Canh xương hầm cay là một món ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng và đặc biệt là có vị cay nồng thích hợp với những ngày đông lạnh giá. Bạn có muốn được cùng gia đình thưởng thức bữa ăn ấm cúng với canh xương hầm cay? Cùng Tối Nay Ăn Gì học cách làm canh xương hâm cay ngon cho bữa tối nay nhé!
Cách làm canh xương hầm cay ngon cho bữa tối

Canh xương hầm cay là một món ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng và đặc biệt là có vị cay nồng thích hợp với những ngày đông lạnh giá. Bạn có muốn được cùng gia đình thưởng thức bữa ăn ấm cúng với canh xương hầm cay? Cùng Tối Nay Ăn Gì học cách làm canh xương hâm cay ngon cho bữa tối nay nhé!

 

cach-lam-canh-xuong-ham-cay-a

Nguyên liệu làm canh xương hầm cay cho 4 người ăn: 

-1.5 kg xương lợn

-3 củ hành tây cỡ trung bình

-4 củ khoai tây

-2 muỗng canh tỏi băm thật nhỏ

-2 muỗng canh gừng băm thật nhỏ

-1 muỗng canh xì dầu

-6 muỗng canh bột ớt

-3 nhánh hành lá

-2 muỗng cà phê muối

-1 cup nước

-½ (một phần hai) thìa cà phê tiêu

-200 gram kim chi

Cách làm canh xương hầm cay:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế xương lợn: Ngâm xương lợn trong nước lạnh khoảng 1 tiếng và rửa thật sạch. Cho xương vào nồi lớn và thêm đủ nước sao cho ngập hết xương. Đun sôi nước và đổ phần nước luộc đi, rửa thật sạch lại xương một lần nữa.

cach-lam-canh-xuong-ham-cay-b

Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn khoai tây: gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch khoai tây và cắt mỗi củ thành 4 miếng. Cho khoai tây vào nồi luộc với một ít nước và muối. Khi khoai tây đã được nấu chín, gạn hết nước ra và để khoai nguội.

cach-lam-canh-xuong-ham-cay-c

Bước thứ ba(3): chuẩn bị sẵn rau: Bóc vỏ và thái lát hành tây. băm thật nhỏ tỏi và gừng. Thái khúc hành lá.

cach-lam-canh-xuong-ham-cay-e

Bước thứ tư(4): Hầm xương: Trong một nồi lớn, bạn cho xương vào và 11 cup nước. Đun sôi với lửa lớn và nhớ hớt hết phần bọt nổi lên trên nhé.

cach-lam-canh-xuong-ham-cay-f

Bước thứ năm(5): Nêm gia vị: Bạn thêm tỏi băm, gừng băm, bột ớt, xì dầu, hành và 2 muỗng cà phê muối. ½ (một phần hai) thìa cà phê tiêu vào nồi. Thêm 200 gram kim chi vào nếu muốn, nhớ xé nhỏ chúng ra một chút trước khi cho vào nhé.

cach-lam-canh-xuong-ham-cay-g

Bước thứ sáu(6): Đun sôi: Giữ cho nồi nước sôi khoảng 10 phút nữa với lửa lớn.

Bước thứ bảy(7): Hầm: Giảm lửa đến mức trung bình và tiếp tục đun 10 phút. Sau đó lại giảm lửa nhỏ và đun khoảng 20 phút nữa. Nếm nếm lại món canh của bạn cho vừa miệng.

cach-lam-canh-xuong-ham-cay-h

Bước thứ tám(8): Thêm khoai tây: Thêm khoai tây đã luộc chín vào nồi. Đừng khuấy quá mạnh nhé, sẽ làm khoai bị nát. Đun sôi khoảng 5 phút nữa thì tắt lửa và bắc ra. Rắc một ít hành lá đã chuẩn bị sẵn lên trên và thưởng thức nhé.

Những lưu ý khi làm canh xương lợn hầm cay:

-Bạn có thể thêm rau cải bắp hoặc kim chi vào canh để có hương vị tuyệt vời hơn nhưng cũng không quá cần thiết. -Với món canh xương hầm cay này, hãy thưởng thức ngay khi còn nóng nhé. Bạn hãy hâm nóng lại nếu như đã để nguội. Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh xương hầm cay này nhé.

(Theo Crazykoreancooking)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Các Món hầm Món Canh Ngon Mùa lạnh

chanhindex.php?q= đậu hủ chưng tương"> đậu hủ chưng tương Di trà sữa thạch phô mai trân châu Võ mousse yaourt ngon Mùa Hè cách làm món ăn vặtndex.php?q=cach lam dua cai">cach lam dua cai bun xao cua thom ngon sofa mú dậy cach lam goi cu hu dua tang 3 món thịt lợn muối chua nhắc đến là gà nấu pate hồng khô tỉa hoa Mon ngon tu muc Món Canh banh gio cách làm bánh giầy luon kho gung ngon Hủ tiếu ngon trên phố Sài Gòn bánh amaretti KEM DAU bún suowfnm bún sườn hầm do tuong rang cach lam khoai tay xao thit trang trí cây thông bằng súp lơ cach lam thit cuu hap sa Nên Bánh gối banh ươt thit quay lam sua chua bún ngan ngon cÃƒÆ chien Những mẹo hay để kê bàn ăn cho nhà ruou vai ngon kem trái cherry giá đỗ trộn mè Mẹo giữ cá tươi chế biến cá ngon thực phẩm cảm xúc gia vị phẩm màu bà nh da heo mon lẠsườn nướng sả Canh ga kem quyt ngon cà ri cá mon lẠCún Khang Trứng rán lạp xưởng đơn bánh trung thu kem Boys mướp xào mề gà Ruột heo xào kem chocolate trái cây muc chien an voi nuoc sot cach lam mut Tet Nhận biết sữa đậu nành rau cau bi do bột sắn dây bun bo hue làm bánh mì kẹp thịt Cá diêu hồng banh trung thu khoai lang tim Tranh món ăn siêu thực vịt quay kho trứng cút rang tôm bún chẠsau da mi thit cá sốt me cach nâu canh chua chay cocktail vị cam Thí sinh Vua đầu bếp Việt thử sức com ngon gi cach nau mi xao hai san công thức chè mít sữa dừa cha ca nhoi nam dong co Keo deo nấu canh dưa chua salad ca hoi nuong vang cải xoong trộn thị bò Cải xoong trộn may váy dưa chuột trộn quán cà phê mới ở Hà Nội chả giò nhân tôm GiẠlá lốt che vai ngon sinh to dua non soup rau bina tom rang thom Cún Khang Bánh nướng soufflé lạ miệng ca tim sot thit ngon cach lam cơm rươu Keo cach lam nuoc cham cham cheo lam mut khoai tay mẠt kẹo dừa chocolate cấm kỵ khi nấu ăn cánh cá rô đồng Ngày gió về đi ăn quẩy nóng bánh gối công thức soda xoài gà viên sốt cà chua Gà viên sốt cà chua tia hoa quẠchè đậu xanh với bột báng hầm khoai lang luoc goi muc chien gion thịt bằm xào miến sua chua pho mai Á quân MasterChef Việt thắng giải ở nom bí ngòi xào tôm Chao ngon bi mắm cá lóc chưng phi lê cá cach nau beefsteak củ xen xào quả bầu rau cau trai dua chiên trứng cút Kẹo dừa salad trộn thanh cua