Một trong những món ăn ngon từ thịt bò mà bạn không thể bỏ qua đó chính là món thịt bò kho, với món ăn này bạn có thể kết hợp cùng bánh mì làm bữa sáng giàu chất dinh dưỡng , cũng có thể là món chính thơm ngon, hấp dẫn trong bữa trưa và bữa tối. Vậy chúng ta cùng tham khảo cách làm món thịt bò kho giản đơn này nào.
Hướng dẫn chi tiết cách nấu bò kho ngon

Một trong những món ăn ngon từ thịt bò mà bạn không thể bỏ qua đó chính là món thịt bò kho, với món ăn này bạn có thể kết hợp cùng bánh mì làm bữa sáng giàu chất dinh dưỡng , cũng có thể là món chính thơm ngon, hấp dẫn trong bữa trưa và bữa tối. Vậy chúng ta cùng tham khảo cách làm món thịt bò kho giản đơn này nào.

 

Hướng dẫn chi tiết cách nấu bò kho ngon

Nguyên liệu làm món thịt bò kho cho 6 người:

Nguyên liệu làm món thịt bò kho

-600 gram nạm bò

-1 nhánh gừng

-Nửa bát con rượu trắng

-2 củ cà rốt

-Hành khô 2 củ, tỏi 3 củ, sả 3 nhánh

-Hạt nêm, hạt tiêu, đường, bột bò kho

-3 muỗng canh dầu điều

-10 gram bột năng

-2 cánh hoa hồi, 2 thanh quế

-3 nhánh hành lá, 10 gram ngò ( rau mùi)

Cách làm món thịt bò kho cho 6 người:

Sơ chế nguyên liệu làm món thịt bò kho:

Sơ chế nguyên liệu làm món thịt bò kho

-Hòa nửa bát con rượu trắng với gừng đập dập, băm thật nhỏ xát đều lên miếng thịt bò, sau đó trụng miếng thịt bò qua nước sôi để khử sạch mùi hôi của miếng thịt.

Thái miếng thịt bò kho thành những miễng vuông vưà ăn

-Cắt thịt bò thành miếng vuông vừa ăn, sau đó ướp thịt bò với 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột bò kho, 1 muỗng canh dầu điều, đảo đều, để thịt bò thấm gia vị trong vòng 30 phút.

-Hành khô, tỏi. sả bóc vỏ băm thật nhỏ.

-Cà rốt nạo vỏ rửa thật sạch, dùng 1 củ để tỉa hoa, 1 củ thái miếng vuông dày.

-Hoa hồi và quế rang sơ.

Các bước làm món thịt bò kho:

Các bước làm món thịt bò kho

-Phi thơm tỏi, hành, sả băm thật nhỏ, cho thịt bò vào đảo đều, sau đó cho thêm hai thìa canh dầu điều để tạo màu cho món bò kho, đảo đến khi thịt bò săn lại cho nước ngập miếng thịt bò, hoa hồi, quế vào nấu sôi.

-Sau đó hầm thịt bò với lửa nhỏ đến khi thịt chín mềm, vớt bỏ hoa hồi, quế và cho nêm thêm gia vị cho vừa ăn.

Hòa bột năng với nửa bát con nước lạnh đổ từ từ vào nồi thịt bò kho

-Cho cà rốt vào hầm cùng thịt bò.

-Hòa bột năng với nửa bát con nước lạnh đổ từ từ vào nồi thịt bò kho, đun thêm một lúc rồi tắt lửa.

-Múc thịt bò ra bát cho thêm hành, ngò, trang trí bằng hoa cà rốt.

Lưu ý khi làm món thịt bò kho:

Lưu ý khi làm món thịt bò kho

-Thịt bò nên chọn phần nạm bò có thêm chút gân để món bò kho khi ăn dai dai, giòn giòn vừa miệng.

-Khi kho thịt bò, bạn tận dụng phần thân sả còn bên trên, đập dậm cho vào để tạo mùi thơm cho món thịt bò kho.

-Trong quá trình kho đun với lửa nhỏ, không để nước kho quá cạn, nếu cạn nước cho thêm một chút nước sôi vào đế làm miếng thịt bò mềm mà không khô.

Thịt bò kho thơm ngon dễ dàng kết hợp với các món bún, bánh mì hay cơm nóng tạo nên một bữa ăn hấp dẫn với những miếng thịt bò kho mềm, không nát mà giòn giòn, dai dai từ phần gân ăn thật vừa miệng. Hương vị tuyệt hảo của món thịt bò kho chắc chắn sẽ còn lưu lại lâu sau mỗi bữa ăn bởi hương vị tuyệt vời của nó. Mong các bạn thành công khi làm món thịt bò kho.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Các Món kho ngon Từ Thịt bò

nghêu xào rau xường heo Bổ Khuyết xao muc ong com chien chay mexico Mùa Hè gỏi chân gà cách may mũ cây ô liu mòn ăn tu cà chạch trang trí tường nhà cà chua gà ham mon ngon tu thit bo nước thanh trà thạch màu hồng sốt me chua ngọt kem khoai súp lơ xào sò điệp nau che bot bang thịt lươn nướng Về Bến Tre thưởng thức cơm nấu trong bầu bí Cá con kho nén ăn căng bụng vẫn còn thèm mi y sot pate dâu2C5" href="/index.php?q= cá lóc hấp chanh"> cá lóc hấp chanh Või tôm"> miến xào với tômu">dâu 7 món ngon truyền thống ngày Tết miền Bun cá hột vịt lộn me hột vịt lộn xào me Bun cha gio bánh canh cá tomyum tôm nhồi sò điệp hấp th banh tro mat mia bánh bông lan phô mai Nhật Bản cá chiên sốt gỏi sò lông trộn hoa chuối cơm chiên gà xé nau canh atiso mỳ thịt bò cach lam hat nêm ngâm giấm táo chao canh lam bo cuon nam kim cham Món Cháo com tam suon nuong meo lam banh cách gói bánh tét cach lam com dep bà nh kem trang trí gốiA" href="/index.php?q= rau câu bột báng"> rau câu bột báng Khuyên Che bi dau Trổ hoa quả dầm đất sét vit nấu chao < lam canh rieu tom cach lam chao tom ca rot khoai tây nướng giòn cach lam bo xao nam ngon cách làm lẩu dê Những sai lầm khi nấu nướng biến thực mì rán gòn cach lam banh flan trung trang trí sofa với gối 3 cách 3 cách Lẩu Thái hải sản ngon theo chuẩn Việt món ăn Pháp hạt tiêu đen æ æ cánh gà hun khói thái lan dọn chiffon socola Hảo cach nâu bun ca rô Để ngăn ngừa nám tàn nhang bà bầu nên nem trái chuối thịt gà băm mua dong bún xào ức gà rau câu vải nấu ngon trứng bọc nấm món ngon từ trái bơ cơm nghêu Dream Catcher rau củ xào thịt bò Com chien hai san bap bo xao chua ngot lươn rán giòn chi cách trộn gỏi sứa trang trí gối canh măng chua nấu sườn khoai sọ nấu bột báng banh gao han quoc lưỡi heo trộn chua ngọt món ngon với lạc nộm vịt bắp cải Mách bạn cách nấu món kho cực ngon duong thot not bò cuộn rau củ nướng canh cải ngọt nấu tôm Canh cải ngọt nem hải sản bơ salad cà chua xà lách cach lam sup hoanh thanh hành tây rán hình hoa tìm Trá bơ trộn nui hộp trà bánh tart đào tươi lanh