Bắp bò kho gừng sả là một món ăn dễ làm và có nguyên liệu rất dễ mua. Đây là một trong những món được tất cả các thành viên trong gia đình yêu thích. Tô bò kho thơm lừng mùi sả, quế khiến bữa tối thật vui và ngon miệng! Thịt bò thơm, mềm quyện với vị hơi cay và thơm lừng của gừng sả. Ăn với cơm nóng vào tiết trời se lạnh sẽ là một món ăn hoàn hảo khiến bạn cảm thấy ấm lòng. Cùng tham khảo cách nấu bò kho gừng sả quá ngon dưới đây nhé!
Cách làm bắp bò kho gừng sả thơm lừng đậm đà

Bắp bò kho gừng sả là một món ăn dễ làm và có nguyên liệu rất dễ mua. Đây là một trong những món được tất cả các thành viên trong gia đình yêu thích. Tô bò kho thơm lừng mùi sả, quế khiến bữa tối thật vui và ngon miệng! Thịt bò thơm, mềm quyện với vị hơi cay và thơm lừng của gừng sả. Ăn với cơm nóng vào tiết trời se lạnh sẽ là một món ăn hoàn hảo khiến bạn cảm thấy ấm lòng. Cùng tham khảo cách nấu bò kho gừng sả quá ngon dưới đây nhé!

 

Cách làm thịt bò kho gừng sả ngon tuyệt

Nguyên liệu làm thịt bò kho gừng sả cho 4 người ăn:

-           400 gram bắp bò

-           1 củ gừng

-           4 cây sả

-           1 củ hành khô

-           Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, hạt tiêu, dầu chiên, ớt bột

Cách làm thịt bò kho gừng sả cho 4 người ăn:

Sơ chế các nguyên liệu để làm thịt bò kho gừng sả:

-           ½ (một phần hai) chỗ gừng cạo sạch vỏ rồi thái sợi dọc thân, sả bỏ vỏ già, rửa thật sạch, chẻ nhỏ dọc thân.

Cách làm bò kho gừng sả tại nhà

-           Hành khô bóc vỏ, rửa thật sạch băm nhuyễn.

-           Thịt bò rửa thật sạch, thái miếng vuông. Ướp thịt với một 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng dầu chiên, một nửa chỗ hành tỏi băm thật nhỏ và chỗ sả, gừng băm thật nhỏ. Ướp trong 30 phút để thịt thấm đều gia vị.

Bắp bò kho gừng sả ngon lạ miệng

Các bước làm thịt bò kho gừng sả:

Bước thứ nhất(1): nấu nóng hai thìa dầu chiên, cho hành khô vào phi thơm, thêm gừng, sả vào xào khoảng 2 phút.

Đậm đà thịt bắp bò kho gừng sả giản đơn dễ làm

Bước thứ hai(2):  Tiếp theo cho bắp bò vào đảo đều tay. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ, nêm vào hai thìa nhỏ nước mắm, một thìa đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng ớt bột.

Cách làm thịt bò kho gừng sả đậm đà

Bước thứ ba(3): Đun nhỏ lửa đến khi thịt bò thấm đều gia vị thì bạn cho thêm nửa bát nước, đun đến khi thịt bò mềm, nước dùng có độ sánh là được.

Bắp bò kho gừng sả đậm đà đúng điệu

Bước thứ tư(4): Đến khi thấy thịt bò mềm và nước hơi sền sệt thì tắt lửa, rắc ít hạt tiêu lên bề mặt. Múc ra đĩa dùng nóng.

Bắp bò kho gừng sả ấm bụng ngày mưa

Lưu ý khi làm thịt bò kho gừng sả:

-           Khi chọn mua thịt bò, bạn cần Lưu ý vào màu sắc. Nên mua thịt bò tươi, không chọn loại có màu đỏ sẫm. Quan sát thấy mỡ bò có màu vàng và cứng, không lấy mỡ mềm. Kế đến, chọn loại có thớ nhỏ, mềm. Không mua thớ to hơi cứng.

