Nui xào gà dễ làm mà ngon miệng, đầy màu sắc và đủ chất dinh dưỡng, dùng làm bữa sáng hay bữa trưa đều rất tuyệt đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Nui 500 Gr

• Thịt gà 4 Miếng (Ức gà)

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Dầu ôliu 2 Muỗng canh

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Nước dùng gà 200 ml

• Rượu vang 50 ml (Trắng)

• Cải bó xôi 1 Mớ

• Cà chua bi 200 Gr

• Phô mai 115 Gr (Parmesan)

Cách Thực hiện:

1

Làm sạch gà, cắt nhỏ rồi ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu.

2

Cho dầu ôliu vào chảo, sau khi dầu nóng cho gà vào, để yên khoảng 1-2 phút đến khi gà chuyển vàng nâu, thì đảo cho chín đều rồi cho ra đĩa.

3

Rau chân vịt rửa thật sạch, để ráo. Bắc một nồi nước lên bếp, đợi sôi cho nui vào luộc chín, vớt ra dội nước lạnh để nui không dính vào nhau.

4

Giảm bớt lửa và cho tỏi băm vào phi thơm. Kế đến, cho rượu vang trắng và nước dùng gà vào, khuấy đều. Đồng thời, rắc ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu lên cà chua bi đã cắt đôi.

5

Tiếp theo, cho rau chân vịt, cà chua bi và gà trở ngược vào chảo nước sốt. Sau đó cho nui vào chảo, đảo đều cho thấm vị.

6

Rắc lên ít phô mai Parmesan và trộn thật đều. Cuối cùng chỉ việc cho nui xào gà ra đĩa và dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)