Rau rút còn có mang một tên gọi khác là rau nhút. Rau rút là cây thảo nổi trên mặt nước, có phao trắng quanh thân, lá kép lông chim. Hoa Rau rút có màu vàng, Ở nước ta rau rút là loại rau ăn rất phổ biến nó thường được nấu canh khoại sọ và riêu cua vào mùa hè.

	Rau rút là gì? Các công dụng chữa bệnh của rau rút

Rau rút hay Rau nhút khi ăn có vị ngọt, theo đông y thì rau rút có tính hàn, không độc đặc biệt rau có tác dụng an thần, mát gan, giải nhiệt độc, có tác dụng chữa các bệnh như: mất ngủ, trị nóng trong sinh mụn, làm thông huyết mạch, thông thủy đạo, tiêu viêm, hạ sốt, hỗ trợ điều trị biếu cổ...

Một số hình ảnh về cây rau rút hay rau nhút:

Chúng ta thường bắt gặp rau rút mọc rất nhiều ở mương rãnh, ao hồ. Rau rút hay nhút toàn cây  dùng làm thuốc, có thể dùng khô hay tươi đều được.

 

Đây là hình ảnh của cây rau rút hay còn được gọi là cây rau nhút.

 

Theo đông y Rau rút có tác dụng điều trị một số loại bệnh.

Ngoài dùng để làm nguyên liệu chế biến các món ăn hằng ngày thì rau rút còn có một số bài thuốc chữa bệnh như:

1. Rau rút giúp hỗ trợ điều trị bện bướu cổ:

Nguyên liệu gồm:

- Rau rút 300g

- Cá rô 200g

- gia vị vừa đủ.

Cách làm như sau:

- Cá làm sạch chỉ lấy phần nạc, ướp gia vị.

- Xương cá giã nhỏ vắt lọc lấy nước thêm nước cho đủ khoảng 500 ml, đem đun sôi rồi cho rau rút (làm sạch thái đoạn ngắn) và cá nạc vào nước đang sôi, quấy đều, chờ sôi lại, nhắc ra ăn nóng với cơm. Ngày một lần, dùng liền 5 ngày. Hoặc rau rút 30g, cải trời 20g, mạch môn 15g, sinh địa 15g, sài hồ, kinh giới, xạ can đều 8g.

- Đổ 800ml nước sắc còn 250ml nước.

- Chia 2 lần uống trong ngày, dùng liền 10 ngày.

2. Chữa chảy máu cam, mụn nhọt do trong người nóng (nội nhiệt):

Nguyên liệu gồm và cách Cách chế biến:

- Lấy rau rút 300g, đổ 800ml nước sắc uống thay trà hằng ngày. Đồng thời kết hợp ăn các món nấu từ rau rút, không ăn các chất cay nóng, kích thích.

3. Chữa nóng khát táo bón, tiểu tiện đỏ sẻn:

- Chi tiết cách làm: Rau rút khô, sắc với 400ml nước còn 200ml, uống thay nước uống trong ngày hoặc ăn thường xuyên rau rút sống trong bữa ăn (hái lấy ngọn non, nhặt bỏ rễ và lớp phao trắng bên ngoài, rửa thật sạch, ăn cả cọng lẫn lá, như các loại rau tươi khác).

4. Chữa chứng mất ngủ:

- Chi tiết cách làm: Rau rút 300g, khoai sọ 25g, lá sen 10 gram tất cả rửa thật sạch đem ninh nhừ với nước, cho gia vị vừa đủ, ăn cả bã lẫn nước. Tuần ăn 3 – 5 lần, nên ăn khi còn ấm, tốt nhất ăn vào buổi tối trước khi đi ngủ 30 phút.

Dựa vào các nguồn trên internet mình đã tổng hợp lại và giới thiệu một cách tổng quát nhất về loại rau này hy vọng sẽ giải quyết được những băn khoăn như: rau nhứt là gì, rau nhứt có những công dụng gì, các bài thuốc dùng rau nhứt... Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết của mình.

Lưu ý: Những người yếu bụng, dễ tiêu chảy, thể hàn và trẻ nhỏ không nên ăn vì rau rút có tính lạnh.

Xem thêm: Cách chế biến món sườn nấu khoai sọ và rau rút ngon tuyệt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Các loại rau ngon

xa lach ga nuong banh cu cai hap mon an giai nhiet mua he bắp rang bơ cay bánh mì xúc xích kim chi Thịt vit luoc gỏi cóc non trộn khô bò ca nuc kho mia kho cà bánh xốp trái cây tiêu hóa thuốc giảm đau nhà bếp gừng đinh làm muffin chanh sữa bánh mì ngọt Đến Nha Trang đừng quên bún cá CÃƒÆ Kho nộm gà bắp cải sinh tố bổ dưỡng bánh mì huỳnh hoa goi hoa chuoi mực khô xào mắm me xào chân gà cay Miền Nam Mam ruoc thịt lẩu ghẹ tươi cách làm pasta làm sốt trái đào sã³c bánh nếp tẩm dừa sấy nem lụi Huế Hướng dẫn chế biến gân lợn Hanh tay ổi ổi dầm xí muội Hằng MT Sườn non thịt ba rọi k Cach½">Lý Hướng dẫn những cách đơn giản khử Cách chọn chanh tươi không nhiễm độc bà ng bánh mì nhân dừa Đui ga nuong cạch lam mut banh flan nhat ngon 10 Mẹo hay trong bếp vô cùng dễ làm và món rán Đậu phụ rán sả ớt miến dong nấu gà gà phi lê nhồi phô mai nướng mi chay cach lam mien xao cua cách nấu chè ỉ cá nấu dấm lẩu trái sấu nấu vịt cach lam mam ca phao ngon cải chua xào lòng heo cupcake phô mai cheddar món ngọt Trâm thit hầm thịt ba chỉ rang tho #952C2A" href="/index.php?q=lam bo">lam bo salad chua cay khoai tay pho mai chien cach lam ca nuong mon banh paparoti mam ruoc xao ngon nhanh nguoi moi om day nui trộn rau củ 5 bí quyết giúp trẻ béo phì giảm cân hệ Tuyết Nguyễn Mỳ trộn chua ngọt cho oc heo nam kim cham ngon Xôi đậu bún xào singapore mạn làm thạch coconut macaroons source imadethisdish chà bà làm bò khô từ thịt gà ăn ngủ cá gạo CAM Xà công thức cá nấu mẻ chua làm xôi mặn chà bà suon ngon ga xot chanh càch làm nem lụi lựa chọn gà xào cải chua lên Cách nhận biết rau ngâm hóa chất quán xôi thịt rán ngon công thức bánh mì nhân thịt nguội bi ngo phi la ca basa nuong muoi ot Thịt Heo kho tart dua dau mocktail cam cánh bóng cách làm món cá chiên giòn cach lAm thit ech Hải Dương Ngon khó cưỡng bột lọc bọc tôm Mon Khai vi tho lau tự làm mứt cà phê Trứng hấp nước ép lựu cach lam hat luu tỏ tình ga chien nuoc tao ngon chống cảm cúm nước chấm gừng mè chuối xanh nấu đậu thịt công thức dừa hấp nấm tuyết thìa Che bắp chả hải sản bắp cà thu ăn thịt chó com ngon kem sữa tươi dâu nhã nộm thịt chay