Thời tiết nắng nóng như thế này mà được thưởng thức bát chè bơ mít hạt é mát lạnh thật là tuyệt!
Nguyên liệu gồm có:
- Quả bơ: 2 quả
- Mít: 200 gr
- Hạt é: 3 muỗng ăn cơm (bạn có thể mua hạt é ở các siêu thị nhé)
- Đường: theo khẩu vị
- Nước cốt dừa: 200 ml
- Nước: 1000 ml
- Bột thạch: 1 muỗng ăn cơm
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Bột thạch hòa với một ít đường, một ít bột cacao và 500 ml nước. Dùng đũa quấy đều rồi cho lên bếp đun. Vừa đun vừa dùng đũa quấy đều cho đến khi nước sôi thì hớt sạch bọt rồi tắt lửa. Để thạch nguội và đông lại thì dùng dao cắt thành miếng dài nhỏ.
Bước thứ hai(2): Hạt é rửa thật sạch, ngâm nước nóng cho nở.
Bước thứ ba(3): Dùng dao bổ đôi quả bơ, lấy thìa xúc lấy thịt bơ rồi thái bơ thành những miếng dài nhỏ.
Bước thứ tư(4): Mít đem xé sợi nhỏ.
Bước thứ năm(5): Cho nước cốt dừa, 500 ml nước và đường vào nồi. Đặt nồi lên bếp, vừa đun vừa dùng đũa khuấy đều cho đường tan hết. Khi nước cốt dừa sôi thì hạ lửa nhỏ cho sôi lăn tăn vài phút rồi tắt lửa.
Bước thứ sáu(6): Khi nước cốt dừa đã nguội thì thả bơ, mít và hạt é vào quấy đều.
Múc chè bơ mít hạt é ra bát, thêm đá và thưởng thức.
Mong bạn ngon miệng với chè bơ mít hạt é nhé!
Thùy Dung
Món ngon tại Bếp Eva:
|
Chè khúc bạch |
Chè bưởi |
Chè ngô cốm |
|
Chè củ sắn |
Chè đậu xanh thạch đen |
Chè nha đam đậu xanh |
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
