Húng quế có lợi cho hệ tiêu hóa, chứng đầy hơi; bạc hà (húng cây) trị cảm cúm, làm dịu vết côn trùng cắn... Không chỉ tăng hương vị cho món ăn, các
Các loại rau thơm có tác dụng chữa bệnh



Húng quế có lợi cho hệ tiêu hóa, chứng đầy hơi; bạc hà (húng cây) trị cảm cúm, làm dịu vết côn trùng cắn... 

Không chỉ tăng hương vị cho món ăn, các loại rau này còn được biết đến như bài thuốc có công dụng khá hữu hiệu trong chữa trị những bệnh thông thường. Mặt khác, việc chăm sóc chúng cũng khá giản đơn và không mất nhiều thời gian vì đây toàn là những loại thảo mộc dễ trồng. Bạn không khó khăn gì để mỗi gia đình tự trồng và chăm sóc vườn thuốc nhỏ cho mình.

Dưới đây là những chia sẻ của đầu bếp Võ Quốc (TP HCM) về công dụng của các loại rau mùi.

Húng quế
Theo y học, húng quế rất tốt cho hệ tiêu hóa, trị chứng đầy hơi, co thắt dạ dày, đau bụng, khó tiêu. Nó còn có tác dụng kích thích sữa cho những bà mẹ mới sinh hoặc làm dịu cơn buồn nôn ở một số người. Húng quế cũng có tác dụng kích thích tóc mọc. Người ta thường vò nát lá quế sau đó xát lên da đầu, massage nhẹ nhàng. Khi dùng cho da, nó có tác dụng làm se lỗ chân lông và có thể được xem như một thứ nước tắm rất mát cho cơ thể.



Húng quế là loại rau rất quen thuộc trong bữa ăn của người Việt. Ảnh: N.S.
Đất ẩm là môi trường thích hợp để cây phát triển. Khi trồng húng quế, không nên bón nhiều phân vì sẽ làm giảm lượng tinh dầu thơm rất đặc biệt của cây. Để cây phát triển tươi tốt, mọc rậm rạp thì nên thường xuyên cắt tỉa cành, tốt nhất là cứ mỗi 2 đến 3 tuần một lần. 

Sả (cỏ chanh)
Sả rất tốt cho hệ tiêu hóa, có tác dụng kích thích ra mồ hôi, hạ sốt ở người bệnh cảm và giúp lợi tiểu. Sả còn được dùng để điều trị chứng co thắt cơ, chuột rút, thấp khớp, đau đầu.



Sả không chỉ là nguyên liệu làm tăng gia vị cho món ăn mà còn có tác dụng trị bệnh rất tốt. Ảnh: N.S.
Trong vấn đề chăm sóc sắc đẹp cho phụ nữ, sả rất hữu dụng vì tinh dầu sả chứa nhiều Vitamin A. Khi trên người có những vết thâm, chỉ cần nấu ít sả giống như trà, xoa nhẹ sẽ giúp xóa tan những mảng thâm. Món ăn có sự kết hợp giữa sả và hạt tiêu sẽ giúp giảm những rắc rối về kinh nguyệt và chứng nôn mửa. Tuy nhiên, tinh dầu sả có thể là nguyên nhân gây dị ứng sưng tấy da ở một số người.

Sả thường được trồng bằng cách chiết cây, khi sả đủ lớn, bạn có thể tách chồi của nó để găm những bụi sả mới. Việc chăm bón cho sả cũng khá bình thường, chỉ cần tưới nước, bón phân 3 tuần 1 lần. 

Bạc hà (húng cây)
Bạc hà là một bài thuốc khá hữu hiệu trong việc chữa trị cảm cúm và các vết côn trùng cắn, giúp lợi tiêu hóa, chữa chứng đầy hơi, thấp khớp, nấc cục, thông cổ, trị viêm xoang nhẹ… Dầu bạc hà cay có thể làm dịu cơn hen suyễn nhẹ bằng cách ngửi. Phụ nữ có mang thì nên thận trọng khi dùng vì rất có thể dẫn đến sẩy thai.



Bạc hà (húng cây) có hương thơm tự nhiên rất dễ chịu, có tác dụng trị hen suyễn nhẹ rất tốt. Ảnh: N.S.

Bạc hà rất dễ chăm sóc, không cần phải bón phân, chỉ cần tưới nước. Có thể trồng nó bằng hạt nhưng trồng bằng cách chiết cành, cây sẽ sinh trưởng nhanh hơn. Nếu trồng bạc hà ở vườn nên Lưu ý đến ánh nắng mặt trời vì khi nắng quá gay gắt, sẽ làm cây khô héo, trụi lá.



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Các loại rau thơm có tác dụng chữa bệnh

Du du xanh mam loc chung thit Ướp thịt nướng tự làm nước đường trứng cút kho sườn non cach lam cha tom thit boc dau bap kem chuối lạc bắp xào tép bánh dẻo nhân tôm do uong burger rau cu lưỡi lợn canh tàu hủ crep Vi宄勫檼 cá chép nấu cháo cach lam banh tao Làm sao để sơ chế đồ khô ngon và canh dưa hồng nấu cá nục canh tôm đậu phụ nấu hẹ me ngam duong canh dưa chuột thịt heo tam uop nấu rùa cách làm nem thính xôn lươn miến trộn món mặn thịt gà xôi nước cốt dừa goi nam ga xe Để qua bi ngo bánh vị dâu mang chua ngon chùa vàng cholesterol tào phớ ngon bún chả bò sả nướng chả ram ngon mбє cach lam pa te gan lon mon suon ngon nước sốt salad mot nang cach lam ech xao xa ot cÃƒÆ hà p thịt sốt dứa chua ngọt ngon mắm lóc chưng thịt Nam Bộ Thiên Trúc sua trung bánh quy mứt thơm trứng cút rim mặn suon ram me phở xào kiểu thái cach lam thit ngam nuoc mam ngon đậu xào mề gà lột kem bạc hà ram rang me cÃƒÆ bong lau bánh me ga nau pate gan bánh canh nấm cach lam goi xoai keo tom kho thit ba chi nuong nuoc tuong video nâu ăn mousse vị chanh banh cuon tom macaron ốc Hồ Tây bánh bột mì nướng xuc xich xao chua ngot Mang xao thit bò om Dùng cách làm thịt heo quay tại nhà cơm rang ớt bánh mỳ ngon Banh bap tận dụng đồ cũ bun thit Muc don thit bánh gấc nhân đậu xanh chân gà hấp hành lá chao nam chay nuoc cham bun cha nghêu rán trứng Công dụng tuyệt vời của bắp ngô ca chem sot kem ngon thậm mi nhat ngon nấm hương hấp gà Xoi dau banh mi trung ngai cuu lam mut gung phở cuốn tôm tôm cà ri bún rau cần lemon curd Ä cocktail mùi nước ép ổi ca kho to trà cam vá quýt nấm kim châm Dâu Tây dầu dừa tráng miệng bánh chuối kem vani món Tây kem sữa chua hoa quả cà hấp chấm mắm gừng Mẹo rửa rau thật sạch và an toàn cÃƒÆ thu kim tuyen cach lam banh kep nuong bánh nếp chiên nhân thịt chon Canh chua rau Muồng Nhai Các pizza bò nem chua cay ngon nau canh bi dao nhã n banh my y thom