Canh xương hầm cay là một món ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng và đặc biệt là có vị cay nồng thích hợp với những ngày đông lạnh giá. Bạn có muốn được cùng gia đình thưởng thức bữa ăn ấm cúng với canh xương hầm cay? Cùng Tối Nay Ăn Gì học cách làm canh xương hâm cay ngon cho bữa tối nay nhé!
Cách làm canh xương hầm cay ngon cho bữa tối

Canh xương hầm cay là một món ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng và đặc biệt là có vị cay nồng thích hợp với những ngày đông lạnh giá. Bạn có muốn được cùng gia đình thưởng thức bữa ăn ấm cúng với canh xương hầm cay? Cùng Tối Nay Ăn Gì học cách làm canh xương hâm cay ngon cho bữa tối nay nhé!

 

cach-lam-canh-xuong-ham-cay-a

Nguyên liệu làm canh xương hầm cay cho 4 người ăn: 

-1.5 kg xương lợn

-3 củ hành tây cỡ trung bình

-4 củ khoai tây

-2 muỗng canh tỏi băm thật nhỏ

-2 muỗng canh gừng băm thật nhỏ

-1 muỗng canh xì dầu

-6 muỗng canh bột ớt

-3 nhánh hành lá

-2 muỗng cà phê muối

-1 cup nước

-½ (một phần hai) thìa cà phê tiêu

-200 gram kim chi

Cách làm canh xương hầm cay:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế xương lợn: Ngâm xương lợn trong nước lạnh khoảng 1 tiếng và rửa thật sạch. Cho xương vào nồi lớn và thêm đủ nước sao cho ngập hết xương. Đun sôi nước và đổ phần nước luộc đi, rửa thật sạch lại xương một lần nữa.

cach-lam-canh-xuong-ham-cay-b

Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn khoai tây: gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch khoai tây và cắt mỗi củ thành 4 miếng. Cho khoai tây vào nồi luộc với một ít nước và muối. Khi khoai tây đã được nấu chín, gạn hết nước ra và để khoai nguội.

cach-lam-canh-xuong-ham-cay-c

Bước thứ ba(3): chuẩn bị sẵn rau: Bóc vỏ và thái lát hành tây. băm thật nhỏ tỏi và gừng. Thái khúc hành lá.

cach-lam-canh-xuong-ham-cay-e

Bước thứ tư(4): Hầm xương: Trong một nồi lớn, bạn cho xương vào và 11 cup nước. Đun sôi với lửa lớn và nhớ hớt hết phần bọt nổi lên trên nhé.

cach-lam-canh-xuong-ham-cay-f

Bước thứ năm(5): Nêm gia vị: Bạn thêm tỏi băm, gừng băm, bột ớt, xì dầu, hành và 2 muỗng cà phê muối. ½ (một phần hai) thìa cà phê tiêu vào nồi. Thêm 200 gram kim chi vào nếu muốn, nhớ xé nhỏ chúng ra một chút trước khi cho vào nhé.

cach-lam-canh-xuong-ham-cay-g

Bước thứ sáu(6): Đun sôi: Giữ cho nồi nước sôi khoảng 10 phút nữa với lửa lớn.

Bước thứ bảy(7): Hầm: Giảm lửa đến mức trung bình và tiếp tục đun 10 phút. Sau đó lại giảm lửa nhỏ và đun khoảng 20 phút nữa. Nếm nếm lại món canh của bạn cho vừa miệng.

cach-lam-canh-xuong-ham-cay-h

Bước thứ tám(8): Thêm khoai tây: Thêm khoai tây đã luộc chín vào nồi. Đừng khuấy quá mạnh nhé, sẽ làm khoai bị nát. Đun sôi khoảng 5 phút nữa thì tắt lửa và bắc ra. Rắc một ít hành lá đã chuẩn bị sẵn lên trên và thưởng thức nhé.

Những lưu ý khi làm canh xương lợn hầm cay:

-Bạn có thể thêm rau cải bắp hoặc kim chi vào canh để có hương vị tuyệt vời hơn nhưng cũng không quá cần thiết. -Với món canh xương hầm cay này, hãy thưởng thức ngay khi còn nóng nhé. Bạn hãy hâm nóng lại nếu như đã để nguội. Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh xương hầm cay này nhé.

(Theo Crazykoreancooking)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Các Món hầm Món Canh Ngon Mùa lạnh

thịt chiên nước mắm Mon kho giá lạnh ngao xào lẩu cá sua chua mit pho xao kieu thai chè bột báng sương sáo hong sinh tố đu đủ sa pô chê lót Điểm tâm tom chien bot gion tan canh xoai xanh Món ăn kèm thịt chiên giòn pho xao ngon Ẩm thực Pháp đồ chua dễ làm Đãion miệng ngày"> món cuốn Phở cuốn ngon miệng ngày cach nau com tron han quoc món ngon mỗi ngày Phù bánh khoai chiên banh trưng bún sấu kho thịt luộc Phá Ÿ đèn lồng Làm xíu mại ngon như ngoài hàng cach lam banh thach 3D nội trợ Đãi xay rau mÃƒÆ nếp than phong lan phã å Sê nộm khế chua ngọt thịt lợn xào mắm tép mẹ đừng quên mua măng cụt cho bé quả lê trà sương sáo xôi dừa khoai lang say deo mứt mận mận hậu siro Hà Ly phong phu mồng tơi nấu thịt sườn nem lui thịt kho cháy cạnh ạu sung Ä Ãªm Khai vi cua chien gion suon rim ngon mÃƒÆ phuc bon tu kiểu mới cach lam canh chua dau tay trúng cách làm cà pháo muối trộn đậu bắp bật cha dau thit chÃƒÆ Trứng cá hồi phuong khoai mon Video dạy sửa chữa điện thoại Ca lam hat nêm tai nha sẠc Indonesia Mẹo vặt đơn giản cho món lòng heo luộc Món thit lon banh ngot Cannolo ngon dien công thức lẩu gà com cuon hấp chả ốc mien trung xôi nhân thịt bò phuong phap nau an sử dụng thị trường bát đĩa bún gạo xào chay tart tao hoa hong ga loi dao mon hai san chien Bí quyết để có món salad ngon ngam cam món sashimi cá lam cà 5 món ngon từ tôm cho bữa tối thêm phong ca hoi vien ran Hong chan gio nau ngon cÃƒÆ chua mon ngon cuoi tuan thịt om chuối mon an vat Gi Thịt ngan cà kho chè táo xọn các món bún miến mì phở giấy canh sườn non sa kê salad thit bo ngon xoi me den thom ngon bún chả hà nội Xào mì gói chế biến cua đồng mon phu Món Nhật bánh giáng sinh thị heo cuộn cá đối chiên mắm xoài