Cá trôi là một loài cá thịt ngon và béo, chính vì vậy, chúng ta có thể chế biến cá trôi theo nhiều cách khác nhau nhưng vẫn quá ngon. Cá trôi hấp, cá trôi chiên hay cá trôi nấu canh chua đều mang lại một ấn tượng cho người thưởng thức, nhưng nói đến các cách chế biến cá trôi thì không thể không nhắc đến món cá trôi kho riềng. Cách làm món này rất giản đơn nhưng món ăn thì miễn chê luôn các bạn nhé! ^^
chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có:
- 1 kilogram cá trôi.
- 200 gram riềng.
- 1 gói cá kho riềng.
- Hạt tiêu, bột canh, hạt nêm, nước mắm, đường.
Các bước thực hiện:
- Cá trôi làm sạch, cạo lớp vảy bên ngoài, chặt thành các khúc vừa ăn. Đem ướp với hạt nêm, nước măm, đường, hạt tiêu, bột canh cho thấm gia vị.
- Riềng giã vụn, cho lên xào qua để mùi vị món ăn thơm hơn.
- Mở gói cá kho riềng và đổ ra bát, sau đó đổ ít nước vào khuấy đều, cho vào riềng. Đồng thời, cho cá vào và bật nhỏ lửa.
- nếm nêm gia vị vừa ăn, đun với lửa nhỏ chừng 1 – 2 tiếng là món ăn hoàn thành.
- Cho ra tô và rắc ít riềng kho và rau mùi lên trên cá cho món ăn thêm phần hấp dẫn các bạn nhé!
Hãy thưởng thức món cá trôi kho riềng và cảm nhận vị ngon ngọt của thịt cá, vị vừa ăn trong gói cá kho riềng, vị cay tự nhiên của riềng và tiêu sẽ đem lại cho bạn bữa ăn ngon tuyệt vời!
Mong các bạn ngon miệng!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
