Những món ăn chay giản đơn cho bữa ăn chay hàng ngày của bạn trở nên giản đơn và ngon miệng hơn.
Các món ăn chay siêu ngon dễ làm thường ngày

Để thói quen ăn chay của bạn trở nên dễ dàng hơn với những món ăn giản đơn mà ngon miệng.

Hãy cùng vào bếp và học cách làm những món ăn chay hàng ngày thật ngon nhé:

Đậu phụ xào rau củ

Nguyên liệu gồm có:

- 4 miếng đậu phụ

- Nấm hương

- 1 quả ớt chuống

- Hành lá

Cách chế biến:

- Bước thứ nhất(1): Thấm khô nước từng miếng đậu, cắt thành khối vuông. Ngâm rửa thật sạch hành lá và ớt chuông rồi cắt ớt chuông thành miếng nhỏ, xắt hành lá thành khúc dài 2-3cm.

- Bước thứ hai(2): Ngâm nấm hương trong nước ấm cho mềm ra, chia làm 3 phần bằng nhau rồi lấy 1 phần ra cắt miếng vừa ăn.

- Bước thứ ba(3): Rán vàng đậu rồi gắp ra để ráo dầu. Cho nấm hương vào chảo đảo qua, sau đó đến ớt chuông và đậu phụ đã rán. nếm nêm với xì dầu và gia vị sao cho vừa miệng. Cuối cùng, bạn cho nốt hành lá vào, đảo qua rồi tắt lửa.

Đậu phụ nhồi

Nguyên liệu gồm có:

- Đậu phụ chiên

- Cơm trắng

- Ớt chuông, cà rốt, hành tây

- Gói rau sấy (trong mỳ gói )

- Muối, dầu vừng, mè đen

Cách chế biến:

- Bước thứ nhất(1): Thái hạt lựu ớt chuông, hành tây, cà rốt. Sau đó, đảo cà rốt với hành tây trên lửa lớn (không sử dụng dầu). Tiếp đó, cho ớt vào đảo chung và nêm thêm muối cho vừa ăn.

- Bước thứ hai(2): Rán đậu phụ chín vàng rồi cắt đôi. Bóp đậu để loại bỏ nước bên trong hoặc nếu đậu nhiều ruột thì bạn dùng thìa nạo bỏ phần ruột bên trong ra.

- Bước thứ ba(3): Cho một chút muối, dầu vừng và gói rau sấy vào trộn thật đều cùng cơm. Sau đó, cho hỗn hợp rau củ đã đảo vào trộn cùng cơm.

- Bước thứ tư(4): Cuối cùn cho cơm vào trong các miếng đậu đã chiên.

Bánh gối khoai lang

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kilogram khoai lang

- 250 gram tinh bột sắn

- 50 gram tôm khô

- 250 gram cà rốt, 250 gram su hào, 250 gram đỗ xanh

- Gia vị, hạt tiêu, tỏi

Cách chế biến:

- Bước thứ nhất(1): Hấp khoai tới khi mềm rồi bóc vỏ, sau đó nghiền mịn khoai lang ra.

- Bước thứ hai(2): Chia khoai lang nghiền thành 2 phần bằng nhau. Thêm tinh bột sắn vào 1 phần và nhào cho tới khi hỗn hợp quyện lại với nhau thành khối mịn.

- Bước thứ ba(3): Thả phần khoai lang còn lại vào nồi nước, luộc tới khi chín và nổi lên mặt nước thì vớt ra.

- Bước thứ tư(4): Trộn 2 phần khoai ở Bước thứ ba(3) và 4 lại với nhau để khối bột mịn, dẻo hơn. Sau đó, cán bột mỏng khoảng 5mm, dùng tinh bột sắn để làm áo rồi dùng khuôn tròn cắt thành các phần bằng nhau.

- Bước thứ năm(5): Phi thơm tỏi băm thật nhỏ trong chảo với một ít dầu.

- Bước thứ sáu(6): Ngâm tôm khô vào nước rồi băm thật nhỏ, sau đó xào chung với tỏi. Cho thêm cà rốt, su hào thái sợi, đỗ xanh thái chéo với các gia vị vào xào, nếm nêm cho vừa ăn.

- Bước thứ bảy(7): Cho nhân vào giữa vỏ bánh, gập đôi lại rồi gấp mép tương tự cách làm bánh gối. Hấp chín bánh từ 15-20 phút.

T/H


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực độc đáo

ga ba chen thom món ăn từ các loại hải sản khác cupcake hình cú mèo 3 món ngon và bổ dưỡng rất tốt cho cach lam com chay cách chiên cá giòn Dau phu GỎI gà ta banh chung vuong bò ướp sốt xào bánh khoai nướng giòn Bánh ít lá gai quà quê nơi phố thị xa lach tao Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng kem hương cà phê thế giới muffin công thức thạch rượu vang đỏ trứng cút lộn xào me cháo chim cút rau den Cách làm xoài lắc Làm cốm bÃ Æ DAC san Món Nhật Cá kho Trứng vịt lộn cach lam banh bong lan nhat khoai lang sốt bánh su trung muoi mot bức tranh tường thịt gà om dưa hâ u Cách làm trứng muối pudding sua chay thom ngon cam hẠt sen đường phèn lá t thit xong khoi rau cu ngon công thức cháo trứng vịt bắc thảo các món đậu phụ rẻ tiền mà ngon Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm cách làm tép khô công dụng kép thực phẩm hạnh nhân Banh bao cá ngừ dừa ba tri bến tre cách làm pizza lam nuoc lau hai san Cach lam banh bo banh flan dua Đu lá cẩm LAU chuối rim đường Tuyết Nguyễn Canh cá nấu khoai tây bánh socola trái tim nước mía gỏi bắp chuối tai heo rau ngót gối tựa cơm chiên indonesia banh ngot nhan pho mai gà goi món bánh nướng ngon Món chien nấu súp nấm salad rau củ trộn bơ huyet canh he nau thit nam cac mon an hot 2013 ón cuối tuần kem que sữa chua dâu Nâu ăn banh chanh day Bức sốt ngọt chua cá nục hấp hấp sách bò Ca Tôm càng cách làm chè mứt dừa cà phê Mon xao ngon ngừa bệnh củ hành tây chống viêm cach lam nom ca com cha dau thit Trứng cá hồi bánh khoai lang bọc phô mát banh tart chanh tuoi cá chẽm sốt mù tạt món Âu cac mon xoi ngon mousse chanh hoàn bánh quy cốm công thức chè bắp ngon chất Nấu mỳ tôm chảo Râu mực xào trai cay nuong Cá mai cá bớp kho tộ kẹo gừng huong dan cach lam mang chua Bánh tầm đậu Hà Lan cách cach lam che trôi nươc xay sinh tố nÃ Æ MON GA sôcôla chả da cơm gà hội an