Nhắc đến ẩm thực Thái Lan thì chắc hẳn các bạn đều nghĩ ngay đến món cà ri thần thánh của đất nước này. Cà ri ở Thái Lan không giống với bất cứ đâu trên thế giới bởi hương vị độc, lạ và bí quyết nấu ăn riêng biệt mà không phải ai cũng có được. Tuy nhiên nếu bạn muốn chế biến món ăn này thì hãy thử với công thức làm món cà ri gà cốt dừa của “Tối nay ăn gì”. Đây được coi là công thức cơ bản và giản đơn nhất mà bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Cùng vào bếp thực hiện cách làm nhé!
Cách làm món cà ri gà cốt dừa của Thái Lan

 Nhắc đến ẩm thực Thái Lan thì chắc hẳn các bạn đều nghĩ ngay đến món cà ri thần thánh của đất nước này. Cà ri ở Thái Lan không giống với bất cứ đâu trên thế giới bởi hương vị độc, lạ và bí quyết nấu ăn riêng biệt mà không phải ai cũng có được. Tuy nhiên nếu bạn muốn chế biến món ăn này thì hãy thử với công thức làm món cà ri gà cốt dừa của “Tối nay ăn gì”. Đây được coi là công thức cơ bản và giản đơn nhất mà bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Cùng vào bếp thực hiện cách làm nhé!

 

cà ri gà cốt dừa

Nguyên liệu làm món cà ri gà cốt dừa cho 4-5 người ăn:

- 1 lít nước cốt dừa

- Bột Curry Paste

- 3 chén thịt ức gà

- 1 trái ớt chuông xanh

- 1 trái ớt chuông đỏ

- ½ (một phần hai) củ hành tây

Cách làm món cà ri gà cốt dừa cho 4-5 người ăn:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm món cà ri gà cốt dừa.

- Thịt ức gà lọc hết da và xương đi, rửa thật sạch rồi thái miếng vuông vừa ăn

- Ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ và hành tây rửa thật sạch rồi thái hạt lựu.

Bước thứ hai(2): Các bước thực hiện làm món cà ri gà cốt dừa.

đun cà ri với cốt dừa

- Kết hợp ½ (một phần hai) nước cốt dừa và bột cà ri trong một cái nồi, khuấy đều trên ngọn lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi.

thêm thịt gà vào nồi cốt dừa

- Thêm thịt gà và phần nước cốt dừa còn lại vào nồi.

đậy kín vung nồi

- Đậy kín vung và đun cà ri cho đến khi thịt gà chín hoàn toàn

hầm rau củ

- Thêm tất cả các loại rau vào nồi (ớt chuông xanh, đỏ và hành tây)

- Thỉnh thoảng khuấy đều nồi cà ri và nấu cho rau củ chín theo như ý của bạn muốn.

nếm nêm lại gia vị

- Nếm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt lửa

cà ri gà cốt dừa

- Múc cà ri gà cốt dừa ra bát và ăn nóng với cơm hoặc mì đều quá ngon

Lưu ý khi làm món cà ri gà cốt dừa:

- Nếu không muốn ăn thịt gà hoặc bạn muốn chuyển món ăn thành cà ri rau củ thì các bạn hãy thay thịt gà bằng khoai tây, bí đỏ

- Tương tự không có loại Curry Paste (cà ri dán) thì các bạn dùng cà ri bột thường cũng được.

- Nước cốt dừa rất dễ bị bám hoặc cháy vào đáy nồi vì vậy các bạn Lưu ý khuấy thức ăn thường xuyên.

Hoàn thành món cà ri gà cốt dừa của Thái Lan thực sự không khó đúng không các bạn. Các bạn chỉ cần mất khoảng 30- 40 phút thôi là bữa tối tràn ngập hương vị xứ Chùa Vàng đã sẵn sàng rồi. Các bạn nên bắt đầu thực tập với công thức làm cà ri giản đơn như thế này rồi mới có thể làm những món ăn cầu kỳ hơn.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món cà ri gà cốt dừa của Thái Lan!

(Theo Wikihow)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Các Món hầm Từ Rau củ Từ Thịt gà

mon an choi cach lam thach dua làm miến trộn tai heo ngam giâm búp diềm cach lam mi y sot pate nuoc chanh dau tay thịt bò hầm hạt dẻ chiffon Cải thìa cong thuc lam cha ca lăn bột kho chuoi xanh Tuyết Nguyễn Cơm chiên gà quay mệt mỏi thực phẩm chuối đồ ngọt ổi dầm xí muội củ>đám cướich làm thịt lợn khô Cá hấp cá chiên sả cay Chế biến yến sào thành món ngon vương thit bo om cu cai dau chien man tom khô gà gỏi củ cải salad táo chua ngọt salad bơ trộn thit xao sa sinh tố mận lẩu cua cua đồng lẩu cua Com chiên bánh quy phô mai Cheddar mặn Trâm Phạm cháo thịt rượu trắng món canh ngon tôm xốt me cach lam tortilla ga ngon cách làm rau củ hầm Sai gá sốt cơm trộn cà ri gà chó củ pizza bông cải tàu hũ ky canh cua nau mong toi làm kem dứa làm trứng hấp kiểu nhật me ga xao cay Xu ca ri tom cang thom bánh kem halloween mon an viêt nam banh kep tan ỏng ngon my trung thit charsiu ngon Những bữa cơm ngon mắt lấy cảm hứng bếp bún thịt bò Cha gio Tom Sinh to dua khoai tây xào thịt bò đỗ hấp tôm thịt xốt chua ngọt Mテケa Thu chè kho kiểu mới banh nuong trung thu cách làm hoành thánh chiên chuoi deo banh doraemon bánh đậu phụ làm nước chấm ngon măm kho tẠm 6 món ăn lên ngôi ngày nắng nóng ở Sài Nguyên tắc bài trí gian bếp giúp gia cá sốt cà chua bao tử cá xào nấm linh chi xào thịt bò Caribe trứng cá cách làm pate gan gà diên cải chíp sốt nấm bÃƒÆ cÃƒÆ tôm đút lò Mẹo giữ hoa tươi sa kê chiên giòn huong dan nâu an ổi muối hoành gan ga quay ngu vi thom lung cải bó xôi xào cach nau ech kho to Rau muống xào nghêu với bơ Che vai hat sen Cách làm bánh kem lẩu bao tử heo xôi gà cách làm bánh xếp canh su hào trứng chiên nhân thịt Cà c bún cá thái xôi me hanh chien gion bánh quy hình chú sò Miền Bắc bánh cồng bánh vị dứa mứt rau câu gio heo nau du du nui xao Tuyết Nguyễn Chè củ sen nhãn nhục ẩm thực hà nội dưa chuột ngâm muối cách nấu xôi vò ga nuong pho mai Tự nấu cơm trộn nấm rán cách làm kem cam canh rau nhut ngon