Các món từ cá nục thường xuất hiện nhiều trong các bữa ăn gia cơm, nhưng đặc điểm của cá biển là tanh để chế biến được món ăn ngon từ cá nục mà không bị tanh thì sau đây mình xin giới thiệu các bạn cách làm món cá nục kho với thơm( dứa).
Hướng dẫn kho cá nục với thơm(dứa)

Các món từ cá nục thường xuất hiện nhiều trong các bữa ăn gia cơm, nhưng đặc điểm của cá biển là tanh để chế biến được món ăn ngon từ cá nục mà không bị tanh thì sau đây mình xin giới thiệu các bạn cách làm món cá nục kho với thơm( dứa).

 

cách kho cá nục với thơm(dứa)

 

Nguyên liệu kho cá nục với thơm cho 4 người ăn:

- 300gram cá nục vừa ăn

- 2 quả cà chua

- 1 lát dứa

- Nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm

- Tỏi.

Các bước kho cá nục với thơm cho 4 người ăn:

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

- Cá nục lấy hết ruột, cắt đuôi, vây, cắt cá thành từng lát vừa ăn. rửa thật sạch cá với nước muối loãng, rồi rửa lại bằng nước sạch.

- Cà chua xắt nhỏ

- Dứa thái lát vừa ăn. Tỏi bóc vỏ.

-Cho ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối vào cá, ướp khoảng 30 phút.

Các bước làm:

Bước thứ nhất(1):

- Chiên cá trong dầu nóng cho đến khi cá vàng đều, thì vớt ra để ráo dầu chiên.

cá nục chiên vớt ra để ráo dầu

Bước thứ hai(2):

- Vẫn dùng chảo dầu chiên cá, bạn thêm 1 ít dầu chiên vào, phi thơm tỏi để khử dầu sau đó đổ cà chua vào đảo đều.

- Tiếp tục cho thơm(dứa), cá vào, châm vào nồi ít nước sôi. Sau đó nêm 1 muỗng nhỏ nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt nêm rồi đậy nắp nồi. Đun trên ngọn lửa nhỏ để cá thấm gia vị.

kho cá nục với dứa

Bước thứ ba(3):

- nếm nêm lại cho vừa ăn. Sau đó tắt lửa, rắc ít hạt tiêu lên bề mặt. Và múc ra đĩa thưởng thức cùng với cơm.

Những lưu ý khi kho cá nục với thơm( dứa):

- Để cà chua mau chín nhừ thì bạn thêm vào ít muối.

- Nếu muốn kho có nhiều nước, bạn có thể châm thêm ít nước vào.

- Cách chọn cá tươi:

+ Cá có màu sáng, nhìn mang cá tươi không sẫm màu, mắt cá trong suốt, còn nhớt cá.

+ Trước khi mua, bạn dùng tay ấn thử vào cơ thịt cá nếu có vết lõm phục hồi nhanh thì cá còn tươi.

+ Nếu bạn thấy bụng cá không bị dập, hậu môn thụt sâu và trắng nhạt thì chứng tỏ cá tươi.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Các Món kho ngon Nguyên liệu Hải sản Thực đơn bữa tối

Bun bo Hue bò quanh lửa hồng cach lam thit lon kho cà kho cà mi trung ngon Cách tỉa trái cây thành giỏ hoa cực dê hầm ngũ vị hương mien xao bo thom pumpkin thit bo xay huong dan lam xoi tã³c món dưa muối ngon Thạch canh đậu Bông hẹ mận chè bí ngô bột báng sốt sườn cốt lết chiên tÃƒÆ may Kim chi Bánh tráng mắm ruốc Phan Thiết hấp táo tàu amthưc banh Rán Xì xụp lẩu cua đồng mùa đông lòng gà sa tế ech xao bac ha dậy nấu ăn suong sao che khoai lang bi do suon heo Canh rau cách làm kem hoa quả Rieu nam kim Cà ri gà Bánh gối com ga ngon Banh an sang CHÃƒË mon ngon moi ngay đồ uống giảm cân thịt chân giò lợn chiên miến gà luộc túi vải rau muong đậu hũ nhồi nấm cach lam banh tieu giày hoa bánh flan dừa trung syrup Khoai lang tẩm sirô bữa cơm gia đình lam trà sua xếp hình long ga xao mươp bánh ngon long ga bong lan hap nau bun Rang muối tap gion say kho cà phê phin xốt teriyaki đèn Gia món ăn truyền thống rau cu nuong thẳng đứng bÃƒÆ cÃƒÆ Banh cu cai hu tieu thom ngon nấu lẩu dê cach lam bo kho ngon canh chua kiểu Thái Cốm rang chè trôi nước ngũ sắc đùi gà tần món giẠi khà t banh nep che sen hap le Tự nấu bún măng vịt gio heo ham ngon Thịt bo kho Video dạy nấu ăn ngon 膼岷璵 món kho ăn cơm chân ghẹ rang muối cơm Bento mon gio 脙 m tà o Banh canh cua ngủ Tác hại đáng sợ của giấy bạc trong Nhộng ong rừng món ngon miền sơn cước mì ý gà bbq Xa xiu ba chi kho ốc bươu hấp chanh oreo thịt gà xào sả banh trung nuong nhan thit Người Châu Á ăn những thứ kỳ lạ chè sữa trân châu cach muoi sung ngon cach pha tra Sua Com sườn bánh tôm chiên xoi nep than cu sen vịt nấu rau củ làm bánh khảo cach do banh xeo Trứng cá cach lam cupcake rau quẠcach lam socola trung