Bạn đã chuẩn bị sẵn thực đơn gì cho bữa ăn cuối tuần sum họp gia đình chưa? Hãy thử nấu bò kho ngon với thịt bò mềm, dai; nước kho sánh đặc, đậm đà hương vị; thêm vài miếng cà rốt ngòn ngọt rất hài hòa. Tham khảo cách nấu bò kho ngon dưới đây nhé.
Cách nấu bò kho ngon đúng chuẩn

Bạn đã chuẩn bị sẵn thực đơn gì cho bữa ăn cuối tuần sum họp gia đình chưa? Hãy thử nấu bò kho ngon với thịt bò mềm, dai; nước kho sánh đặc, đậm đà hương vị; thêm vài miếng cà rốt ngòn ngọt rất hài hòa. Tham khảo cách nấu bò kho ngon dưới đây nhé.

 

cách nấu bò kho ngon

chuẩn bị sẵn nguyên liệu nấu bò kho cho 6 người ăn:

nấu bò kho ngon nguyên liệu

-    Thịt bò: 600g

-    1 muỗng cà phê bột bò kho

-    3 muỗng cà phê màu dầu điều

-    3 muỗng cà phê bột năng

-    ½ (một phần hai) thìa cà phê tiêu xay

-    1 củ cà rốt to

-    3 nhánh sả

-    Gừng, tỏi, hành, ngò, rau quế, hoa hồi.

-    1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng muối.

Cách làm thịt bò kho:

Sơ chế nguyên liệu làm thịt bò kho:

-    Làm sạch thịt bò. Tuy nhiên thịt bò có mùi gây nên bạn có thể khử mùi khó chịu ấy bằng cách dùng rượu trắng hòa với gừng, xát lên thịt rồi rửa thật sạch, trụng qua nước sôi.

nấu bò kho ngon sơ chế

-    Cắt thịt bò miếng vừa ăn

nấu bò kho ngon cắt thịt bò

-    Ướp thịt bò với 2 muỗng muối, 1 muỗng đường, ½ (một phần hai) thìa tiêu, 1 muỗng bột bò kho, 1 muỗng màu dầu điều. để khoảng 30 phút, có thể dùng tay đảo, bóp nhẹ cho thịt nhanh thấm gia vị.

nấu bò kho ngon ướp thịt

-    Cà rốt rửa thật sạch, cạo vỏ, cắt khúc hình chữ nhật, dài khoảng 5 cm.

nấu bò kho ngon cắt cà rốt

-    Sả đập dập

-    Rang sơ hoa hồi và quế cho dậy mùi.

-    băm thật nhỏ hành, tỏi, gừng.

Các bước làm thịt bò kho ngon:

Bước thứ nhất(1): cho dầu vào chảo, nấu nóng dầu. Cho hành, tỏi, gừng vào phi lên.

nấu bò kho ngon bước làm

Bước thứ hai(2): cho thịt bò vào, đảo đều, thêm 2 muỗng màu dầu điều. Đảo 5 -10 phút cho thịt bò săn lại.

Bước thứ ba(3): cho sả vào, đổ nước ngập thịt, cho hoa hồi, hoa quế vào.

Đun sôi nước rồi để nhỏ lửa khoảng 20 phút cho thịt mềm.

Bước thứ tư(4): vớt bỏ hoa hồi, hoa quế, sả, cho thêm 1 muỗng hạt nêm.

Hòa 3 muỗng bột năng vào bát nước, đổ từ từ vào nồi thịt, sau đó cho cà rốt vào nấu thêm 5 – 10 phút rồi tắt lửa.

Những lưu ý khi làm thịt bò kho:

-    Khi mua thịt bò nên chọn thịt nạm bò, có thêm một chút gân sẽ ngon hơn. Khi nấu lên thịt bò sẽ có cả vị mềm, dai, giòn hấp dẫn.

-    Không nên cho quá nhiều nước để nước bò kho sánh đặc sẽ hấp dẫn hơn.

-    Món bò kho này có thể dùng với cơm, bún hay bánh mì đều rất hợp nhé.

Với món bò kho ngon miệng này, chắc hẳn bữa ăn gia đình bạn sẽ rất đầm ấm đấy. Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu bò kho ngon trên đây.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Các Món kho ngon Mùa lạnh Thực đơn bữa tối Từ Thịt bò

muối mè miền nam lam tranh 3d khúc lam banh mi nem rán dân sot dua ga chiên nuoc mam sò huyết tôm bọc vừng cach lam cu cai ngâm nuoc măm cach nau sua bí đỏ cach lam xoai chè chuoi khoai mon keo sen xien que phở gà khô Võ Mạnh Lân cách nấu canh bánh bột mì chiên khoai lang ngon Ẩm thực truyền thống Tết châu Á Mẹo xử lý trà khô bị mốc tom cang nuong sot hollandaise Chả Đùm Cong thuc lam banh kem banh mi bo duong rÃƒÆ mien cua dac biet rong biển tác dụng làm sạch của giấm Dấm cách làm cá viên xanh sinh tố dâu lam tra chanh Ếch xào rau cau bông lan cuộn che bi do dau phong nước mía Tóm Giòn World Cup Hà Lan huong dan lam banh mi bap ngon banh mi nhan kem Súp đậu Hà Lan Đậu Hà Lan xào nấm tươi Nhớ mùa so đũa trổ bông thit heo ngâm nước mắm Tràng Tiền cat xao dua chua ngot bánh vặn thừng rán dạ dày heo muop dang xao Lòng cach lam sinh to bo bac ha Che bắp nem lui nau canh moc nam Trân châu tư vấn salad nấm cua chien gion banh trung thu heo con gà pizza canh doc mung trà xanh ếch kho ớt sả chả giò nghệ an nấu lẩu cua be suon nuong thom ngon nu ãƒæ goi Xao cách làm bánh nếp bánh thừng cà nhồi chả cá cách làm bánh trôi cách làm bột tôm Dầu dừa cách làm bánh quy Cỗ tã³c Nghệ bun thit banh mousse chocolate dau tay Chộn nướng cá với riềng sả vitamin nam giới sức khỏe bình hoa đẹp ốc mỡ xào sả ớt Đau xoi boc thit món chay bánh chuối vani thit bo kho chậu cây độc đáo cach lam ech kho to năm cà ri cà móng làm salad rau củ thịt thăn heo chiên xù sach nâu ăn chao đậu đen bua com toi kem mít ngon mi tuoi sot bo ngon canh hoa thien ly gio song mon bun suon heo So huyet bánh phở lam so mong heo chien muc nhoi thit sot ca thịt ba chỉ kho CAC mon canh ngon