Bạn có muốn đổi bữa cho gia đình với món sườn kho ngũ sắc màu sắc tươi tắn, bắt mắt, nước sốt đậm đà, ăn kèm với rau củ sần sật, quá ngon cơm? Học cách làm sườn kho ngũ sắc dưới đây nhé.
Cách nấu món sườn kho ngũ sắc đẹp mắt, ngon cơm

Bạn có muốn đổi bữa cho gia đình với món sườn kho ngũ sắc màu sắc tươi tắn, bắt mắt, nước sốt đậm đà, ăn kèm với rau củ sần sật, quá ngon cơm? Học cách làm sườn kho ngũ sắc dưới đây nhé.

 

sườn kho ngũ sắc

chuẩn bị sẵn nguyên liệu nấu sườn kho ngũ sắc cho 4 người ăn:

-    Sườn heo: 3 lạng

-    ớt chuông đỏ, ớt chuông xanh, mỗi thứ 1 quả to

-    hành tây: 1 củ

-    hành lá

-    ớt, gừng, tỏi

-    xà lách: 1 cây

-    hành tím: 1 củ

-    gia vị: mắm, muối, hạt nêm

Cách làm sườn kho ngũ sắc:

Sơ chế nguyên liệu làm sườn kho ngũ sắc:

-    hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, xắt nhỏ

-    ớt chuông rửa thật sạch, thái hạt lựu

-    tỏi, gừng xắt nhỏ

-    hành tím thái hạt lựu

-    sườn luộc sơ với nước sôi cho sạch bẩn rồi rửa lại với nước

chặt sườn thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn khoảng 3-4 cm.

sườn kho ngũ sắc chặt sườn

ướp sườn với 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh xì dầu ít nhất 15 phút cho thấm gia vị.

Các bước làm sườn kho ngũ sắc:

Bước thứ nhất(1): cho 1 muỗng dầu vào chảo, nấu nóng rồi trút rau củ vào xào chín cùng với hạt nêm rồi đổ ra.

sườn kho ngũ sắc xào rau củ

Bước thứ hai(2): phi thơm hành với dầu chiên rồi cho sườn vào đảo đều cho sườn chín và cháy cạnh thì cho nước vào xâm xấp mặt sườn, cho xì dầu, nước màu vào, rồi đậy vung và kho khoảng 20 phút cho sườn chín mềm.

sườn kho ngũ sắc kho sườn

Nếu nước sốt cạn, bạn có thể đổ thêm một chút cho khỏi cháy sườn.

Bước thứ ba(3): cho rau củ vào đảo, đun thêm khoảng 5 phút rồi tắt lửa.

Những lưu ý khi làm sườn kho ngũ sắc:

-    khi xào rau củ, bạn không nên xào quá kĩ sẽ khiến rau củ bị nhũn, mất độ tươi giòn.

-    Để nước sốt sánh hơn, bạn có thể hòa nước với bột ngô rồi đổ vào kho với sườn.

-    Sườn càng kho lâu sẽ càng mềm và ngon.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món sườn kho ngũ sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Các Món kho ngon Món chính

nước tương Gia đình Việt cach lam Magic custart cake gio heo ham dau do Nuoc cham ga pudding xoài Æ a công thức bánh men canh moc tha mâm cỗ Moo Beef Steak com chien duong chau cupcake chanh CÃƒÆ ch trứng rán chuôi pho bo sot vang GA NAU MANG khoai lang lắc BÃ Æ Cách làm Bánh mì mon lau Di Một số lưu ý về cách đặt bàn ăn pasta sốt ớt mộc nhĩ Chi锚n tàu hủ ky cuộn rau Cu lao TrÃÆi mon khai vi cach nau xoi mit dua trung hap thit cay cach làm bap bo luoc sa gung ro cu hanh ngon cach nau che bi do mocktail valentine kem cà ta canh đậu hũ Cách làm chả rươi thơm ngon đúng điệu banh khoai mi nuong recipes cha ngheu bong bi chủ đề thi tháng 4 bánh cupcake chanh vani ăn uống ô xy hóa vô sinh tim mạch xơ Làm cốm Món nuoc mam kho quet GÃƒÆ cari h dọc mùng Canh cá dọc mùng bánh trâng mùa noel Bun Moc Cá thực phẩm sạch muffin chocola chip cách làm gỏi ốc quán xá Hà Nội phô mai Món Chính mứt trái cây lá dưa banh tam bi cà ch lam mam tep Làm ruốc thịt gà suon nau sau bim bim sa kê Cách Làm chả chay bếp phần thân canh ốc Sườn non phuong phap nau an Giòn be be rang muoi Cỏ ích mẫu chưng cửu khổng Cách làm tăng hương vị cho thức ăn cach lam banh dau tay Hướng dẫn mẹo bếp núc cực hay dành InterContinental Chien com cach lam oc buou xÃƒÆ o rau đồ uống lạ cách làm thịt ba chỉ rế chè sương sa hạt lựu cÃƒÆ kho Mùi tàu cach nau canh khoai so ngon nhân hÆ á mẹo chon gà Đông Tảo xịn bong lan cuon CHÈ dạ dày hầm Làm sao để phân biệt được rau quả Cá muối la lot thom ngon giai tự tay làm trà sữa thái Tương ớt cá dìa loãi pizza sandwich Cháo định dưỡng hoa chuối bắp chuối chiên bột món cach nau miên mang ga muoi ot Những hàng bún mắm nổi tiếng ở Sài bò beefsteak làm bánh ngon ngon mà sườn heo rang muối MI y bo dau phong