Đây là một món ăn rất tốt cho người mới ốm dậy, người suy nhược sức khỏe, món ăn này phù hợp cho cả người lớn và trẻ em đấy nhé! hãy làm ngay Mon an gia dinh này nhé !
BỒ CÂU HẦM SEN CỐM MÓN ĂN BỔ DƯỠNG CHO CẢ GIA ĐÌNH

Đây là một món ăn rất tốt cho người mới ốm dậy, người suy nhược sức khỏe, món ăn này phù hợp cho cả người lớn và trẻ em đấy nhé! hãy làm ngay Mon an gia dinh này nhé !

Xem thêm :

 

Nguyên liệu gồm có: (cho 1 phần ăn)

+ 1 con chim bồ câu

+ 100 gram thịt sấn vai băm thật nhỏ

+ 100 gram hạt sen tươi

+ 20 – 30 gram cốm tươi

+ 3 cọng hành lá

+ 1 nắm nhỏ rau mùi

+ 2 muỗng cà phê bột canh

+ 1 nhánh gừng nhỏ

BỒ CÂU HẦM SEN CỐM MÓN ĂN BỔ DƯỠNG CHO CẢ GIA ĐÌNH

Cách chế biến:

- Bồ câu cắt bỏ đầu và chân, xát muối và nước cốt gừng khắp mình chim rồi rửa thật sạch để khử hoi.

BỒ CÂU HẦM SEN CỐM MÓN ĂN BỔ DƯỠNG CHO CẢ GIA ĐÌNH

- Lấy ⅓ (một phần ba) lượng hạt sen đem luộc chín rồi trộn thật đều cùng thịt băm, cốm tươi và 1 muỗng cà phê bột canh.

BỒ CÂU HẦM SEN CỐM MÓN ĂN BỔ DƯỠNG CHO CẢ GIA ĐÌNH

- Nhồi hỗn hợp vừa trộn vào bụng chim, dùng chỉ khâu hoặc dùng tăm nhọn ghim bụng chim lại.

BỒ CÂU HẦM SEN CỐM MÓN ĂN BỔ DƯỠNG CHO CẢ GIA ĐÌNH

- Cho chim bồ câu vào nồi nhỏ, chế nước luộc sen ban đầu cùng lượng nước đủ để ngập sâm sấp mình chim, thêm 1 muỗng cà phê bột canh, đậy vung, hầm chim với mức lửa nhỏ đến khi thịt chim nhừ nục và nước cạn còn ⅓ (một phần ba) thì trút hạt sen tươi vào tiếp tục ninh cho hạt sen chín bở.

BỒ CÂU HẦM SEN CỐM MÓN ĂN BỔ DƯỠNG CHO CẢ GIA ĐÌNH

- Để tiết kiệm thời gian, thay vì dùng cách hầm thông thường thì các bạn có thể hầm chim bằng nồi áp suất cho nhanh. Hạt sen chín các bạn nếm nêm lại cho vừa miệng, tắt lửa, rắc hành, rau mùi xắt nhỏ. Dùng nóng sẽ ngon hơn.

BỒ CÂU HẦM SEN CỐM MÓN ĂN BỔ DƯỠNG CHO CẢ GIA ĐÌNH

Bồ câu và hạt sen đều là những thực phẩm ngon, nhiều dinh dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe nên khi kết hợp với nhau thì tác dụng càng được nâng cao rõ rệt. Sở dĩ mình sử dụng những nguyên liệu không quá cầu kì và gia vị giản đơn là vì muốn tôn lên hương thơm thuần khiết nhất của hạt sen tươi đượm cùng hương cốm mới. Hãy thử và cảm nhận!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Các Món hầm Từ Thịt gà

cach lam banh crep cach lam goi cu hu dua cach lam sua chua deo cach nau canh suon cu sen cach lam nom ca keo ngồng cải Mề gà phở nấm nhồi khoai tây rán 膼岷璵 Phồng tôm lẩu Món Nhật mê say cuốn thủy nguyên dau hu non xot ca chua náu lảu cach lam siro nóng bức Thưởng thức món cá điêu hồng nướng Tuyết Nguyễn Canh sườn nấu chua nuong sa te công thức cháo lá dứa bánh trung thu đẹp độc lạ thịt vịt cong thuc nau mon thit bo kho cach lam chuoi kho banh trung thu rau cau cách nấu xôi vò dạ dày hầm cà chua bắp Äრsinh tố hoa quả thập cẩm bánh cà chua Tiết tần khó ăn nhưng bổ dưỡng phố ca kho khe Ca cơm Thịt be mon ngon moi ngay thuc don mon ngon cá rô phi rim xì dầu pha mocktail hibicus ngon cá tầm snack pho mát đảm Ăn Thịt Heo quay bánh mỳ hình bông hoa oreo xay sốt cà chua Xúc xích sốt cà chua nhanh đac san Chung banh kem dau Tom nuong banh mi cuon cha bong sườn non kho cùi dừa banh so banh mi cua cách lọc thịt gà thịt vịt nhanh và Món thit heo ban canh thịt hến rau muống 7 món ă lẩu măng cá?q=Bánh xèo Đà Nẵng">Bánh xèo Đà Nẵng qua luu goi công thức salad thịt gà hình dưa hấu Kim chi cai thao đậu phụ xốt cà chua Thit bo kho PHA Lau Long Heo cách làm kẹo dẻo vit nâu chao Mon Canh bù nước cách làm pudding cacao cháo ếch Banh tom món gà banh beo tom chay Vit ngon món ăn nhanh nh kem kẹp phô mai tran cách làm nem lụi bo xao thap cam chân giò Bún đậu mắm tôm Bánh sắn ba màu vừa ngon lại mát canh rau bí hải sản cà kho mẵn cach lam mi trung tuoi giam cam cach xao thit bo ngon đàn nếp cẩm sữa dừa công thức bánh bí đỏ hai san ngon lam mi y sot kem nam 3 món đặc sản của quê hương quan họ cong thuc nau an món rẻ tiền mà ngon Ná m ngon cách làm bánh bông lan hấp canh nghêu lạ miệng sap xep vat dung nha bep canh hầm bổ dưỡng chiên chả giò thit nuong mat ong canh đậu bánh mì nhân trái cây Những món ăn đêm độc đáo ở Đà Lạt pizza cu qua Mực hấp giày dép giam ngon chan chè bắp ngô gà sốt kiểu thái bơ tỏi cach lam thit heo ngâm măm