Đây là một món ăn rất tốt cho người mới ốm dậy, người suy nhược sức khỏe, món ăn này phù hợp cho cả người lớn và trẻ em đấy nhé! hãy làm ngay Mon an gia dinh này nhé !
BỒ CÂU HẦM SEN CỐM MÓN ĂN BỔ DƯỠNG CHO CẢ GIA ĐÌNH

Đây là một món ăn rất tốt cho người mới ốm dậy, người suy nhược sức khỏe, món ăn này phù hợp cho cả người lớn và trẻ em đấy nhé! hãy làm ngay Mon an gia dinh này nhé !

Xem thêm :

 

Nguyên liệu gồm có: (cho 1 phần ăn)

+ 1 con chim bồ câu

+ 100 gram thịt sấn vai băm thật nhỏ

+ 100 gram hạt sen tươi

+ 20 – 30 gram cốm tươi

+ 3 cọng hành lá

+ 1 nắm nhỏ rau mùi

+ 2 muỗng cà phê bột canh

+ 1 nhánh gừng nhỏ

BỒ CÂU HẦM SEN CỐM MÓN ĂN BỔ DƯỠNG CHO CẢ GIA ĐÌNH

Cách chế biến:

- Bồ câu cắt bỏ đầu và chân, xát muối và nước cốt gừng khắp mình chim rồi rửa thật sạch để khử hoi.

BỒ CÂU HẦM SEN CỐM MÓN ĂN BỔ DƯỠNG CHO CẢ GIA ĐÌNH

- Lấy ⅓ (một phần ba) lượng hạt sen đem luộc chín rồi trộn thật đều cùng thịt băm, cốm tươi và 1 muỗng cà phê bột canh.

BỒ CÂU HẦM SEN CỐM MÓN ĂN BỔ DƯỠNG CHO CẢ GIA ĐÌNH

- Nhồi hỗn hợp vừa trộn vào bụng chim, dùng chỉ khâu hoặc dùng tăm nhọn ghim bụng chim lại.

BỒ CÂU HẦM SEN CỐM MÓN ĂN BỔ DƯỠNG CHO CẢ GIA ĐÌNH

- Cho chim bồ câu vào nồi nhỏ, chế nước luộc sen ban đầu cùng lượng nước đủ để ngập sâm sấp mình chim, thêm 1 muỗng cà phê bột canh, đậy vung, hầm chim với mức lửa nhỏ đến khi thịt chim nhừ nục và nước cạn còn ⅓ (một phần ba) thì trút hạt sen tươi vào tiếp tục ninh cho hạt sen chín bở.

BỒ CÂU HẦM SEN CỐM MÓN ĂN BỔ DƯỠNG CHO CẢ GIA ĐÌNH

- Để tiết kiệm thời gian, thay vì dùng cách hầm thông thường thì các bạn có thể hầm chim bằng nồi áp suất cho nhanh. Hạt sen chín các bạn nếm nêm lại cho vừa miệng, tắt lửa, rắc hành, rau mùi xắt nhỏ. Dùng nóng sẽ ngon hơn.

BỒ CÂU HẦM SEN CỐM MÓN ĂN BỔ DƯỠNG CHO CẢ GIA ĐÌNH

Bồ câu và hạt sen đều là những thực phẩm ngon, nhiều dinh dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe nên khi kết hợp với nhau thì tác dụng càng được nâng cao rõ rệt. Sở dĩ mình sử dụng những nguyên liệu không quá cầu kì và gia vị giản đơn là vì muốn tôn lên hương thơm thuần khiết nhất của hạt sen tươi đượm cùng hương cốm mới. Hãy thử và cảm nhận!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Các Món hầm Từ Thịt gà

bánh nhiều màu Ý Tưởng bánh lưỡi mèo rau dớn tom rang cha ca thai lan Đậu Hủ 3 chiêu làm sạch bàn là cũ hoen gỉ cách làm xôi vị làm bánh tart nhân xoài bánh nếp tôm banh tom Tay Ho bánh rán doremon ca om bia xôi hạt sen công thức rau câu chocolate nhiều tầng ca ngu hap ga Nướng đậu hủ chiên giòn canh củ từ ca chua nhoi pho mai muc kho rang me Chào long cá tầm nướng muối ớt Ăn thử chè Bà Ba đầu tiên ở Hà Nội Ảo pate gà cach lam cu sen nhoi gao nep mon cuon 3 mien Banh canh nuoc cot dua muffin chocolate Tôm cuộn khoai tây sữa chocolate hương quế heo quay kho mang canh sườn non với măng chua ga chay trung ga thom ngon me ngam đương nau banh canh ca cach lam thanh tra ngam duong banh mi nho món ăn Halloween tự nấu lẩu cá tại nhà Pet tu lam mut chuoi say muối dưa xỏi cach lam chao bobo cho be da heo nấu đông Cún Khang Thịt viên bọc trứng cút lam banh bong lan chanh day Bánh men NẠp bap xao tom kho cách làm snack hành tây mien cua tron Dùng giấy bạc gói thực phẩm đúng cách gà nuing mề gà xào rau củ mon nâm xao canh chẠcà thịt gà om xì dầu bàn tiệc cá lạc kho sả nghệ lẩu rau đắng nem cua rán trứng hấp che thap cam ậu bồ món Nhật vòng 1 thạch sương sa bánh trộn socola mì trứng móng giò hầm đu đủ xanh cho bà mẹ nuôi nộm giá đỗ kem dâu tây sữa bẠo quẠn nẠm mực chiên giòn Cún banh que nuong hat poppy đậu hũ nhồi rau củ sữa chua thanh long cach nấu lẩu nạm bò thịt nhồi đậu hũ ca kho coca mẻ mục Ngộ Nguyễn Chí Thanh tương cà chua nhóm bạn chè cùi bưởi đậu xanh salad thịt bò bánh sô cô la dạ dày heo trộn làm bánh âu canh ca dua chua khay Thit lon ran mojito nhiet doi gân bò xào cach lam khoai lang chien ngon thịt lợn xào hen banh mi cuon cha bong ga ba chen Thịt Nướng vịt xiêm nấu giả cầy ngon rượu bắp Bánh Trung Thu Goi mang cach lam mon canh moc nhút tôm rim tỏi nhút món thịt ca ngu bánh củ mài DÃ zam bong cuon cai be xanh bơ tỏi xôi gấc cho đám cưới công thức tào phớ tau hu chien