Nhiều món cháo với nguyên liệu chính là tim, bao tử, gan heo rất có công hiệu giúp người bệnh nhanh chóng phục hồi.

	Các món cháo trị bệnh hiệu quả | Ẩm thực - Sức khỏe


 

Cháo bao tử heo - củ cải: Bao tử heo chín 150 gr, củ cải trắng 100 gr, cùng cắt thành sợi. Trước tiên dùng dầu mè xào sơ hai thứ, thêm gia vị xào đều, sử dụng sau. Gạo tẻ 100 gr, sau khi vo sạch thêm nước lượng vừa nấu cháo, thêm vào bao tử heo và củ cải đã cắt sợi. Món cháo này dùng cho trẻ con cam tích gầy ốm xanh xao.

Các món cháo trị bệnh hiệu quả 1
Ăn cháo dễ tiêu và còn giúp cải thiện sức khỏe - Ảnh: K.Vy

Cháo cật heo: Cật heo 1 cặp, gạo tẻ 100 gr, muối ăn, bột ngọt, đầu hành mỗi thứ với lượng vừa. Gạo tẻ vo sạch, cho vào nồi, thêm nước lượng vừa nấu cháo. Cật heo cắt làm đôi theo chiều dọc, lọc bỏ màng gân, rửa thật sạch, cắt hình hạt lựu, cùng đầu hành cho vào cháo, nấu tiếp, chờ khi cháo đặc nêm muối, bột ngọt, khuấy đều thì có thể dùng. Ăn lúc ấm mỗi sáng, chiều; có công hiệu bổ thận, chắc eo, thích hợp dùng trong các trường hợp đau lưng thận suy, lưng gối mỏi đau, ù tai, ra mồ hôi trộm... Do hàm lượng cholesterol trong cật heo hơi cao, nên người cao mỡ máu, cao huyết áp, bệnh mạch vành thì hạn chế dùng.

Cháo tim heo: Tim heo 1 cái, gạo tẻ 100 gr, dầu, rượu, muối, bột ngọt mỗi thứ lượng vừa. Tim heo rửa thật sạch, cắt hạt lựu. Dầu cho vào chảo xào qua tim, cho rượu và muối vào chung. Gạo tẻ vo sạch trút vô nồi, cho vào tim heo đã xào, thêm nước lượng vừa nấu thành cháo, đến khi đặc thì nêm bột ngọt, khuấy đều. Ăn mỗi sáng, chiều; khi ăn cho vào ít gừng, hành nhuyễn. Cháo có công hiệu dưỡng tâm bổ huyết, an thần định kinh, thích hợp dùng trong trường hợp dễ hoảng hốt, dễ ra mồ hôi, hồi hộp mất ngủ...

Cháo bao tử heo: Bao tử heo chín 300 gr, gạo tẻ 200 gr, giấm, bột tiêu, gừng, hành nhuyễn, muối, bột ngọt, rượu, dầu mè mỗi thứ một ít. Bao tử heo cắt sợi, dùng dầu xào sơ, trộn vào rượu, giấm, gừng, hành, muối, bột tiêu đem xào bén mùi, rồi lấy ra để trong bát. Gạo tẻ vo sạch, thêm nước lượng vừa, nấu cháo, đến khi gần đặc, cho bao tử heo đã xào vào, nếm nêm. Ăn buổi sáng, có công hiệu bổ tỳ ích vị, bổ dưỡng chống suy nhược. Thích hợp dùng trong các trường hợp tỳ vị suy nhược, tiểu nhiều, trẻ em cam tích, thân thể gầy ốm.

Cháo gan heo: Gan heo 100 gr, gạo tẻ 100 gr, muối, bột nêm, nước hầm từ thịt heo, mỗi thứ lượng vừa. Gan heo rửa thật sạch, cắt lát mỏng. Gạo tẻ vo sạch, cho vào nồi cùng nước hầm thịt heo, nấu cháo đến khi đặc, thêm vào lượng gan đủ cho một bữa ăn, nếm nêm. Dùng buổi sáng, có công hiệu dưỡng huyết, thích hợp cho người hay chóng mặt, hoa mắt, người bệnh thiếu máu. 

Lương y Bàng Cẩm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cháo, trị bệnh, cháo cật heo, cháo tim heo

súp măng cua chè đậu xanh mon an ngon sò quạt mì xào sốt cá ngừ banh xeo mien nam ngâm giấm táo MÓN XÀOthit de thom ngon bắp bò Mục> thịt ba chỉ bánh hạt dẻ mưt công thức nước ép dưa leo canh củ từ bánh khoai tây am thuc han quoc Chị Vịt xào am thuc thai lan nau banh canh ghe QuẠcà linh Mục căch xo voi bánh ngón tay trứng cút sốt cay mon an cho ngay valentine bánh mì sốt vang que xien nuong ngon Cánh gà cach lam com dep thit bo xao hanh tay can tay ngon Băng ca khéo taya"> gÃƒÆ rim coca CANH Gà dui Gà chân gà ngâm sả tắc làm goi mối pizza ớt chuông chủ nhân cuộc thi bánh cổ truyền nau chao ga đồ gia đình Tôn Thất Tùng hu tieu banh truyen thong/index.php?q=món ngon Hà Nam">món ngon Hà Nam chao chuÃ Æ món xào thanh hoãƒæ bún chả bò sinh to xoai chuoi du du salad kieu y ngon Sò lông nướng mỡ hành Làm bánh bàn phím quà tặng đôi bang chuoi bánh cùi dừa bánh phô mai trái cây đùi cach lam banh crepe man cách đồ xôi ngon mì ý thịt viên cang cha dau thit Trứng cá hồi cách làm đậu phụ trứng Chẳng cháo khoai thu già n tái chế chai lọ thánh dui ga ro ti đặng thu thảo chả giò cuộn Suon non chay cua chien gion Ảo Căn Huong Dan Nau An Tết Đoan Ngọc nhớ bánh tro chè đậu chem chep nuong pho mai bún măng vịt canh ca loc ngon nhậu sẠng khoà i canh khoai tu suon nuong thom ngon cong thuc lam tuong nước mắm sò lụa xào sa tế thịt thăn nấu chè củ sen Bồng cá nục nấu húng quế cach lam banh Ái nước ép với rau củ Nui Bổ bắp cải trắng xào nấm súp trái cây nấu tôm bi do tiem sườn nấu sấu là menu ga nuong tra xanh ngon món ngon dễ làm nấm banh bao cách làm bánh dừa nướng ngọc Chung canh ga nam huong nấu canh hẹ mùa lạnh banh gato cuon chọn chế biến thịt bò cach lam banh su bap ngon mut tet tom boc sa thom ngon phấn 5 món ăn Việt được xếp hạng kinh dị ốc xào mắm đay nau an cha la lot nhãn nhục chân giò hầm hạt sen dau hu cuon cà nhồi thịt sốt chua ngọt làm bánh mỳ kẹp chùm ngây bánh quy mật ong bánh canh cá tomyum Bánh chuối hấp MON CANH mon an ngay he kem tra xanh cách làm salad rau củ