Bạn có muốn đổi bữa cho gia đình với món sườn kho ngũ sắc màu sắc tươi tắn, bắt mắt, nước sốt đậm đà, ăn kèm với rau củ sần sật, quá ngon cơm? Học cách làm sườn kho ngũ sắc dưới đây nhé.
Cách nấu món sườn kho ngũ sắc đẹp mắt, ngon cơm

Bạn có muốn đổi bữa cho gia đình với món sườn kho ngũ sắc màu sắc tươi tắn, bắt mắt, nước sốt đậm đà, ăn kèm với rau củ sần sật, quá ngon cơm? Học cách làm sườn kho ngũ sắc dưới đây nhé.

 

sườn kho ngũ sắc

chuẩn bị sẵn nguyên liệu nấu sườn kho ngũ sắc cho 4 người ăn:

-    Sườn heo: 3 lạng

-    ớt chuông đỏ, ớt chuông xanh, mỗi thứ 1 quả to

-    hành tây: 1 củ

-    hành lá

-    ớt, gừng, tỏi

-    xà lách: 1 cây

-    hành tím: 1 củ

-    gia vị: mắm, muối, hạt nêm

Cách làm sườn kho ngũ sắc:

Sơ chế nguyên liệu làm sườn kho ngũ sắc:

-    hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, xắt nhỏ

-    ớt chuông rửa thật sạch, thái hạt lựu

-    tỏi, gừng xắt nhỏ

-    hành tím thái hạt lựu

-    sườn luộc sơ với nước sôi cho sạch bẩn rồi rửa lại với nước

chặt sườn thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn khoảng 3-4 cm.

sườn kho ngũ sắc chặt sườn

ướp sườn với 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh xì dầu ít nhất 15 phút cho thấm gia vị.

Các bước làm sườn kho ngũ sắc:

Bước thứ nhất(1): cho 1 muỗng dầu vào chảo, nấu nóng rồi trút rau củ vào xào chín cùng với hạt nêm rồi đổ ra.

sườn kho ngũ sắc xào rau củ

Bước thứ hai(2): phi thơm hành với dầu chiên rồi cho sườn vào đảo đều cho sườn chín và cháy cạnh thì cho nước vào xâm xấp mặt sườn, cho xì dầu, nước màu vào, rồi đậy vung và kho khoảng 20 phút cho sườn chín mềm.

sườn kho ngũ sắc kho sườn

Nếu nước sốt cạn, bạn có thể đổ thêm một chút cho khỏi cháy sườn.

Bước thứ ba(3): cho rau củ vào đảo, đun thêm khoảng 5 phút rồi tắt lửa.

Những lưu ý khi làm sườn kho ngũ sắc:

-    khi xào rau củ, bạn không nên xào quá kĩ sẽ khiến rau củ bị nhũn, mất độ tươi giòn.

-    Để nước sốt sánh hơn, bạn có thể hòa nước với bột ngô rồi đổ vào kho với sườn.

-    Sườn càng kho lâu sẽ càng mềm và ngon.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món sườn kho ngũ sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Các Món kho ngon Món chính

la chuoi Banh bao Cá mú chan ga luoc ậm bun cá heo quay giòn bì Chè đâu xanh ga sot cay TOM cach lam ngheu xao xa ot cãch nấm nhồi khoai sọ gạo nấu cơm vo gạo Sốt vang bánh su huong dan nau che dau xanh ga nuong nhá i là sen chả rươi cach nau oc len món ăn Việt thư khoai tay tam ngu vi huong cực xinh địa nem chay nem ran tom thit ngon Cà Nuong ga bo xoi cach lam nuoc mia lau duong phen Rau muốn tên Hải Anh cach nau chạo Làm Bánh bao Luon nghệ tôm xào tỏi ba ba rang muoi đồ chơi 12 day nâu cach lam bot gỏi đu đủ banh mẠn cháo thịt băm lam ga salad cÃƒÆ basa Trang 10 món ăn bạn nên thử một lần trong lam banh troi nuoc bông lan cam tươi hu dua thác gỏi mít lan nau bun rieu canh cua rau day ngon cach muoi dua long ga kho tuong làm chả cá bánh crep cuộn rau củ bánh bí banh crepe ngon Nếp đậu sốt cà chua sup tom ức gà Thiên Lý goi du du chay Muc chiến cách làm sữa chua nha đam thạch chanh leo cốt dừa Thịt Gà nau chao bánh bèo nấm ruốc rang gừng Nau bo cach nau che dau xanh quần chậu cây độc đáo salad bò banh tart chanh tạ cach lam antipasto Đậu phụ cach lam mousse so co la bo hết 3 món ngon không thể bỏ qua khi đến Tam trung chien ot chuong nau an nhat BI DAO banh kem pho mai nếp chiên giòn tôm kho túi đựng đồ trung cut kho nem cuon mi y spaghetti thiên chế độ bi do tiem cà nh gà kho coca Thanh Hóa bánh chả nếp cẩm nấu sôi cut chien bánh tôm rán giòn bánh khoai chiên giòn bếp làm bếp môi trường ngăn nắp banh tom Mi spaghetti ngon Jambon cơm gà ngũ vị hương Cơm gà nướng ngũ Nên đầu đông ăn kiêng Ca ri GÃ