Đối với những bé đang trong giai đoạn phát triển thì món cháo thịt bò rau củ chính là phương pháp tối ưu để cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể của bé. Tuy nhiên, không phải bà mẹ nào cũng biết cách nấu cháo thịt bò rau củ cho đúng, vì vậy các bạn hãy tham khảo cách nấu cháo thịt bò rau củ cho bé mà căn bếp Naungon.com hướng dẫn dưới đây nhé!
Hướng dẫn cách nấu cháo thịt bò rau củ cho bé:
Nguyên liệu gồm có:
- 1 chén gạo
- 1 muỗng canh dầu mè
- 500 gram thịt bò nạc
- 4 tép tỏi
- ⅓ (một phần ba) chén hành tây
- ⅓ (một phần ba) chén cà rốt
- ½ (một phần hai) chén ớt chuông đỏ
- ½ (một phần hai) chén ớt chuông vàng
- Một ít bông cải xanh
- 2 muỗng canh nước mắm
- 4 muỗng canh hạt vừng trắng rang chín
- Một ít tờ rong biển khô nướng chín.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm món cháo thịt bò rau củ
- Gạo ngâm với nước lạnh khoảng 30 phút
- Thịt bò xay nhỏ
- hành tây, tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ
- Cà rốt, ớt chuông xắt nhỏ
- Rong biên cho vào túi bóp vụn
- Bông cải xanh thái miếng nhỏ
Bước thứ hai(2): Các bước thực hiện làm món cháo thịt bò rau củ
- Dùng nồi cơm điện hoặc nồi thường, thêm 2 muỗng cà phê dầu vào nấu sôi rồi thêm thịt bò vào đảo đều khoảng 2-3 phút cho đến khi thịt bò không còn màu hồng.
- Thêm tỏi, hành tây vào khuấy nhẹ vài phút cho hành tây chuyển sang màu trắng đục, hơi mờ.
- Cho gạo vào nồi, đảo liên tục trong khoảng 3-4 phút cho đến khi gạo hơi đục và dính.
- Thêm tất cả các loại củ quả gồm cà rốt, ớt chuông đỏ, vàng vào đảo đều trong một phút.
- Cho khoảng 7 chén nước vào nồi và bắt đầu đun khoảng 20 phút trên lửa vừa.
- Sau khi hết thời gian đầu, các bạn mở vung, dùng muỗng khuấy nhẹ nhàng và đun thêm 10 phút nữa trên ngọn lửa nhỏ.
- nếm nêm thêm nước mắm và các gia vị khác, tắt lửa.
- Múc cháo ra bát, rắc hạt vừng và rong biển lên trên.
- Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Lưu ý khi làm món cháo thịt bò rau củ:
- Nếu các bé đã chán vị thịt bò thì các mẹ có thể thay bằng thịt gà, cá,…để các bé thích ăn hơn
- Gia giảm các nguyên liệu cho phù hợp với khẩu vị của bé nhà bạn.
Từng hạt gạo chín nhừ thơm lừng, thịt bò ngọt dịu cùng các loại rau củ chứa rất nhiều vitamin giúp bé không chỉ ngon miệng mà còn vô cùng bổ dưỡng. Món cháo thịt bò rau củ không chỉ phù hợp với các bé mà còn thích hợp với cả người lớn, vì vậy nếu như khi có người thân bị bệnh hay giản đơn là khi thấy thèm cháo, các bạn hãy nhớ ngay đến công thức nấu cháo thịt bò rau củ của tối nay ăn gì nhé.
Mong các bạn thành công với cách nấu cháo thịt bò rau củ cho bé mà căn bếp Naungon.com
(Theo Maangchi)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
