Cánh gà om hạt dẻ là một món ăn quá ngon với cách biến tấu khá độc đáo mà không phải bà mẹ nào cũng biết làm đâu. Cánh gà om hạt dẻ không chỉ ngon với những miếng cánh gà ngọt mềm đậm đà, những miếng hạt dẻ bùi bở và còn ngon bởi những gia vị như gừng, hao hồi, quế…khiến căn bếp của nhà bạn tỏa thơm ngào ngạt luôn. Món cánh gà om hạt dẻ là một món ăn kèm với cơm tuyệt ngon mà mình rất yêu thích và mình nghĩ chắc chắn các bạn cũng sẽ mê ly ngay nếu bạn nếm thử nó. Vậy nếu bạn muốn được trải nghiệm thì bạn hãy tham khảo những bước làm giản đơn dưới đây nhé.
Cách làm món cánh gà om hạt dẻ bùi thơm hấp dẫn

Cánh gà om hạt dẻ là một món ăn quá ngon với cách biến tấu khá độc đáo mà không phải bà mẹ nào cũng biết làm đâu. Cánh gà om hạt dẻ không chỉ ngon với những miếng cánh gà ngọt mềm đậm đà, những miếng hạt dẻ bùi bở và còn ngon bởi những gia vị như gừng, hao hồi, quế…khiến căn bếp của nhà bạn tỏa thơm ngào ngạt luôn. Món cánh gà om hạt dẻ là một món ăn kèm với cơm tuyệt ngon mà mình rất yêu thích và mình nghĩ chắc chắn các bạn cũng sẽ mê ly ngay nếu bạn nếm thử nó. Vậy nếu bạn muốn được trải nghiệm thì bạn hãy tham khảo những bước làm giản đơn dưới đây nhé.

 

cánh gà om hạt dẻ

Nguyên liệu làm món cánh gà om hạt dẻ cho 4 người ăn

-        8 cái cánh gà.

-        100 gram hạt dẻ cười.

-        1 gốc boa rô ( tỏi tây).

-        2 củ hành tím.

-        1 nhánh gừng nhỏ.

hoa hồi và quế

-        1 bông hoa hồi.

hạt tiêu sọ

-        10 hạt tiêu sọ.

-        1 nhánh quế nhỏ.

-        2-3 quả ớt đỏ.

-        Gia vị: 5 gram đường cát trắng hoặc đường nâu, 1 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh rượu nấu, nước mắm.

-        dầu chiên.

Cách làm món cánh gà om hạt dẻ cho 4 người ăn

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu món gà om hạt dẻ.

cánh gà chặt miếng

-        Cánh gà các bạn chặt thành miếng nhỏ vừa ăn.

gừng thái lát

-        Gừng các bạn thái lát nhỏ.

-        Quế, hoa hồi các bạn bẻ nhỏ.

-        ớt xắt nhỏ.

tỏi tây xắt nhỏ

-        Tỏi tây các bạn xắt nhỏ.

luộc hạt dẻ

 

bóc hạt dẻ

 

-        Hạt dẻ các bạn cho nồi luộc khoảng 20 phút, khi hạt dẻ chín các bạn vớt ra cho nguội rồi bóc bỏ vỏ.

hành tím băm

-        Hành tím băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món cánh gà om hạt dẻ.

luộc cánh gà

 

-        Đầu tiên, bạn bắc một nồi nước lên bếp và cho cánh gà vào nồi luộc chín.

-        Khi cánh gà chín bạn vớt ra ngoài cho ráo nước.

-        Tiếp theo, bạn bắc một cái chảo lên bếp cho một ít dầu chiên vào làm nóng.

phi thơm hành

-        Bạn cho hành tím, tỏi tây vào phi thơm. Tiếp đến, bạn cho hoa hồi, quế, hạt tiêu, ớt, gừng vào xào chúng.

rang chín cánh gà

 

-        Khi hỗn hợp trên dậy mùi thơm thì bạn cho cánh gà vào đảo đều.

-        Bạn cho 2 muỗng canh rượu nấu vào đảo cùng với gà, bạn Lưu ý đảo gà thật đều tay và liên tục nhé.

cho hạt dẻ vào xào

 

-        Khi cánh gà có màu vàng đẹp mắt thì bạn cho tiếp hạt dẻ, xì dầu, đường vào đảo qua 1-2 phút.

đổ nước vào hầm gà và hạt dẻ

-        Sau đó, bạn đổ nước nóng vào chảo gà sao cho ngập mặt cánh gà là được nhé. Bạn điều chỉnh lửa cho nhỏ bớt, đậy vung kín chảo.

-        Khi chảo thịt gà cạn bớt nước, bạn ăn thử để nếm nêm lại cho vừa miệng nhé.

-        Đảo qua vài lần nữa cho gà và hạt dẻ thấm đều vị thì bạn có thể tắt lửa.

cánh gà om hạt dẻ thơm ngon

-        Múc ra đĩa ăn nóng với cơm là ngon nhất nhé.

Lưu ý khi làm món cánh gà om hạt dẻ

-        Với món cánh gà om hạt dẻ thì bạn có thể sử dụng bất cứ loại gà nào nhưng theo mình thì bạn nên chọn loại cánh gà công nghiệp. Bởi cánh gà công nghiệp mềm và rất nhiều thịt.

