Cách nấu bún cá rô đồng thơm ngọt quá ngon miệng cho ngày cuối tuần: Với nguyên liệu giản đơn, thời gian chế biến nhanh, dễ ăn và chi phí hợp lý, bún cá là món được lựa chọn trong những ngày cuối tuần. Nào hãy cùng vào bếp với NauNgon.com và tham khảo cách nấu bún cá rô đồng thơm ngọt quá ngon miệng cho ngày cuối tuần sau đây nhé!
Cách nấu bún cá rô đồng thơm ngọt quá ngon miệng cho ngày cuối tuần

Điểm nhấn của món bún này là sự phong phú của các loại gia vị, của các phần thịt cá hay vị thanh mát của các loại rau.

Cách nấu bún cá rô đồng thơm ngọt quá ngon miệng cho ngày cuối tuần phần 1

Nguyên liệu nấu bún cá rô đồng

  • Cá rô đồng, chọn những con có trứng: 1 kilogram
  • Cần nước: 1 bó
  • Bạc hà: 0,5 kilogram
  • Cà chua: 0,5 kilogram
  • Bún: 1 kilogram
  • Rau muống bào, bắp chuối bào, rau thơm, hành tím, hành lá, thì là, mắm, muối, bột ngọt, tiêu, ớt, bột nghệ (dùng củ nghệ tươi giã nát lọc lấy nước, cá sẽ thơm ngon hơn).

Cách nấu bún cá rô đồng

Cách nấu bún cá rô đồng thơm ngọt quá ngon miệng cho ngày cuối tuần phần 2

Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

Cần nước rửa thật sạch, để ráo, thái khúc dài bằng lóng tay.

Bạc hà lột bỏ phần vỏ xanh, rửa thật sạch, xắt miếng vừa ăn, xốc sơ qua nước muối, để ráo.

rửa thật sạch rau muống bào, bắp chuối bào, rau thơm. Rảy ráo nước.

Hành tây xắt mỏng.

Thì là, hành lá rửa thật sạch, thái nhuyễn.

Cá rô làm sạch, đánh vẩy.

Lấy khoảng ⅓ (một phần ba) cá rô, lạng lấy thịt, giã nhuyễn, trộn chung với giò sống, ít tiêu, bột ngọt. Viên thành viên chả cá vừa ăn.

Cho phần cá còn lại vào nồi, luộc chín gỡ lấy thịt chia làm hai phần. Một phần tẩm ướp gia vị, nước mắm, bột nghệ, tiêu, sau đó phi thơm hành cho cá vào xào khoảng 10 phút trên lửa nhỏ. Phần thứ hai ướp với ít bột ngọt, tiêu, chiên sơ. Khi ăn sẽ chiên thêm lần nữa cho cho cá giòn.

Phần trứng cá ướp sơ với gia vị và nghệ. Chiên trứng cá với dầu phi hành tím. Khi chiên nhớ khéo léo giữ nguyên hình dáng của trứng cá.

Sau khi gỡ hết phần thịt cá, bạn giã nát xương và đầu cá cho vào một túi vải nhỏ. Cho túi xương vào nồi nước luộc, hầm khoảng 30 phút để làm nước dùng.

Hành tím và gừng cho lên bếp nướng đến khi thơm thì bỏ ra rửa thật sạch, đập dập cho vào nồi nước dùng.

Lấy túi xương cá khỏi nước dùng, cho cà chua vào nấu sôi thêm một dạo. Cho phần chả cá vào nồi, nấu chín. nếm nêm vừa ăn.

Thưởng thức: Cho bún vào tô, lần lượt xếp cá chiên, cá xào, chả cá, trứng cá, hành lá, thì là, ớt, tiêu, rồi rưới nước dùng lên. Dùng kèm với rau sống.

Cách nấu bún cá rô đồng thơm ngọt quá ngon miệng cho ngày cuối tuần mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây hy vọng sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một công thức mới cho bữa ăn hằng ngày của gia đình. Mong các bạn thành công và thật ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món cá

cach lam korokke cang ghe rang muoi ot ngon chè trái cây < nổi tiếng luoi khoai tay gion lau dau hu kho trung cut moi ga nau tao ớt bột sốt đậu hũ gia may thai lúc cach lam goi vit mực xào dưa chua bánh táo chiên món ăn đãi tiệc mayonnaise miền trung mon nem la lot sinh tố quất snack rau củ nhân sup ca ri phu thịt bò hầm già Tiet vùng flan bi do vịt hon Dùng mon ngon tu ga GÃƒÆ tốt cho sức khỏe cóc ngào muối ớt Xôi mít gà sốt xoài xôi trái cây xốt dừa tươi chọn mít ngon uong pho món tây Canh gấc hải sản clíp mÃƒÆ ngon cha ca thu ngon Hướng dẫn trữ hàng Tết trong tủ Toi troi món Malaysia Mon tom Cách làm sườn banh dau xanh Rau Muồng Bóc canh nghêu đồng cach lam dua chuot muoi Nấm hương Tân bua sang bò xào kiểu Nhật cach kho thit lon Muối chua m gà mề gà nướng nghệ Mề gà nướng đơn giản nhưng ngon tôm khô sốt cà làm tương bento ga ngon lồng banh duc cach nâu cơm tâm làm bún thịt nướng gỏi bưởi thịt gà bun cá lóc CÃƒÆ ngu kho cay canh bí xanh tôm hấp nước dừa rau củ xào chay mận bắc 越南调料酒做香肠 day nau ăn ngon nem tôm thịt cuốn vỏ đậu xanh Nem tôm cach lam mưt dưa chanh leo Món an cho ba bau Thịt lon thì là đi chan Bê mieng ghẹ rang me CUA Muối ớt Cách ướp thịt cá thơm ngon lam pate gan the nao bot loc xao nam nấu canh thịt bò hải sản hấp mướp xanh cách muối cà ghém Đậu nhồi thịt sốt cà chua nước dừa nÃƒÆ Hết bà p sua chua trai cay ngon Ruy cơm niêu salad gà thit bo bit tet nấm xào bắp cải khoai lang chiên giòn cach lam rau cau cot dua yaourt thịt bò bọc phô mai Món ăn từ đà điểu món ngon thuốc Cách làm đậu bắp ngâm giấm giòn ngon lam mut sen ngon ngot cam nguyên chất gà chiên phủ sốt chua ngọt đẹp mắt bánh chuối hấp Cách làm thịt bò