứa và thịt thêm 15 phút nữa, cho thêm ớt vào khuấy qua nhẹ tay và tắt lửa.

thịt heo kho dứa thơm ngon

-        Múc thịt heo, dứa ra đĩa, tưới thêm nước dùng lên trên và ăn nóng với cơm.

thịt heo kho dứa chua ngọt trọn vị

Lưu ý khi làm món thịt heo kho dứa.

-        Ngoài cách chọn thịt ba chỉ heo nếu bạn nào không thích ăn mỡ thì các bạn có thể chọn thịt mông hoặc thịt nạc vai nhé. Tuy nhiên theo mình thì các bạn dùng thịt ba chỉ là ngon nhất bởi khi kho thịt mềm nhừ, phần mỡ không hề ngấy và ăn thịt không bị khô như hi chúng ta ăn thịt nạc không.

-        Khi chọn dứa các bạn Lưu ý không chọn dứa chín mà chọn dứa chín ương hoặc dứa xanh để không làm dứa bị nát khi kho nhé.

-        Phần nước dùng khi kho thịt nhiều hay ít thì tùy vào sở thích của bạn. Nếu bạn thích có nước dùng để chan lẫn cơm thì các bạn không cần để cạn nước quá và ngược lại nếu bạn không thích để nước thì kho cạn thêm.

-        Ngoài cách sử dụng nước hàng hay nước màu dứa bán sẵn các bạn cũng có thể tự làm bằng cách thắng nước đường nhé. Cách làm này giống với khi chúng ta làm thịt kho tàu nên chắc các bạn đều biết đúng không nào.

-        Thịt heo kho dứa là một cách làm mới lạ của các món thịt heo kho thông thường nhưng lại rất dễ làm. Thịt heo mềm, đậm đà thấm vị, dứa hơi chua chua ngọt ngọt, phần nước dùng thơm ngon vừa vặn khiến bạn ăn cùng cơm thì không biết no luôn. Bên cạnh đó, đĩa thịt heo kho dứa lại có màu sắc vàng nâu đẹp mắt nên sẽ kích thích vị giác của người ăn lên rất nhiều.

Không cần mất quá nhiều thời gian, công sức và tiền bạc là chúng ta đã có ngay một món ăn ngon cho cả nhà thưởng thức đúng không nào. Món thịt heo kho dứa đảm bảo ba chỉ tiêu đó là ngon- bổ- rẻ, với giá cả thị trường đang leo thang như hiện nay thì những món ăn như vậy luôn được các chị em phụ nữ tin dùng và thực hiện. Vậy còn bạn thì sao? Bạn hãy thử thay đổi khẩu vị cho cả nhà với món ăn này xem nhé.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món thịt heo kho dứa nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Các Món kho ngon Từ Thịt heo

giò gà banh bong lan cuon gà ram me mon phap Khó cưỡng với 4 món ốc hương thơm ngon dâu tây Thạch dâu tây biến tấu lạ salad bò bò nướng món Thái cách làm kem bơ cách làm cháo bánh canh cach lam dâm Pha Ca kho to pho mai thành phố vit om ngon ga xe phay vit nau cam dac biet Banh thuan CÃƒÆ Kho thit ba chi rim ngon ot saté heo khờ tàu lam banh brownie ca cao Bò khô ham chan gio huou vit om dua long Khia kahlua marble butter cake bánh bơ rượu cafe giáng sinh bánh Cookies Christmas Cookies canh cải chua ngon giải nhiệt ngày hè mũ chụp tai dau tay va caramel hấp banh tart tao hoa hong Phô mai Con Bò Cười Cà quẠchiên đậu bắp ca nuc kho khe ga crispy nuggets ngon hat sen nho kho xÃ Æ thit bam thap cam bánh mì rán dừa banh bong lan chanh sinh to du du gung cách nấu canh chả cá salad banh mi ga ngon mon thit chuot hap sup kem bi do ca rot thực đơn cho cả tuần Cach lam dam bong giòn món tết bánh cookies dừa Hồng Võ thit chan gio thom ngon đậu hũ non hấp trứng xa lach cuon tom Banh ran tôm nấu canh che bien vai banh mi ngon mon phu Từ Thịt gà sadwich thom ngon hu tiu bo kho Almond Cookies ngon ớt chuông tom rang thit thom ngon cách làm chả cá banh trang cach lam trung chien ngai cuu kem chocolate cà phê chiên rong biển cuộn nấm kim châm hat sen ham nho kho cho me bau cách làm lạc rang cách nướng cà tím cach nau bun mam kep nhan dua thom ngon đặc Là củ cải muối chua bae yong joon Nâu ám công thức mì xào giòn tôm thịt thịt kho thơm tu lam banh bao ngot day cac mon an hap thit bo cá rô đồng chiên sả muối su hào bánh pancake cua Thực phẩm chống lão hóa các món xôi ngọt bánh mì cafe gà hầm sốt cà chua Lễ Nà u gà nấu bơ chanh cá rô kho khế thịt đùi cách làm lẩu sa tế cách làm thịt ngâm nước mấm rau củ nướng tôm phô mai Khoai tay rau mui Đồ ăn ngon và rất cute hanh Bánh tráng thịt heo Đà Nẵng bún ốc nguội banh bi do chien gion cach lam mi tron bi ngoi bun tuoi xao ngon các món thịt gà lam suon nau dau ga xao mang chua tôm nấu lá chanh xoi ran kep thit ngon bánh mì ngon huong dan lam caramen canh rau nấu tôm chÃƒÆ khoai mon nộm củ sắn chua ngọt nấu chè đỗ đen đơn giản ga chung hat sen ngon mang tay xao thom ngon banh xếp dấm hoa hướng dương thịt băm rang chua cay mặn ngọt hào xa lach kieu ba lan tom hum xao