Nhanh tay ghi chú lại để có ô mai chua chua ngọt ngọt nhâm nhi cả năm nào!
Các cách làm ô mai chỉ nhìn thôi đã thèm chảy nước miếng

Ô mai xoài dẻo:

Nếu món xoài xanh chấm mắm đường đã quá quen thuộc với bạn rồi thì hãy thử công thức ô mai xoài dẻo dưới đây xem sao nhé! Từng miếng ô mai dẻo dẻo, có màu vàng trong bóng bẩy mang vị chua ngọt, hơi mằn mặn ăn 1 miếng rồi là cứ muốn ăn hoài ăn mãi thôi.

Để có được ô mai xoài vàng bóng hấp dẫn như vậy không khó làm chút nào đâu bạn ạ.

Bạn nhớ chọn những quả xoài già, cầm chắc tay để thành phẩm của mình khi ra lò được dẻo ngọt và không bị nhũn nhé!



Ô mai cóc:

Bạn đã thử ô mai cóc bao giờ chưa? Thứ ô mai mang hương vị chua thanh, hơi ngọt, đậm đà hấp dẫn không chê vào đâu được. Thêm vào đó, cách thực hiện món ô mai cóc lại rất giản đơn, chẳng đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng cầu kỳ. Vậy thì còn chần chừ gì mà không làm ngay 1 hũ để dành nhâm nhi từ từ nhỉ?

Ô mai cóc có màu vàng đậm nhìn bắt mắt chưa này, nhón thử một miếng là thích mê ngay.

Trong quá trình sơ chế, chúng mình nhớ gọt bỏ vỏ cóc dày 1 tý để ô mai không bị xơ nha!


Ô mai chanh cốm:

Chanh đã chua lắm rồi, làm ô mai nữa thì sao mà ăn được? Ấy vậy mà không phải đâu nha, chanh cốm làm thành ô mai mang vị chua dịu, ngòn ngọt lại quyện thêm chút mằn mặn và có mùi thơm dễ chịu cực kỳ. Cắn 1 miếng ô mai, nhấp 1 ngụm trà nóng, tất cả hương vị hòa quyện cân bằng khiến ai cũng thích mê.
Từng miếng ô mai nhỏ xinh, vàng nhạt chỉ nhìn thôi đã khiến ta nuốt nước miếng "ừng ực" rồi!

Để ô mai không bị đắng và chua gắt, khi sơ chế, mình đừng quên ngâm múi chanh trong nước muối pha loãng bạn nhé.



Ô mai táo mèo:

Ô mai táo mèo dai dai, chua chua, ngọt ngọt và điểm cả chút chan chát rất đặc trưng của thứ quả đến từ vùng núi Tây Bắc này đã khiến bao người mê mẩn. Không chỉ là một thức quà ăn vặt vui miệng, món ô mai này còn có tác dụng xoa dịu những cơn ho nhẹ đó!

Sự góp mặt của gừng và muối không chỉ làm tăng hương vị cho món ô mai mà còn giúp mình giảm ngứa cổ nữa.

Cách thực hiện món ô mai này cũng không khó chút nào đâu, mình cùng thử trổ tài xem sao.



Ô mai mận:

Từng miếng ô mai mận thơm ngọt lịm người với màu nâu sậm bắt mắt khiến ai ai cũng thích mê. Tự tay làm ô mai mận tại nhà vừa ngon vừa nhiều, tha hồ ăn thỏa thích lại đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm thì còn gì bằng đúng không nào? Nếu không mua được mận hậu thì bạn có thể dùng mận cơm để làm ô mai cũng được nhé!

Ô mai mận tự làm ở nhà dày múi, cực kỳ chất lượng, không thua kém ngoài hàng đâu.

Với công thức ô mai này, ta còn làm thêm được cả siro mận để pha nước uống giải khát nữa đó!



Ô mai sấu:

Nhắc đến ô mai sấu là nhắc đến thứ ô mai “gây nghiện” với hương vị vừa chua vừa ngọt, quả mềm nhưng phần thịt lại có độ giòn nhất định chứ không phải nhũn nhoét ra đâu. Ăn thử một miếng là cứ ăn “tỳ tỳ” liên tục không kiềm lại được luôn.

Một lưu ý nhỏ khi làm ô mai sấu là chúng ta đừng phơi hoặc sấy quá lâu dẫn đến quả sấu bị khô quắt ăn không còn ngon nữa.

Ô mai sấu đúng chuẩn sẽ có vị chua dịu, không bị gắt, ăn vào giòn mềm chứ không dai cứng đâu nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn quả chanh táo mèo trái xoài Kitchen nguyên liệu làm ô mai

mực xào trái cây cà tím xào tôm List Chả Ếch xao lan pha nước mắm ớt tỏi nhuom trung nếp mon chinh bò nướng khoai oc hap la gung trồng tép rang chua ngọt Cơm tối cuu luộc gà bằng muối hột ga vien rượu táo mèo táo mèo Tây Bắc Hằng banh cuon tom tai nha oc buou nhoi thit nuong cach lam my nui Tet nước gừng trị cảm canh hoa bí Thực đơn nghỉ lễ cho cả nhà thích cách làm hạt lựu kim chỉ Bún riêu cua thoà cocktail chua ngọt hành tím muối nước cốt chanh goi hoa hue ngon thăn bò gan ngỗng món Pháp món Tây mon ca tim sot nuoc tuong xôi hạt sen cupcake cà chua Giòn thơm củ trút chim cút xào rau công thức canh chua hoa atiso ương công thức rau câu bánh flan lò cách nấu chè kiểm tôm tươi sốt ớt miến tôm món Thái cách nấu baba đậu hủ chiên sả kim chi xào thịt cách làm sữa chua Cỗ lá của người Mường cách làm chả gà cánh gà chiên nươc mắm mực tươi áp chảo hạt dẻ kho Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua cách làm lẩu bò thit ngam nuoc mam ot banh tart tao ngon banh my pho mat thit xong khoi nuoc mia lau 3 món ăn từ bí xanh là m nem thịt bò Socola cánh gà đùi gà rang muối Bánh mì khoai lang tím mềm thơm banh panna cotta thom ngon trị cảm cúm nhà bếp phụ kiện cộng cach nấu ăn bò sốt dầu hào tay thịt xíu mại sốt bột chiên trứng Nissin heo dong lanh Chin bún chả cá chay ca nuc kho la que mũ rộng vành nau xoi cách làm bánh lổ tai heo gà xào me vị chua các món miến trộn ngon Miến trộn banh bo dua cách làm củ cải trắng muối chua rau cải nấu cá rô đồng Rau cải nấu canh thịt hến rau muống chân vit xao chả nấm rán bơ xay sinh tố pho mai xoan bố Vịt quay Quảng Đông ngon như nhà hàng 2016 LÃƒÆ m Kem lạc nấu bí đỏ cach làm bì cuốn Lau duoi bo chả cốm chiên kem quế thạch xoài cháo tôm hùm goi vit quay ngon Thái mì ý Hến Cách lam cha ca kem cốm dầu oliu cach lam sandwich cuon trung Những món ngon hấp dẫn ở Vũng Tàu những loại bánh ngon Bánh pancake xốp nau tom gá c Ấn cach lam ca loc cuon nuong hường