Nước dùng có vị ngọt đặc trưng của rau củ, bắp bò chín mềm. Bên cạnh đó, bắp bò lại không có mỡ giúp món ăn không bị ngấy như hầm với xương. Món ăn có nhiều rau củ, chứa nhiều vitamin thích hợp cho mùa hè, cách làm rất giản đơn lại không tốn nhiều thời gian. Bạn thử tham khảo công thức dưới đây nhé.
Nguyên liệu làm món soup bắp bò hầm rau củ cho 4 người ăn.
- 1 cái bắp bò hoa.
- 2 củ khoai tây, 2 củ cà rốt, 1 củ dền
- Hạt nêm, đường, bột ngọt.
- Rau mùi: 1 bó
- Hành lá: 3-4 rảnh
Cách chế biến món soup bắp bò hầm rau củ cho 4 người ăn.
Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu món soup bắp bò hầm rau củ.
- Khoai tây các bạn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch thái miếng vuông vừa ăn
- Cà rốt, gọt bỏ vỏ, thái miếng vuông hoặc bạn có thể thái khoanh tròn và tỉa hoa nếu thích.
- Củ dền, gọt bỏ vỏ thái miếng vuông vừa ăn.
- Hành lá và rau mùi nhặt sạch, xắt nhỏ
- Bắp bò các bạn trần qua nước sôi cho sạch,cho một chút muối vào để hết mùi, sau đó thái miếng vuông vừa ăn. Rửa lại bằng nước sạch một lần nữa.
Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món soup bắp bò hầm rau củ.
- Các bạn bắc một chiếc nồi lên bếp, cho một chút xíu dầu chiên. Bạn cho bắp bò vào nồi, cho thêm một chút hạt nêm và bột ngọt đảo đều cho thấm gia vị như vậy khi ăn sẽ ngon hơn. Đảo đều tầm 2-3 phút, bạn cho 1,5 lít nước, hầm bắp bò cho chín mềm.
- Hầm bắp bò một lúc lâu, bạn ăn thử nếu bắp bò đã mềm, bạn cho tiếp củ dền vào ninh. Sau đó cho khoai tây, cà rốt vào đun cùng, bạn nếm nêm lại cho vừa miệng nhé.
- Cuối cùng khi rau củ đã chín, bạn rắc thêm chút hành lá và rau mùi vào và tắt lửa.
- Múc soup ra bát ăn nóng với cơm. Bạn có thể trang trí thêm cho món ăn thêm hấp dẫn.
Lưu ý khi làm món soup bắp bò hầm rau củ.
- Thành quả, bắp bò và rau củ phải chín mềm, nước soup ngon đậm đà vừa miệng
- Nếu như bạn thích ăn cay thì có thể cho thêm ớt hoặc sa tế vào lúc đun.
- Bạn cũng có thể cho thêm su su nếu bạn thích.
Vào mùa hè này, thay vì các món ăn nhiều dầu mỡ gây cảm giác nóng bức hơn nữa lại không tốt cho sức khỏe và làn da của bạn. Thì bạn hãy bổ sung ngay trong thực đơn của gia đình những món canh, soup có nhiều rau củ để bổ sung lượng vitamin cần thiết. Và soup bắp bò hầm rau củ chính là một giải pháp hữu hiệu. Cách làm thì quá giản đơn đúng không các bạn.
Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với soup bắp bò hầm rau củ nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