-           Khi làm sạch thịt bò, bạn có thể lấy một củ gừng, nướng chín, rồi cạo lớp vỏ cháy, dã nhuyễn sau đó dùng xát lên thịt. Xả sạch thịt bằng nước lạnh.

-           Nếu gia đình bạn không ăn được ớt bột thì có thể bỏ qua bước này khi chế biến, món ăn vẫn có vị cay ấm nóng từ gừng và sả.

Chỉ cần 4 bước giản đơn từ hai nguyên liệu chính là thịt bắp bò và gừng sả, bạn đã có món kho ngon lành cho bữa ăn nhanh gọn, ấm cúng. Món bò kho có thể ăn kèm với bún, cơm nóng, phở hay bánh mì. Thịt bò kho gừng sả dễ ăn, miếng thịt bò mềm, hòa quyện với nước kho thơm mùi gừng và sả ấm nóng ăn mãi không ngán, nhất là vào những ngày rét đậm mà có đĩa thịt bò kho gừng sả ăn kèm bát cơm nóng hổi thì thật tuyệt phải không! Mong các bạn thực hiện thành công nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Các Món kho ngon Từ Thịt bò

bun riêu ran thit cách làm bánh cam sườn non chiên sả ớt Nga Nguyễn salad xoai tron muc bún tôm cách nấu chè khoai lòng heo thịt bò khô Chè Cà Kho ngon tương ớt cách ngâm chanh đào trị ho bong sung nau canh chua món sườn cach lam bo sot me Đậm đà ốc đỏ nướng nước mắm #5A43F6" href="/index.php?q=Trẻ ăn dặm">Trẻ ăn dặm cach nấu chè sake um bắp bò hoa lam cha com nuong Phở chua mê hoặc dân công sở Hà thành phái Mực tươi cá rô ta rán giòn bệnh tật lão hóa thực phẩm gien trà sữa Miền Bắc Món ăn vặt cach trang tri banh quy thực phẩm kiểm soát thèm ăn trứng vit lon hap ngai cuu Tuong ot banh sinh nhat cho be gai rau cu nuong canh ga banh chien nong thom quả vải cach nau che hoa qua Cách Làm cốm cơm rang dương châu cách rán cá giòn món tráng miệng ngon cách làm gỏi mận tom tam bot chien xu kem que dưa hấu đỏ lau trai cay ga rung bap xao gac Nước ép chả cá tẩm bột nghệ cach lam dau hu chung tuong salad dinh dưỡng ngô rang bơ caramel canh khoai lang giò nấu đu đủ trứng cuộn thịt Chao vit các cách làm bột nêm dau hu non hap trung bánh chiffon chuối trứng cút bách hoa 5 loại đồ uống giúp ngủ ngon Bo viên 2 thực phẩm lành mạnh gà hầm cay Hàn Quốc hấp bánh bèo chén cach lam cheesecake tom chien banh trang ca that lat cuon cai be xanh canh dưa bánh trung thu kem lạnh banh muffin man món ngọt sườn heo chiên giòn tự làm kem vani cà basa kho kết hợp thực phẩm amthưc bánh trứng thịt lợn khéo tay may vá Gia đình Việt thit bo vien xao nam ngon gà ta heo xào sả ớt sũa chua dầm hoa quả món lươn meo tay rua miến tôm món bánh mÃƒÆ cháo hạt kê banh cuốn cach lam tiramisu đâu suon ca chua bi sen duong mì Quảng Tom kho lam thit bo bam ngon canh rau dền nấu sò lam khoai lang chien bún ngon lam banh su kem ngon lac rang Món xao món ăn vặt ngày lạnh sandwich salad trung miso súp thịt Bí quyết nấu nước dùng ngon như đầu mam nem chà bi do xanh tạt chọn măng khô Giòn nuôi xào bò trứng chiên vit nau cu sen Cách nấu phở