Bát cháo ngọt thơm khói bay nghi ngút khiếm bất cứ ai cũng phải thèm thuồng.
CHÁO NẤM NẤU TÔM ẤM DẠ BUỔI CHIỀU

Bát cháo ngọt thơm khói bay nghi ngút khiếm bất cứ ai cũng phải thèm thuồng.

CHÁO NẤM NẤU TÔM ẤM DẠ BUỔI CHIỀU

Nguyên liệu gồm có:

- 200 gram nấm tuyết hay nấm rơm

- 400 gram tôm, bạn có thể thêm mực tùy theo sở thích của bạn

- ½ (một phần hai) bát con gạo tẻ

- ¼ (một phần tư) bát con gạo nếp

- Muối, hạt nêm, rau mùi, hành lá, hành khô, hạt tiêu

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên lưng tôm cho sạch, rửa tôm lại với nước muối pha loãng, lau khô tôm, sau đó giã thô. Ướp vào tôm hành khô xắt nhỏ, một thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu, trộn thật đều, ướp khoảng 20 phút.

CHÁO NẤM NẤU TÔM ẤM DẠ BUỔI CHIỀU

Bước thứ hai(2):

- Gạo nếp đãi sạch, ngâm vào âu nước lạnh, ngâm khoảng 2 tiếng.

- Sau khi ngâm, để lên rổ cho ráo nước.

CHÁO NẤM NẤU TÔM ẤM DẠ BUỔI CHIỀU

Bước thứ ba(3):

- Gạo tẻ đãi sạch, để lên rổ cho ráo nước.

CHÁO NẤM NẤU TÔM ẤM DẠ BUỔI CHIỀU

Bước thứ tư(4):

- nấu nóng chảo, đổ gạo nếp và gạo tẻ vào rang đến khi hạt gạo se lại thì tắt lửa.

CHÁO NẤM NẤU TÔM ẤM DẠ BUỔI CHIỀU

Bước thứ năm(5):

- Nấm tuyết rửa thật sạch, cắt bỏ chân, ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít muối khoảng 15 phút, vớt ra rổ cho ráo nước.

CHÁO NẤM NẤU TÔM ẤM DẠ BUỔI CHIỀU

Bước thứ sáu(6):

- Cho gạo nếp, gạo tẻ, thêm nước lạnh và một ít muối vào nồi, nấu sôi lửa nhỏ đến khi hạt gạo chín mềm.

CHÁO NẤM NẤU TÔM ẤM DẠ BUỔI CHIỀU

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng nồi, thêm dầu chiên, phi hành thơm, cho tôm vào xào chín.

CHÁO NẤM NẤU TÔM ẤM DẠ BUỔI CHIỀU

Bước thứ tám(8):

- Cho nồi gạo đã đun chín mềm vào nồi tôm, đun lửa nhỏ, nêm gia vị vừa ăn, đun tiếp khoảng 15 phút.

- Cho nấm vào đun cùng khoảng 3 – 5 phút.

CHÁO NẤM NẤU TÔM ẤM DẠ BUỔI CHIỀU

Bước thứ chín(9):

- tắt lửa, thêm rau mùi và hành lá đã xắt nhỏ vào nồi.

- Múc ra bát, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng nóng.

CHÁO NẤM NẤU TÔM ẤM DẠ BUỔI CHIỀU

 

CHÁO NẤM NẤU TÔM ẤM DẠ BUỔI CHIỀU


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Các Món hầm Nguyên liệu Hải sản Nguyên liệu khác

gato Bo ap chao ngon hành xào cà tím goi tom thit ca hap hong kong huong dan lam pho chien phong ngon Quà làm que kem đào lam banh khuc mì sốt nghêu hoành thánh tôm gỏi cuốn với thịt gà cach lam ga nuong món ngon dễ làm Đậu phụ xào nấm tai heo chua ngot thit sot ca chua ngon Santa Hat Dark Chocolate Brownies ngon thịt gà chiên mặn nau che đống món ăn việt nam sữa so co la soup nấm bông bí Bà bầu à Tips Nhận biết thực phẩm nhiễm hóa ẩm thực việt nam thit kho dua kem que trái bơ mứt trái bưởi cach cuon cha gio tom thit làm bánh quy Bà nh nam chien gion mực mực nhồi xốt vang mực nhồi panna cotta thơm sốt xoài đậu tuyết Bánh BO HAP Cách làm nước đường Cach Lam O Mai Tac Bo viên Kim Chi trang trí bánh Làm rau câu đãi cả nhà món cà kho Món ngon hấp dẫn từ cua đồng Canh rau tan o Mẹo vặt bảo quản rau củ cho nàng đảm Mứt dứa sinh to qua mam xoi Ngỡ ngàng phở trộn phố cổ cá basa kho gừng Thịt ba rọi ram đường bun mam ngon sườn hầm xì dầu khoai tây Thứ Tom nuong muối ot cà thu tự chế giỏ Tom rim thịt bánh taiyaki bốc mẹo chăm con banh gan thịt bò xào nấm cách làm nem lụi hàu nướng mỡ hành thit kho trung cut Thuc thit vien kieu thai bap cai luoc trung dam nhi bún chả cá thu cà ri cà ri gà sinh tố chocolate cá điêu hồng hấp ca om dua chua bề ca tim nau bung thom cách làm bún bò nam bộ Cach lam dua chua cac mon nương Sườn cach lam bap xao bo Nhà nghiên cứu cach lam bap bo hap gung cach lam cha gio hat sen rã đông chao luon cho be an dam cuốn error giấy đỏ luon cuon ngon kho trứng gà Lưới nhiễm hóa chất amoni pha chế đồ uống trứng rán kim chi thit vien cach lam ga nuong lam dep Cách làm món cá xôi ngon Vit nau mang trà vai Nấu ăn mẹo luộc rau muống sÃƒÆ là chanh che dau phong ngon làm khay vải thit kho dong pha ngon tự làm vòng cổ cách làm tôm hấp cacao sÃƒÆ tự làm phở chiên kho chay lam chao ruoi do xanh tuong ca