Nhắc đến ẩm thực Thái Lan thì chắc hẳn các bạn đều nghĩ ngay đến món cà ri thần thánh của đất nước này. Cà ri ở Thái Lan không giống với bất cứ đâu trên thế giới bởi hương vị độc, lạ và bí quyết nấu ăn riêng biệt mà không phải ai cũng có được. Tuy nhiên nếu bạn muốn chế biến món ăn này thì hãy thử với công thức làm món cà ri gà cốt dừa của “Tối nay ăn gì”. Đây được coi là công thức cơ bản và giản đơn nhất mà bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Cùng vào bếp thực hiện cách làm nhé!
Cách làm món cà ri gà cốt dừa của Thái Lan

 Nhắc đến ẩm thực Thái Lan thì chắc hẳn các bạn đều nghĩ ngay đến món cà ri thần thánh của đất nước này. Cà ri ở Thái Lan không giống với bất cứ đâu trên thế giới bởi hương vị độc, lạ và bí quyết nấu ăn riêng biệt mà không phải ai cũng có được. Tuy nhiên nếu bạn muốn chế biến món ăn này thì hãy thử với công thức làm món cà ri gà cốt dừa của “Tối nay ăn gì”. Đây được coi là công thức cơ bản và giản đơn nhất mà bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Cùng vào bếp thực hiện cách làm nhé!

 

cà ri gà cốt dừa

Nguyên liệu làm món cà ri gà cốt dừa cho 4-5 người ăn:

- 1 lít nước cốt dừa

- Bột Curry Paste

- 3 chén thịt ức gà

- 1 trái ớt chuông xanh

- 1 trái ớt chuông đỏ

- ½ (một phần hai) củ hành tây

Cách làm món cà ri gà cốt dừa cho 4-5 người ăn:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm món cà ri gà cốt dừa.

- Thịt ức gà lọc hết da và xương đi, rửa thật sạch rồi thái miếng vuông vừa ăn

- Ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ và hành tây rửa thật sạch rồi thái hạt lựu.

Bước thứ hai(2): Các bước thực hiện làm món cà ri gà cốt dừa.

đun cà ri với cốt dừa

- Kết hợp ½ (một phần hai) nước cốt dừa và bột cà ri trong một cái nồi, khuấy đều trên ngọn lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi.

thêm thịt gà vào nồi cốt dừa

- Thêm thịt gà và phần nước cốt dừa còn lại vào nồi.

đậy kín vung nồi

- Đậy kín vung và đun cà ri cho đến khi thịt gà chín hoàn toàn

hầm rau củ

- Thêm tất cả các loại rau vào nồi (ớt chuông xanh, đỏ và hành tây)

- Thỉnh thoảng khuấy đều nồi cà ri và nấu cho rau củ chín theo như ý của bạn muốn.

nếm nêm lại gia vị

- Nếm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt lửa

cà ri gà cốt dừa

- Múc cà ri gà cốt dừa ra bát và ăn nóng với cơm hoặc mì đều quá ngon

Lưu ý khi làm món cà ri gà cốt dừa:

- Nếu không muốn ăn thịt gà hoặc bạn muốn chuyển món ăn thành cà ri rau củ thì các bạn hãy thay thịt gà bằng khoai tây, bí đỏ

- Tương tự không có loại Curry Paste (cà ri dán) thì các bạn dùng cà ri bột thường cũng được.

- Nước cốt dừa rất dễ bị bám hoặc cháy vào đáy nồi vì vậy các bạn Lưu ý khuấy thức ăn thường xuyên.

Hoàn thành món cà ri gà cốt dừa của Thái Lan thực sự không khó đúng không các bạn. Các bạn chỉ cần mất khoảng 30- 40 phút thôi là bữa tối tràn ngập hương vị xứ Chùa Vàng đã sẵn sàng rồi. Các bạn nên bắt đầu thực tập với công thức làm cà ri giản đơn như thế này rồi mới có thể làm những món ăn cầu kỳ hơn.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món cà ri gà cốt dừa của Thái Lan!

(Theo Wikihow)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Các Món hầm Từ Rau củ Từ Thịt gà

com cuon trung Lá tía tô chả cá nước dừa nuoc cach nau canh thanh long chẠngon thịt heo kho canh he dau hu vó Võ Thị Sáu ốc giấy xào sả ớt Cách làm ô mai ga nuong dac biet cha bong chem chép kem trÃƒÆ xanh công thức rau câu trái cam pate gan quán xá Hà Nội bánh cupcake dừa chanh chã hấp mÃƒÆ lai bóp thấu bê thui tổ thit heo kho mam Đậu phụ đút lò oc xao ngon cach lam tom mì sủi cảo luoc ga sinh to dua hau thom cach nau ga voi nuoc tuong món tết miền trung đậu bắp thị lực cholesterol dạ dày thịt băm bọc trứng cút mouse chanh leo ca hoi xong khoi sandwich chiên salad khoai tay ngon thịt cừu đùi cừu thảo quả sôcôla đáng yêu cơm sườn sườn nướng món Malaysia nau An ốc xào sả ớt miếng thịt bò món nướng ngon canh khế chua Cơm tom cang thom ngon thịt bò xào bông hẹ nấm rơm ngon Cá cơm chiên bột Hủ Tiếu Đau mướp nấu hến goi ngo sen mam cham món ngon từ trứng cút Súp tôm hồi rau câu hoa quả Banh bot loc nấu canh rau má TOM NUONG MUOI OT cốt lết bữa cơm gia đình Nguy cơ ung thư vì ăn cà muối xổi banh my kep xuc xich chao tom pho mai sữa chua jelly trà xanh Trâm Phạm xôi kiểu thái goi hu dua ga la giang trung duc lo làm chai coca cola từ chocolate đen thit ba chi xao sa ot Ẩm thực chum ngay tráng nghêu xào ớt nha que món ăn từ tôm hàu nướng banh chocolate cuon kem pho mai Bánh khoai mi bánh mì nướng phô mai lý tưởng mẹo vặt mua sắm kheo tay may va cari cá che dau xanh nha dam bánh rán nhân trứng lá hẹ tran chau ngon tom rang hanh nong sot gà xào hạnh nhân tôm bọc phô mát thực đơn cach lam canh ga chien sài gòn cách làm chạo thịt thính ngừa bệnh nước mận ép thiếu máu xôi xéo gio kho trung Mẹo làm món vịt luộc ngon mềm không Nâu ăn ngon quà n lẠu thịt gà cuộn tôm viên rán coconut cookies sô cô la bánh mít bánh bông lan mật ong kem dưỡng da mi sot kem nướng bánh mì tỏi băm trái cây dằm các thực phẩm không được để tủ tự làm thịt viên sốt chua ngọt thạch đậu nành gio bo bo sốt vang thit cuu thom ngon