Nhắc đến những món bánh truyền thống ngon có tiếng làm từ bột gạo, không thể không nhắc đến bánh mochi của Nhật hay bánh trôi, bánh chay của Việt Nam.
Các món bánh truyền thống từ bột gạo vừa ngon, vừa đẹp của Châu Á - Bánh truyền thống

Bánh trôi


Bánh trôi là món bánh vô cùng quen thuộc của người Việt, đặc biệt là trong dịp Tết Hàn thực. Cách làm bánh trôi khá giản đơn, chỉ có bột, đường phen vo tròn thành viên nhỏ rồi luộc cho tới khi bánh nổi trên mặt nước là có thể vớt ra, rắc vừng rồi thưởng thức. Đĩa bánh trôi nhỏ xinh với những viên bánh trắng tròn như ngọc, thêm chút vừng rắc bắt mắt không chỉ ngon mà còn là món bánh truyền thống đã gắn bó với biết bao thế hệ người Việt.
bánh trôi

Bánh chay
Cùng là món bánh không thể thiếu trong Tết Hàn thực, cũng làm từ bột gạo nhưng bánh chay khác bánh trôi ở chỗ phần nhân làm bằng đậu xanh giã nhuyễn trộn cùng đường, dừa nạo. Viên bánh chay cũng to hơn viên bánh trôi 3 đến 4 lần. Bởi thế mà bát bánh chay chỉ có 2 đến 3 viên là cùng. Bánh chay ngoài bánh còn được chan thêm chút bột sắn sóng sánh lên mặt bánh, khi ăn bạn xắn bánh, ăn chung với bột sắn để cảm nhận vị thanh nhẹ, ngọt mát của món bánh này.
bánh chay

Gyeongdan (Bánh gạo viên)
Gyeongdan là một loại bánh gạo làm từ bột nếp nhào với nước nóng, nặn thành hình viên tròn rồi luộc và phủ một lớp bột có vị ngọt từ nhiều nguyên liệu khác nhau. Tên gọi của loại bánh này là vì nó có hình dạng như viên ngọc bích tròn (gyeongdan). Màu sắc và hương vị của bánh phụ thuộc vào lớp bột phủ bên ngoài.
Gyeongdan

Songpyeon
Đây là một loại bánh gạo làm từ bột gạo nhào với nước ấm và có nhân đậu xanh, hạt mè, hạt dẻ và các nguyên liệu khác, được nặn thành hình bán nguyệt rồi đem hấp. Songpyeon được dùng cho ngày Tết Chuseok (Tết Trung Thu hay lễ Tạ ơn), ngày lễ lớn nhất ở Hàn Quốc. Vào đêm Chuseok, cả gia đình sẽ tập họp lại với nhau để làm songpyeon. Mọi người đều cố gắng nắn ra những cái bánh đẹp nhất vì người ta tin rằng nếu họ nắn bánh thật đẹp thì họ sẽ có một cô con gái xinh xắn.
bánh

Bánh mochi
Mochi là loại bánh truyền thống của Nhật Bản làm từ bột nếp với nhân đậu đỏ, được dùng trong dịp năm mới với ý nghĩa mang lại sự may mắn và thịnh vượng. Tuy nhiên ngày nay Mochi được dùng quanh năm với nhiều loại nhân được biến tấu rất sáng tạo như kem, dâu tây hấp dẫn. Sự hấp dẫn của bánh mochi đã vượt khỏi biên giới Nhật bản và được ưa thích tại nhiều nước trên thế giới.
mochi

Namagashi
Là một loại mochi đặc biệt, bánh Namagashi thường được dùng với mục đích biếu tặng bởi sự độc đáo ở mỗi chiếc bánh mô phỏng cho 4 mùa tại Nhật Bản: xuân, hạ, thu, đông. Với cảm hứng từ thiên nhiên vô tận, Namagashi đem đến một thế giới thu nhỏ đầy sinh động nhưng cũng không kém phần ngon miệng.
Namagashi

Tổng hợp & BT:

Về Menu

ẩm thực châu á món bánh tráng miệng bánh truyền thống món bánh

Bánh tiêu chuối xanh các món từ thịt gà cà y sẠrau muong Chả lua thit chung trung dien video Vi宄勫檼 May vÃƒÆ Lam đậu hủ ngừa tăng lực gà tần côn Những cách đơn giản làm cho bữa ăn Súp lơ Mỳ bông cải trộn mực chè nấm tuyết khoai lang tím coke Sườn ram Coca Cola món ngon mỗi ngày tom xao Những lựa chọn mới bánh Trung thu năm chao dinh duong cho be ầu mon banh khuc cay lam dau phong da ca pancake cho bé yêu hÃƒÆ lan kho thịt banh mi cha lua thầy thiệp 3d Thit xao mon ngon trung hoa Hoa Sửa chua dưa góp Bốn sua dua bún vịt nấu chao võ mạnh lân là m kem cach lam pizza chuyển ga hap trung Cánh gà nướng dạ dày hầm bánh đỗ xanh trái cây công thức tương đậu đen Giò nấu cháo thịt trai phấn mẹo vặt nau bun gio heo Làm banh khoai lang Cac món ngọt dịu huyết Day nau an nấu chè đỗ đen Thit lon nặn Món ăn dễ làm miến tom nuong lam bo vien cà chua xot cam Lươn da nà cua chien gion gạo thạch ôc xao nấu lẩu cua miến xào mực khô kho tiêu Bún mam che khoai môn súp đậu hà lan món tráng miệng gà sốt tương cá cờ sốt trái cây kẹo matcha truffle bánh mì thịt nguội làm thức uống từ lựu Cách Nau chao long Cách nấu canh miến lươn om lá cách giày dép Dâu Tây mận dẻo chua ngọt cach lam banh pancake cach lam banh bot 5 món bánh mì độc đáo nên thử ở Sài Các Món nướng com chien bi do bày kẹo oishi Nội Trợ đăng kem vani chuối mix caramel thói quen ví cầm tay ruoc sa Phạm Liên Xúc xích rim dứa và nước goi xoai sa tế lau ga noi xoi vo nau lẩu cach lam chan gio ham dau nanh thit cho salad thịt gà gói tai heo bánh bột lọc đỗ xanh chÃƒÆ sen công thức cá viên chiên bí ngòi ca chanh cach lam sinh to bo Da Lat