chuẩn bị sẵn một nồi nước sạch, cho rong biển vào, đun đến khi nước trong nồi sôi thì chuyển lửa nhỏ để thêm 20 phút nữa.

Trong khi đó, bạn thái lát thịt bò vừa ăn. Rồi cho thịt bò vào bát, thêm nước tương, rượu gạo, tỏi băm, dầu mè, tiêu, đường vào nhào đều, và để ướp khoảng 20 phút.

rửa thật sạch củ cải và tỏi tây rồi cắt nhỏ.

chuẩn bị sẵn một nồi nóng với ít dầu chiên, bỏ thịt vào xào nhanh trên lửa vừa, đến khi thịt bò chuyển màu nâu thì bạn đổ nước rong biển vào, nhớ vớt bỏ rong biển ra trước, để dành trang trí nhé.

Tiếp theo bạn cho củ cải vào, đun đến khi nước trong nồi sôi và nổi bọt thì bạn vớt bỏ bọt.

Giảm nhỏ lửa và đun thêm khoảng 20 phút nữa cho củ cải mềm. Cuối cùng, bạn nếm nêm với ít muối và tiêu cho vừa ăn, rồi rắc lên ít tỏi tây xắt nhỏ, tắt lửa.

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh khổ qua nấu sườn:

500 gram sườn

1 trái khổ qua (mướp đắng)

1 nắm đậu nành

5 lát gừng

Hạt nêm hoặc muối

Cho sườn vào bát nước muối loãng, rửa thật sạch sau đó xả qua vòi nước lạnh. Tiếp theo, bạn cho sườn vào nồi lớn, thêm nước và hai lát gừng vào.

Để lửa lớn đến khi nước sôi và sườn chín thì bạn vớt sườn ra, để ráo.

Xẻ khổ qua dọc làm hai, dùng muỗng cạo sạch phần ruột bên trong, cắt khúc. Đồng thời, ngâm đậu nành trong nước trước khoảng một giờ đồng hồ cho đậu nở và sạch.

Sau khi chuẩn bị sẵn đầy đủ nguyên liệu, bạn đum một nồi nước sôi và cho rất cả vào.

Để lửa lớn đến khi nước trong nồi sôi thì bạn chuyển lửa nhỏ, đun thêm 20 phút nữa, cuối cùng bạn nếm nêm thêm tí muối hoặc hạt nêm cho vừa ăn rồi tắt lửa. Bạn có thể chuẩn bị sẵn thêm một chén nước tương ớt cay để chấm kèm với sườn nhé.