Bánh mì ngũ cốc thô

Khi vào cơ thể, bánh mì ngũ cốc thô sẽ biến thành glucose – nhiên liệu chính để duy trì năng lượng cho trẻ. Làm thế nào để nhận biết loại bánh mì được làm từ ngũ cốc thô? Kiểm tra thành phần trong nhãn thực phẩm. Ngoài ra, nên chọn loại được làm từ 100% ngũ cốc thô.

Việt quất

Các nhà nghiên cứu tại Trung tâm dinh dưỡng con người USDA (HNRCA) đã xếp quả việt quất vào hạng đầu tiên trong danh sách thực phẩm chống oxy hóa khi so sánh với 40 loại trái cây và rau tươi khác.

Chất chống oxy hóa giúp trung hòa các sản phẩm có hại được gọi là "gốc tự do" có thể gây ra bệnh ung thư và các bệnh liên quan đến tuổi tác. Một chén sữa chua trộn việt quất, quả mâm xôi hoặc dâu tây nên là một phần trong chế độ ăn của trẻ.

Sữa chua

Sữa chua là một trong những nguồn thực phẩm chứa nhiều chất đạm và canxi nhất.  Một tách sữa chua (254 gram) cung cấp khoảng 13 gram chất đạm và 447 mg canxi.

Ngoài ra, trên thị trường hiện nay còn có loại sữa chua cung cấp "vi khuẩn tốt" cũng giúp hệ miễn dịch và hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Khoai lang

Thường loại quả nào càng nhiều màu sắc thì lại càng lành mạnh. Các loại hoa quả có màu sắc rực rỡ thường chứa chất phytochemical giúp ngăn ngừa bệnh tật. Khoai lang là loại thực phẩm có chứa chất này.

Ngoài ra, khoai lang cũng chứa nhiều beta carotene, vitamin E, vitamin B6, kali và sắt – những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Bơ từ quả hạch tự nhiên

Các loại bơ từ quả hạch tự nhiên như đậu phộng, hạt điều hoặc hạnh nhân là những loại chất béo thiết yếu cho cơ thể. Tránh chọn các loại bơ từ quả hạch tinh chế vì nó chứa nhiều đường.

Đậu

Nhiều chất xơ và chất đạm, đậu là một loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng cho chế độ ăn của trẻ. Đậu cũng cung cấp sắt, loại chất khoáng mà trẻ em hay bị thiếu nhất. Hãy thử thêm đậu như đậu xanh, đậu đen, đậu lăng vào món súp cho trẻ, bạn sẽ thấy món ăn không những thơm hơn mà còn dinh dưỡng hơn.

Bông cải xanh

Bông cải xanh là loại thực phẩm giàu các chất giúp phòng bệnh và vitamin C. Tùy theo độ tuổi của trẻ, chúng ta có nhiều cách bổ sung loại thực phẩm này vào chế độ ăn uống hằng ngày cho chúng, chẳng hạn trẻ ở giai đoạn tập ăn nên hấp chín và cho vào món ăn của trẻ; còn nếu trẻ đã lớn, có thể dùng thành món rau trộn hoặc súp để trẻ đỡ ngán.

Nguyễn Đan