Cách nấu bún cá rô đồng thơm ngọt quá ngon miệng cho ngày cuối tuần: Với nguyên liệu giản đơn, thời gian chế biến nhanh, dễ ăn và chi phí hợp lý, bún cá là món được lựa chọn trong những ngày cuối tuần. Nào hãy cùng vào bếp với NauNgon.com và tham khảo cách nấu bún cá rô đồng thơm ngọt quá ngon miệng cho ngày cuối tuần sau đây nhé!
Cách nấu bún cá rô đồng thơm ngọt quá ngon miệng cho ngày cuối tuần

Điểm nhấn của món bún này là sự phong phú của các loại gia vị, của các phần thịt cá hay vị thanh mát của các loại rau.

Cách nấu bún cá rô đồng thơm ngọt quá ngon miệng cho ngày cuối tuần phần 1

Nguyên liệu nấu bún cá rô đồng

  • Cá rô đồng, chọn những con có trứng: 1 kilogram
  • Cần nước: 1 bó
  • Bạc hà: 0,5 kilogram
  • Cà chua: 0,5 kilogram
  • Bún: 1 kilogram
  • Rau muống bào, bắp chuối bào, rau thơm, hành tím, hành lá, thì là, mắm, muối, bột ngọt, tiêu, ớt, bột nghệ (dùng củ nghệ tươi giã nát lọc lấy nước, cá sẽ thơm ngon hơn).

Cách nấu bún cá rô đồng

Cách nấu bún cá rô đồng thơm ngọt quá ngon miệng cho ngày cuối tuần phần 2

Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

Cần nước rửa thật sạch, để ráo, thái khúc dài bằng lóng tay.

Bạc hà lột bỏ phần vỏ xanh, rửa thật sạch, xắt miếng vừa ăn, xốc sơ qua nước muối, để ráo.

rửa thật sạch rau muống bào, bắp chuối bào, rau thơm. Rảy ráo nước.

Hành tây xắt mỏng.

Thì là, hành lá rửa thật sạch, thái nhuyễn.

Cá rô làm sạch, đánh vẩy.

Lấy khoảng ⅓ (một phần ba) cá rô, lạng lấy thịt, giã nhuyễn, trộn chung với giò sống, ít tiêu, bột ngọt. Viên thành viên chả cá vừa ăn.

Cho phần cá còn lại vào nồi, luộc chín gỡ lấy thịt chia làm hai phần. Một phần tẩm ướp gia vị, nước mắm, bột nghệ, tiêu, sau đó phi thơm hành cho cá vào xào khoảng 10 phút trên lửa nhỏ. Phần thứ hai ướp với ít bột ngọt, tiêu, chiên sơ. Khi ăn sẽ chiên thêm lần nữa cho cho cá giòn.

Phần trứng cá ướp sơ với gia vị và nghệ. Chiên trứng cá với dầu phi hành tím. Khi chiên nhớ khéo léo giữ nguyên hình dáng của trứng cá.

Sau khi gỡ hết phần thịt cá, bạn giã nát xương và đầu cá cho vào một túi vải nhỏ. Cho túi xương vào nồi nước luộc, hầm khoảng 30 phút để làm nước dùng.

Hành tím và gừng cho lên bếp nướng đến khi thơm thì bỏ ra rửa thật sạch, đập dập cho vào nồi nước dùng.

Lấy túi xương cá khỏi nước dùng, cho cà chua vào nấu sôi thêm một dạo. Cho phần chả cá vào nồi, nấu chín. nếm nêm vừa ăn.

Thưởng thức: Cho bún vào tô, lần lượt xếp cá chiên, cá xào, chả cá, trứng cá, hành lá, thì là, ớt, tiêu, rồi rưới nước dùng lên. Dùng kèm với rau sống.

Cách nấu bún cá rô đồng thơm ngọt quá ngon miệng cho ngày cuối tuần mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây hy vọng sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một công thức mới cho bữa ăn hằng ngày của gia đình. Mong các bạn thành công và thật ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món cá

chiên cơm thập cẩm Mon kho cach lam goi ga ngon Mách cơm nắm dâu tây ca kho ca đậu đũa nhồi thịt khoai lang nướng phô mai kho cÃƒÆ ca loc kho kem nướng ngon chao thit bo ngon ca mu sot ot thai Mùa Hè Tổ yến cach lam goi vit thực phẩm rượu bánh ngọt cà chuau">ca nuong xi dau quyến Màu ca kho Rau thơm ca sot chua khoai lang tai heo ngâm tỏi ớt rau câu thơm ca sĩ thủy tiên hu tiu ap chao ngon cach lam banh pho mai xoan cÃƒÆ kho banh pudding chuoi thom ngon hanh kho cach lam nuoc ep cach lam banh mi sandwich ngon hạt sen cach lam rau cau lưỡi lợn trộn dưa leo trÆ ca kho tieu thom ngon thiên đường bún chả nước mắm ca tre ca phao muoi chua cach lam pha lau cach lam cha gio moc cach lam papparoti Mì bò banh canh ca cach lam banh khoai lang ngon cach lam pho xao chay cach lam ram chien la lot canh sườn nấu cà rốt ca nuc kho mia ngon ca kho thit cach lam pho cach lam pate gan cha gio trai cay canh du du cach lam banh hat sen cách làm chả tôm Một vòng các quán bánh tráng ngon ở Hà ca nuc kho khom Ruy băng cách làm tàu hũ cach lam banh crepe ngon salad tôm thịt nguội xíu mại sốt cà cách làm trung ga nuong đậu hũ non trộn rau củ cach lam banh creme brulee các món xào ngon cá thu kho cách nấu chè hạt sen cua chien gion cách làm trứng gà chiên ngải cứu muối chua ca doi cách lam dưa kiêu CHẠMì thịt bám cách làm xôi đỗ xanh hạt sen tôm viên các món xôi ngọt mặc gỏi xoài chua cach lam oc huong các món thịt gà cách làm chả cún cúc áo cách làm bánh tẻ cách nấu chè đậu sắn cách làm sinh tố chanh chuối ca cムSườn non rim cách làm thạch trứng cách làm salad rau củ Dau hu chien sa ot ca com cách làm mứt quất cải thảo cà nuong cách làm chè hạt sen nấm tuyết ca ba sa sa ot ca chung xi dau thực phẩm đông đá ngon bắp nấm cải muối Nấu bún bò cách làm thịt lợn khô cá bống kho che ba ba ngon cách lảm pa tê gan heo BANH BONG LAN Mì vịt tiềm cách khử thuốc trừ sâu vo buoi bánh nhân khóm cAch lam mut hat sen cách nấu chè đậu đỏ hạt sen lam banh trung thu rau cau cách nấu cháo sườn đậu xào thịt bò cây cảnh cách khử mùi hôi của thịt vịt Ca cạch lam rau cau ngon thịt xả xíu công thức làm bánh bao