Gà tần thuốc bắc là một món ăn bổ dưỡng, giúp bồi bổ cơ thể con người và đặc biệt tốt cho bà bầu, người ốm và giúp phòng tránh các bệnh do giao mùa. Hơn thế, gà tần thuốc bắc vô cùng thơm ngon với mùi thơm và vị ngọt của thuốc bắc hòa cùng với nước cốt gà đậm đà. Công thức nấu món này lại vô cùng giản đơn, vậy sao bạn lại không tự tay bồi bổ cho gia đình mình nhỉ?
Bổ dưỡng với công thức gà tần thuốc bắc siêu giản đơn

Gà tần thuốc bắc là một món ăn bổ dưỡng, giúp bồi bổ cơ thể con người và đặc biệt tốt cho bà bầu, người ốm và giúp phòng tránh các bệnh do giao mùa. Hơn thế, gà tần thuốc bắc vô cùng thơm ngon với mùi thơm và vị ngọt của thuốc bắc hòa cùng với nước cốt gà đậm đà. Công thức nấu món này lại vô cùng giản đơn, vậy sao bạn lại không tự tay bồi bổ cho gia đình mình nhỉ?

 

Gà tần thuốc bắc bổ dưỡng

Nguyên liệu làm món gà tần thuốc bắc cho 4 người

- 4 cái đùi gà (khoảng 500gr)

- 1 gói gia vị thuốc bắc hầm gà

- 1 mớ ngải cứu

- 1 cây kỉ tử khô 15gr

- ½ (một phần hai) củ nghệ tươi, ½ (một phần hai) củ gừng

- Gia vị: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê nước mắm

Cách làm món gà tần thuốc bắc cho 4 người

Sơ chế nguyên liệu làm món gà tần thuốc bắc:

- rửa thật sạch các vị thuốc trong gói gia vị hầm gà. Những vị thuốc nào dài bạn phải thái khúc ra nhé.

bắt đầu sơ chế nguyên liệu làm gà tần thuốc bắc

- Đùi gà xát muối, rửa thật sạch.

rửa gà làm gà tần thuốc bắc

-Thái lát mỏng gừng và nghệ.

thái gừng làm gà tần thuốc bắc

 

- Rửa và nhặt ngải cứu

ngải cứu làm gà tần thuốc bắc

Các bước làm món gà tần thuốc bắc cho 4 người:

- Bước thứ nhất(1): Nướng gà sơ trên lửa. Các bạn không được bỏ qua bước này đâu nhé, đây là công đoạn quan trọng giúp da gà dai hơn, khi hầm không bị nát và rách ra và gà lại còn thơm hơn nữa.

bước đầu làm gà tần thuốc bắc

- Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn nồi gốm hoặc nồi hầm gà, cho gà vào nồi với các vị thuộc bắc, sau đó cho ngải cứu, gừng, nghệ lên, cuối cùng nêm gia vị vào.

bước tiếp theo làm gà tần thuốc bắc

- Bước thứ ba(3): Lấy 1 nồi khác to hơn, cho khoảng 500ml nước vào nồi. Cho nồi gà vào và hầm cách thủy trong vòng 1 giờ. Sau 1 giờ, dùng đũa đâm vào đùi gà, nếu xuyên qua được nghĩa là gà đã nhừ, lấy ra bát và thưởng thức thôi.

hoàn thành món gà tần thuốc bắc

Lưu ý khi làm món gà tần thuốc bắc:

- Nếu các bạn dùng nồi áp suất thì chỉ đun trong vòng 30 phút thôi nhé.

- Nếu bạn mua gói gia vị hầm gà bán trong siêu thị thì bạn bỏ bớt hạt ý dĩ (màu trắng giống hạt ngô nhưng nhỏ hơn) nhé.  Hạt đó có khả năng hút nước cao, nếu hút hết phần nước cốt gà thì sẽ mất ngon đấy.

- Bạn nên ướp gà với các vị thuốc và gia vị trong 1 tiếng nhé, gà sẽ thấm gia vị và tất nhiên sẽ ngon hơn đấy.

Trên đây là công thức món gà tần thuốc bắc mà Naungon.com chia sẻ cho các bạn, một món ăn vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon mà ai cũng yêu thích. Hãy thử làm ngay tối nay nhé, bạn sẽ nhận được vô số lời khen nhờ món này đó!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Các Món hầm Món ngon dễ làm Từ Thịt gà

chép cach nau mi xao thịt kho trứng gà nhồi chả giò mực xào kem sưa chua Halloween trung cut bao gio song thom soup đậu công thức sinh tố đu đủ sữa tươi mon an au quÃ Æ thịt kho trứng cà ớt Võ Mạnh Lân tự làm bánh bao hành lá mùa đông NẤU ăn ngon oc huong xao tuong thom kem dừa trái cây ca loc chien ngon cach nau thit kho trung thịt kho tàu Thịt kho trứng đậm đà thit kho trung ngon lam thit kho trung sẠn cach lam thit kho trung Nấu Ăn thit kho nuoc dua Bo xao Nấu chè Cạo Cá Kho canh xương hầm củ Ăn vẶt banh khoai mon chien xu ngon sường lam ot ngam giam thịt gà ca hoi sot chanh day cải xanh cuộn cá thác lác Dê salad dưa chuột giòn cay thit heo kho huong dẫn nấu ăn bap xao tep riu ngon bẠkem chuối cach lam xoi bap tom sot thai ngon chả bò quán bún bò Huế sườn heo kho màu công thức cháo bobo canh tôm thịt bồ ngót chả kho tiêu bap xao thom ngon không gian lãng mạn cach lam banh mi nuong Phap sườn heo kho nước dừa cach nau che khoai so thit ba chi kho nuoc dua canh tôm khô CHAY goi luoi heo lam banh pho tai nha hat sen chè táo tàu nấu sữa mía dau bap xao thom ngon lưỡi heo sốt dau bap xao tom kho ngon bap xao tom ngon là hoa túi xách Michelle Phan đặc sản món ngon vùng miền dau bap xao toi thom bun ngheu tempura bong kim cham Thăn bò nấu cải chua dau bap xao toi ngon may vÃ Æ cháo dinh duong ga cuon trung ca hoi ngon Rồng cach lam khoai lang ngao duong hương dân nấu ăn nước ép cam cà rốt làm cocktail gió thu thit ba chi ap chao ga tà do an chay Khi bánh khoai ga cuon trung ca hoi Đậm salad dưa hấu bơ tỉa hoa quả phẠi trai cay thap cam tom nuong cay ngon mứt dừa cach lam rau cu tron trung nước mơ ngâm đường Rảnh rang làm gà cuộn trứng cá Món lẩu Chan ga cách làm Sữa đá bào dưa lưới chiên thịt ba chỉ lam nuoc cam ep thịt heo áp chảo món salad thịt ba rọi chiên gÃƒÆ thịt ba chỉ áp chảo Cach lam mam co ngon heo áp chảo món chay từ măng khô thịt heo chiên dầu hào thịt lợn ba chỉ áp chảo thịt ba rọi áp chảo dầu hào công thức thịt ba chỉ chiên giòn