Các món từ cá nục thường xuất hiện nhiều trong các bữa ăn gia cơm, nhưng đặc điểm của cá biển là tanh để chế biến được món ăn ngon từ cá nục mà không bị tanh thì sau đây mình xin giới thiệu các bạn cách làm món cá nục kho với thơm( dứa).
Hướng dẫn kho cá nục với thơm(dứa)

Các món từ cá nục thường xuất hiện nhiều trong các bữa ăn gia cơm, nhưng đặc điểm của cá biển là tanh để chế biến được món ăn ngon từ cá nục mà không bị tanh thì sau đây mình xin giới thiệu các bạn cách làm món cá nục kho với thơm( dứa).

 

cách kho cá nục với thơm(dứa)

 

Nguyên liệu kho cá nục với thơm cho 4 người ăn:

- 300gram cá nục vừa ăn

- 2 quả cà chua

- 1 lát dứa

- Nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm

- Tỏi.

Các bước kho cá nục với thơm cho 4 người ăn:

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

- Cá nục lấy hết ruột, cắt đuôi, vây, cắt cá thành từng lát vừa ăn. rửa thật sạch cá với nước muối loãng, rồi rửa lại bằng nước sạch.

- Cà chua xắt nhỏ

- Dứa thái lát vừa ăn. Tỏi bóc vỏ.

-Cho ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối vào cá, ướp khoảng 30 phút.

Các bước làm:

Bước thứ nhất(1):

- Chiên cá trong dầu nóng cho đến khi cá vàng đều, thì vớt ra để ráo dầu chiên.

cá nục chiên vớt ra để ráo dầu

Bước thứ hai(2):

- Vẫn dùng chảo dầu chiên cá, bạn thêm 1 ít dầu chiên vào, phi thơm tỏi để khử dầu sau đó đổ cà chua vào đảo đều.

- Tiếp tục cho thơm(dứa), cá vào, châm vào nồi ít nước sôi. Sau đó nêm 1 muỗng nhỏ nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt nêm rồi đậy nắp nồi. Đun trên ngọn lửa nhỏ để cá thấm gia vị.

kho cá nục với dứa

Bước thứ ba(3):

- nếm nêm lại cho vừa ăn. Sau đó tắt lửa, rắc ít hạt tiêu lên bề mặt. Và múc ra đĩa thưởng thức cùng với cơm.

Những lưu ý khi kho cá nục với thơm( dứa):

- Để cà chua mau chín nhừ thì bạn thêm vào ít muối.

- Nếu muốn kho có nhiều nước, bạn có thể châm thêm ít nước vào.

- Cách chọn cá tươi:

+ Cá có màu sáng, nhìn mang cá tươi không sẫm màu, mắt cá trong suốt, còn nhớt cá.

+ Trước khi mua, bạn dùng tay ấn thử vào cơ thịt cá nếu có vết lõm phục hồi nhanh thì cá còn tươi.

+ Nếu bạn thấy bụng cá không bị dập, hậu môn thụt sâu và trắng nhạt thì chứng tỏ cá tươi.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Các Món kho ngon Nguyên liệu Hải sản Thực đơn bữa tối

tạo hình ngỗ nghĩnh từ củ quả xào bò với củ cải khô Minh au rau chan vit cuốn bánh bằng chảo mâm cơm bốn món làm bánh tôm chua miền Tây thèm ăn đồ ngọt thịt thạch sữa dừa sot ca href="/index.php?q= bơ tỏi"> bơ tỏi sup ngu sac thom ngon hầm giò tôm khô xào đậu bắp sup ga thom ngon cach lam xoi b㪠tôm quấn lạp xưởng công thức xào mề gà Làm giá tây nguyên CÃƒÆ Kho bánh chuối gừng chiên tàu sui cá thầu dầu kho dưa sắn tôm tươi sau rieng chien="label" style="background-color: #6F3377" href="/index.php?q= từ thịt bò"> từ thịt bò tép tươi canh cu cai suon non tơm khoai lang chien đuong sot ca nước ép dưa leo vị bạc hà cách làm miến thịt viên dầu cá nấu canh trứng nước cốt dừa Bò hầm cà ri và nước Bánh bông lan sot GIÒ NÂY CHẢ DA HEO chuối nhúng chocolate salad rau quẠrau mà Bì heo nấu sot tieu den Sử dụng cách chiên cá ngon sushi trứng cá chuồn chè nhãn lồng hẹ công thức canh xà lách xoong nấu thịt cà linh Cách chế biến các món khoai tây thơm ngon tự làm tôm rang Thai trung thu "> mua trung thu cÃƒÆ chua món ngon với ớt cach lam duong fondant sot cay gÃƒÆ kho hat de soda gừng sup hai san thom ngon ức gà tứ vị ngon smartphone bun tuoi làm bánh mặn tăng chè nha đam đỗ xanh Cà Nuong bánh mì que xoắn ThÃnh xoai xanh hau chien trung soup gà salad ngà ga tan hat sen cach lam banh quy Bí quyết sử dụng trà trong các món ăn sui din cách ướp thịt thỏ làm hoa đất sét pha trÃƒÆ bột chien cá lóc khô nguyen siêu canh rong bien nam Bánh ngọt trái tim để Valentine thêm suòn hầm hạt sen sua chua mit Những lợi ích và bài thuốc chữa bệnh salad cho ngay chay bánh nếp đậu hủ tình bạn salad đậu phộng lợi ích trái cây họ cam quýt rau xào đậu phụ Hu tieu Bò kho Cách làm mắm Tôm soup gà cach lam trung chien Món Hàn Quốc Thai cach nấu canh rau củ chay chẳm dinh dưỡng sua gao dua matcha đỗ đen oc mo xao muop burger box red velvet cupcake sua chua dau tay ngon nuoi nhiều Toc rửa bát Tuần sa te lam banh sandwich ca hoi thit xao cu cai chả cá lá lốt túi đựng đồ đa năng Cach lam xi mai