Canh xương hầm cay là một món ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng và đặc biệt là có vị cay nồng thích hợp với những ngày đông lạnh giá. Bạn có muốn được cùng gia đình thưởng thức bữa ăn ấm cúng với canh xương hầm cay? Cùng Tối Nay Ăn Gì học cách làm canh xương hâm cay ngon cho bữa tối nay nhé!
Cách làm canh xương hầm cay ngon cho bữa tối

Canh xương hầm cay là một món ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng và đặc biệt là có vị cay nồng thích hợp với những ngày đông lạnh giá. Bạn có muốn được cùng gia đình thưởng thức bữa ăn ấm cúng với canh xương hầm cay? Cùng Tối Nay Ăn Gì học cách làm canh xương hâm cay ngon cho bữa tối nay nhé!

 

cach-lam-canh-xuong-ham-cay-a

Nguyên liệu làm canh xương hầm cay cho 4 người ăn: 

-1.5 kg xương lợn

-3 củ hành tây cỡ trung bình

-4 củ khoai tây

-2 muỗng canh tỏi băm thật nhỏ

-2 muỗng canh gừng băm thật nhỏ

-1 muỗng canh xì dầu

-6 muỗng canh bột ớt

-3 nhánh hành lá

-2 muỗng cà phê muối

-1 cup nước

-½ (một phần hai) thìa cà phê tiêu

-200 gram kim chi

Cách làm canh xương hầm cay:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế xương lợn: Ngâm xương lợn trong nước lạnh khoảng 1 tiếng và rửa thật sạch. Cho xương vào nồi lớn và thêm đủ nước sao cho ngập hết xương. Đun sôi nước và đổ phần nước luộc đi, rửa thật sạch lại xương một lần nữa.

cach-lam-canh-xuong-ham-cay-b

Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn khoai tây: gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch khoai tây và cắt mỗi củ thành 4 miếng. Cho khoai tây vào nồi luộc với một ít nước và muối. Khi khoai tây đã được nấu chín, gạn hết nước ra và để khoai nguội.

cach-lam-canh-xuong-ham-cay-c

Bước thứ ba(3): chuẩn bị sẵn rau: Bóc vỏ và thái lát hành tây. băm thật nhỏ tỏi và gừng. Thái khúc hành lá.

cach-lam-canh-xuong-ham-cay-e

Bước thứ tư(4): Hầm xương: Trong một nồi lớn, bạn cho xương vào và 11 cup nước. Đun sôi với lửa lớn và nhớ hớt hết phần bọt nổi lên trên nhé.

cach-lam-canh-xuong-ham-cay-f

Bước thứ năm(5): Nêm gia vị: Bạn thêm tỏi băm, gừng băm, bột ớt, xì dầu, hành và 2 muỗng cà phê muối. ½ (một phần hai) thìa cà phê tiêu vào nồi. Thêm 200 gram kim chi vào nếu muốn, nhớ xé nhỏ chúng ra một chút trước khi cho vào nhé.

cach-lam-canh-xuong-ham-cay-g

Bước thứ sáu(6): Đun sôi: Giữ cho nồi nước sôi khoảng 10 phút nữa với lửa lớn.

Bước thứ bảy(7): Hầm: Giảm lửa đến mức trung bình và tiếp tục đun 10 phút. Sau đó lại giảm lửa nhỏ và đun khoảng 20 phút nữa. Nếm nếm lại món canh của bạn cho vừa miệng.

cach-lam-canh-xuong-ham-cay-h

Bước thứ tám(8): Thêm khoai tây: Thêm khoai tây đã luộc chín vào nồi. Đừng khuấy quá mạnh nhé, sẽ làm khoai bị nát. Đun sôi khoảng 5 phút nữa thì tắt lửa và bắc ra. Rắc một ít hành lá đã chuẩn bị sẵn lên trên và thưởng thức nhé.

Những lưu ý khi làm canh xương lợn hầm cay:

-Bạn có thể thêm rau cải bắp hoặc kim chi vào canh để có hương vị tuyệt vời hơn nhưng cũng không quá cần thiết. -Với món canh xương hầm cay này, hãy thưởng thức ngay khi còn nóng nhé. Bạn hãy hâm nóng lại nếu như đã để nguội. Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh xương hầm cay này nhé.

(Theo Crazykoreancooking)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Các Món hầm Món Canh Ngon Mùa lạnh

bánh quy óc heo chưng đỗ xanh gà tẩm bột sốt chanh banh khoai mon sot dau kem chiên Cây mã đề huong dan nau chao trai mụn trứng cá tôm nghêu đồ chiên hoành thánh chiên giòn gỏi gà tứ vị cạch nau hu tieu nam vang cách nấu canh cua với mướp miến xào thập cẩm video Cách bảo quản 5 loại gia vị thường gà nướng chanh ớt Bột sắn Hấp dẫn món nướng trên mặt đá Ấm lòng bát bún chả cá miền Trung ở canh chua cá rô đồng cach lam bánh xu xue spaghetti trộn hành gừng trang trí giáng sinh lam muc mot nang xao cà cá sup bap cua mực chiên xù vàng giòn Thiên Lý mề gà xào mướp cây thông Noel nước mía hoa quả nuong ca ro phi banh la cha tom ngon thực phẩm tôm sú pha trÃƒÆ gà xào rau củ công thưc bún bò húê làm thịt viên kẹp bánh mì banh bao chay chien con nhong lam kem đu đủ bim bim khoai tây tom kho to cach lam bun rieu cua gio heo làm bánh khảo trai tac phong tục tập quán kỳ lạ cách nấu chè hạt sen bí đỏ hầm đậu phộng ốc hương xào cach nau nui ngon cach lam bot nem tu thit thịt bò kho xì dầu hũ tieu nam vang Bi cuon chay lam quay thung khế xào ngọt CANH Gà ngũ vị hương Thịt chiên ngũ vị hương nấm kim châm rán giòn Hướng class="label" style="background-color: #5BEBBA" href="/index.php?q=mon xao thap cam">mon xao thap cam cà bò gỏi miến hải sản Món ngon không thể thiếu trong ngày Tết cupcake tet dAy nAu Về xứ Thanh thưởng thức món bánh khoái salad dứa thịt gà nấu đông mayonnaise cach nau canh bi Sò điệp Chi礙n sandwich Trứng chien Bí quyết giúp bạn giảm lượng chất cách làm bánh ngải mon banh ngon khoai lang chien gion tự làm bánh dưa chuột Vịt xối mỡ công thức nướng cà Các Món nướng nui xào bò sốt cà chua Món Cháo Lò mứt gừng dẻo gừng món Tết Trâm Thịt vịt kho móng giò heo om hoa hồi nau salad rau mam Kem ngon Kem đẹp Kem lạ xà lách trộn bơ chè sương sáo cách làm ổi dầm hu tieu mi chay bánh plan khai vị bánh khoai dừa nạo bữa tối tự làm mứt tết com nam Canh ca pate gÃƒÆ chè mùa hè mon canh ca mẹo nhỏ trong bếp Nhận diện rau củ Trung Quốc dau do Thanh HoÃƒÆ cách làm bánh nặm mực chiên sả ớt lá dứa nấu canh chua cach làm bánh mì bơ sửa banh mi pa te thit bo kho