-        Về gia vị rượu nấu trong thành phần nguyên liệu nó sẽ giúp cho món ăn tăng thêm hương vị mà không hề lưu giữ mùi rượu nên các bạn không cần băn khoăn vì mùi của rượu nhé.

-        Tương tự như vậy hoa hồi và quế cũng là những gia vị giúp tăng thêm độ ngon cho món ăn. Nhưng lưu ý với hoa hồi các bạn không được lạm dụng mà cho quá nhiều bởi nếu không sẽ bị ngộ độc và gặp phải các triệu chứng như: say, run tay chân,…

-        Vị cay từ ớt các bạn điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị gia đình nhé.

-        Nếu bạn không có hạt tiêu sọ thì bạn dùng hạt tiêu đen đã xay cũng đều được nhé.

-        Khi mua hạt dẻ tươi các bạn Lưu ý chọn thật kỹ bởi trong môi trường tự nhiên thì hạt dẻ chỉ để được 10 ngày mà thôi. Bạn mua những hạt cứng, màu nâu tươi, bóng, đặc biệt là các sợi lông tơ nhìn vẫn còn  tươi. Nhân hạt bên trong bóc ra có mùi thơm, không bị đen đầu, có màu trắng ngà. Khi lắc hạt không có tiếng kêu là hạt ngon.

-        Cánh gà om hạt dẻ là một món ăn kèm với cơm quá ngon bởi cánh gà mềm ngọt đậm đà và những hạt hạt dẻ bùi bở. Không chỉ vậy, cánh gà om hạt dẻ còn là một món ăn rất bổ dưỡng cho cơ thể bởi các gia vị như hoa hồi, quế là các vị thuốc của dân gian. Vì vậy, các chị em phụ nữ cũng cần chuẩn bị sẵn cho gia đình nhà mình thường xuyên dùng những món ăn tương tự như vậy để đảm bảo sức khỏe cho cả nhà nhé.

Cánh gà om hạt dẻ là một món có mùi vị khá lạ nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Món ăn có khả năng kích thích vị giác và thính giác của người ăn rất lớn nên chắc chắn mọi người sẽ bị cuốn hút ngay khi bạn bưng ra bàn ăn chiêu đãi cả nhà cùng thưởng thức. Tuy nhiên, món cánh gà om hạt dẻ có tính nóng do có gừng và quế nên các bạn nên nấu món ăn vào những ngày trời mát mẻ hay trời se lạnh một chút thì ăn sẽ ngon hơn.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món cánh gà om hạt dẻ nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Các Món hầm Món ngon dễ làm Từ Thịt gà

cach nau sup hoanh thanh Đậu rồng cot bánh chocolate nộm mut tet phỏ vịt quay List Cha tom Sot vang Trang trí nhà cach muoi dua cai Banh plan N瓢峄沶g Cận cảnh nghề làm bánh tẻ Hưng Yên thit luoc vit lon xao me ngon kệ Diệu Kim Cơm chiên Dương Châu Bánh xèo và bún thịt nướng Hà Nội dau co ve bánh trứng cơm rán dấu dau xanh chiên khoai lang Uc teriyaki Mẹo làm cua ốc sạch nhanh chóng đơn thịt heo cay kho dưa cải chua Thịt heo dau hu trang thạch 3 tầng thịt heo xào đậu Cách làm sinh tố trộn bo kho ngon chao suon thùy đậu phụ xào thịt trung chien hanh tay= sinh tố bơ kiểu mới"> sinh tố bơ kiểu mới Món Gỏi cách làm sườn xào chua ngọt món ăn quê hương ốc cà na bánh rán bọc đường cá lóc cuộn nấm cách làm bánh rán Chocolate Crinkles bánh quy món ngọt Trâm Thit kho tau mien nam canh bau nước sấu đặc sản Phú Thọ cách nấu bún riêu gio nem thịt heo Sữa đậu phộng Vi cà Toi lam com chien Thịt lon miến gà củ sen hầm cach lam banh tiramisu cách pha nước chấm gia cầm vịt nấu cay công thức bánh gato cầu vồng Rau den xôi nếp bọc tôm già bánh chưng Tết cach làm cơm nắm trung tâm cách làm ốc lác xào cay Cách làm sườn banh món ăn sáng Quyến rũ rim sữa Sườn cốt lết rim sữa bo xa lach Tân cach lam canh chua tom dat gà c trung chien hanh tay tom cang Thit cha bong gà chien Thập sua chua tui canh trứng kiểu mới trứng hấp mắm gừng khi cach lam đâu hủ cải xanh Nhung mon Salad ngon cach lam sot vùng sinh nhật Má ¹ chanh dao ngam mat ong và cam nho đen Cá bống sông Trà ai đi xa cũng nhớ spaghetti sốt kem những món cá kho ngon Cá bạc má kho măng bánh mì ruốc mùa khoai tay xao lam gio thu ngon nem chua nau che Mon canh trung op la ngon Mam chung thit 6 loại bánh làm giới trẻ Hà Thành mê Min làm bánh xèo canh ca loc nau chua suon nuong ngu vi huong dan nau che banh samba trung Dịp Valentine