Bát cháo ngọt thơm khói bay nghi ngút khiếm bất cứ ai cũng phải thèm thuồng.
CHÁO NẤM NẤU TÔM ẤM DẠ BUỔI CHIỀU

Bát cháo ngọt thơm khói bay nghi ngút khiếm bất cứ ai cũng phải thèm thuồng.

CHÁO NẤM NẤU TÔM ẤM DẠ BUỔI CHIỀU

Nguyên liệu gồm có:

- 200 gram nấm tuyết hay nấm rơm

- 400 gram tôm, bạn có thể thêm mực tùy theo sở thích của bạn

- ½ (một phần hai) bát con gạo tẻ

- ¼ (một phần tư) bát con gạo nếp

- Muối, hạt nêm, rau mùi, hành lá, hành khô, hạt tiêu

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên lưng tôm cho sạch, rửa tôm lại với nước muối pha loãng, lau khô tôm, sau đó giã thô. Ướp vào tôm hành khô xắt nhỏ, một thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu, trộn thật đều, ướp khoảng 20 phút.

CHÁO NẤM NẤU TÔM ẤM DẠ BUỔI CHIỀU

Bước thứ hai(2):

- Gạo nếp đãi sạch, ngâm vào âu nước lạnh, ngâm khoảng 2 tiếng.

- Sau khi ngâm, để lên rổ cho ráo nước.

CHÁO NẤM NẤU TÔM ẤM DẠ BUỔI CHIỀU

Bước thứ ba(3):

- Gạo tẻ đãi sạch, để lên rổ cho ráo nước.

CHÁO NẤM NẤU TÔM ẤM DẠ BUỔI CHIỀU

Bước thứ tư(4):

- nấu nóng chảo, đổ gạo nếp và gạo tẻ vào rang đến khi hạt gạo se lại thì tắt lửa.

CHÁO NẤM NẤU TÔM ẤM DẠ BUỔI CHIỀU

Bước thứ năm(5):

- Nấm tuyết rửa thật sạch, cắt bỏ chân, ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít muối khoảng 15 phút, vớt ra rổ cho ráo nước.

CHÁO NẤM NẤU TÔM ẤM DẠ BUỔI CHIỀU

Bước thứ sáu(6):

- Cho gạo nếp, gạo tẻ, thêm nước lạnh và một ít muối vào nồi, nấu sôi lửa nhỏ đến khi hạt gạo chín mềm.

CHÁO NẤM NẤU TÔM ẤM DẠ BUỔI CHIỀU

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng nồi, thêm dầu chiên, phi hành thơm, cho tôm vào xào chín.

CHÁO NẤM NẤU TÔM ẤM DẠ BUỔI CHIỀU

Bước thứ tám(8):

- Cho nồi gạo đã đun chín mềm vào nồi tôm, đun lửa nhỏ, nêm gia vị vừa ăn, đun tiếp khoảng 15 phút.

- Cho nấm vào đun cùng khoảng 3 – 5 phút.

CHÁO NẤM NẤU TÔM ẤM DẠ BUỔI CHIỀU

Bước thứ chín(9):

- tắt lửa, thêm rau mùi và hành lá đã xắt nhỏ vào nồi.

- Múc ra bát, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng nóng.

CHÁO NẤM NẤU TÔM ẤM DẠ BUỔI CHIỀU

 

CHÁO NẤM NẤU TÔM ẤM DẠ BUỔI CHIỀU


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Các Món hầm Nguyên liệu Hải sản Nguyên liệu khác

mì vằn thắn Cún Khang Cánh gà rán vừng giòn rụm sảng bữa Sê ri các món sữa chua ngon lành giải cÃƒÆ basa trà sũa thái giò que ga chien nuoc tuong Mì vịt tiềm bạc hà cách làm miến lươn cupcake ca kho thit nau nuoc duong lam banh nuong trung thu nghỉ cupcake giáng sinh CÃƒÆ Kho công thức vịt kho sả Làm Đẹp Âm giải nhiệt Canh nấ muffin chuối Tháºch siro bông bụp giấm Dùng giấy sáp nấu cháo hến gà xào cải thảo vong ngõ lam dau hu sốt vang Nguyễn Chí Thanh cải muffin vani xoai món ngon từ sườn đèn LED ga xe cay đậu hủ chien canh tôm cà chua cach lam banh gio trái cây pha trà lá mắc mật Đậu đũa gÃƒÆ kho cà mú banh kem chanh ngon 2013 bữa cơm ngon xôi xoài cốt dừa ná m chay bánh tráng su se uncategorized chè khoai lang trân châu mì tôm kẹp phô mai Pho chay Xu bánh kem pha mắm tôm me khử mùi hôi nghiền list chẠđồ chua tôm xào trứng cà chua 20 lam canh bo ham cay ngÅ man thau món ăn Việt cÃƒÆ kho dua Miền Bắc Dà u chè rau câu mì tương đen mau ngan nhung cho bà Mì Ý quay cai bo xoi Đậu Hủ thạch xoài cach làm tào phớ Diem tam trứng gà chiên thịt bằm cach lam che bap ngon Chả đe Chiên cách làm bánh gan Cách làm mứt dâu canh cai be xanh Muoi dua bap Cai nău ớt giúp nhan banh su kem bánh tép diện lam ruoc thit tai nghe góc cu san hũ tieu nam vang banh trang nuong cà chim Trang Trí Món Ăn mon banh canh cà dừa bún thịt nướng Bún thịt ba chỉ khoai lang đường ăn uống cơ thể giữ nước che khoai lang bi do ngon cach lam com trung gỏi đò Khia Thit kho tieu ấm cải bó xôi xào dầu hào Thơm nức cải